[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-uk-cuisine-coreenne-fried-chicken":3,"blog-related-uk-cuisine-coreenne-fried-chicken":19,"blog-neighbors-uk-cuisine-coreenne-fried-chicken":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},5053,157,"uk","cuisine-coreenne-fried-chicken","Куряча фрікадель з південної Кореї (KFC): нова зірка смаження у фритюрі","Корейська смажена курка, подвійне смаження та соус соєво-часниковий, обходить стороною американську курку.","Техніка: Дворазове смаження для надзвичайної хрусткості, яка тримається навіть з соусом.\n\nСоуси: Соєвий з часником (солоно-солодкий) або Янньом (острівно-солодкий). Залежить від ваги.\n\nСупровід: Білі ріпа з марином (Mu) для очищення рота та біра (Чімаек).\n\nПеренесено хвилею K-Pop та K-Drama (Squid Game). Це крута вулична їжа моменту.\n\nВивіси, такі як Bonchon або незалежні (K-Town), користуються великим попитом.","6 min","2026-02-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:11:32.000Z",14,"tendances-concepts","bg-orange-500","Тенденції та Концепції","\u003Cp>Техніка: Дворазове смаження для надзвичайної хрусткості, яка тримається навіть з соусом.\u003C/p>\n\u003Cp>Соуси: Соєвий з часником (солоно-солодкий) або Янньом (острівно-солодкий). Залежить від ваги.\u003C/p>\n\u003Cp>Супровід: Білі ріпа з марином (Mu) для очищення рота та біра (Чімаек).\u003C/p>\n\u003Cp>Перенесено хвилею K-Pop та K-Drama (Squid Game). Це крута вулична їжа моменту.\u003C/p>\n\u003Cp>Вивіси, такі як Bonchon або незалежні (K-Town), користуються великим попитом.\u003C/p>\n",[20,30,40,50,57,63],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"top-20-marques-restauration-rapide-france-2026","20 французьких мереж швидкого харчування, які стануть популярними у 2026 році","Макдональдс, KFC, O'Tacos, Chicken Street... Які бренди домінуватимуть у сфері швидкого харчування у Франції у 2026 році? Наш повний рейтинг із цифрами та тенденціями.","12 min","2025-11-16T00:00:00.000Z","marques","bg-amber-500","Бренди",27.884706497192383,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"nando-peri-peri-poulet","Нандос: афропортугальська курка, яка захопила Англію","Соус Пери-Пери, стильний настрій та таємнича \"Чорна картка\".","5 min","2025-12-11T00:00:00.000Z","success-stories","bg-pink-500","Успіхні історії",20.632545471191406,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":45,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":49},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP для начинающих: полное руководство для ресторанов в 2026 году (метод, принципы, контроль, подключенные решения)","HACCP простою мовою для рестораторів: 7 принципів, практичне впровадження, обов’язкові записи, фритюрна олія, підключені сенсори, підготовка до санітарного контролю у 2026 році.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Регулювання",18.244007110595703,{"slug":51,"title":52,"excerpt":53,"readTime":54,"publishedAt":55,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":56},"franchises-restauration-moins-cheres-france-2026","10 франшиз у сфері громадського харчування, найдешевших для відкриття у Франції у 2026 році","Не потрібно мільйонів, щоб відкрити франшизу ресторану у Франції. Ці 10 мереж доступні починаючи з 80 000 євро з прибутковими моделями.","9 min","2026-03-07T00:00:00.000Z",16.84775161743164,{"slug":58,"title":59,"excerpt":60,"readTime":61,"publishedAt":62,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":56},"nouvelles-marques-qui-montent-france-2026","Чорний та Білий Бургер, Gladale, Куряча Вулиця: ці нові бренди, які стають популярними у 2026 році.","Ці 3 нові мережі швидкого харчування демонструють вибуховий ріст у 2026 році. Хто вони, чому вони так швидко розвиваються і чи можливо все ще інвестувати в франшизу?","7 min","2026-02-19T00:00:00.000Z",{"slug":64,"title":65,"excerpt":66,"readTime":67,"publishedAt":68,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":69},"ouvrir-franchise-poulet-frit-france-kfc-chicken-street-pfc","Відкриття франшизи смаженого курча у Франції: KFC, Chicken Street, PFC — повний посібник","KFC, Chicken Street, PFC, Gladale... У Франції вибухає смажене курча. Ми порівнюємо доступні франшизи, необхідні інвестиції та можливості на 2026 рік.","10 min","2026-01-14T00:00:00.000Z",16.29560089111328,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"ventilation-extraction-cuisine-normes","Вентиляція та витяжка: норми по пожежній безпеці та гігієні",{"slug":75,"title":76},"alternative-rushour-gestion-commandes","РосГодина: переваги, недоліки та альтернативи у 2026 році"]