[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-tr-nettoyage-desinfection-plan":3,"blog-related-tr-nettoyage-desinfection-plan":19,"blog-neighbors-tr-nettoyage-desinfection-plan":68},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},4076,406,"tr","nettoyage-desinfection-plan","Temizlik ve Dezenfeksiyon Planı (TDÖ): Kim ne zaman yapar?","Temizlemek dezenfekte etmek değildir. İkisi de yapılmalıdır.","Temizlemek = Görsel kirliliği (yağ, atık) deterjanla silerek temizlemek.\n\nDezenfekte etmek = Görünmeyen mikropları bir dezenfektan ile öldürmek.\n\nPND, bir tablo şeklinde görüntülenir: Yüzey / Ürün / Sıklık / İşlem yöntemi / Sorumlu.\n\nMutfak zemin / Zemin deterjanı-dezenfektan / Her akşam / Diş fırçalama + Kazıma / Musluk.\n\nKapı kolları, prizler, buzdolabı contaları, dolapların üstleri.","6 min","2025-10-09T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:08:42.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Hijyen & Düzenlemeler","\u003Cp>Temizlemek = Görsel kirliliği (yağ, atık) deterjanla silerek temizlemek.\u003C/p>\n\u003Cp>Dezenfekte etmek = Görünmeyen mikropları bir dezenfektan ile öldürmek.\u003C/p>\n\u003Cp>PND, bir tablo şeklinde görüntülenir: Yüzey / Ürün / Sıklık / İşlem yöntemi / Sorumlu.\u003C/p>\n\u003Cp>Mutfak zemin / Zemin deterjanı-dezenfektan / Her akşam / Diş fırçalama + Kazıma / Musluk.\u003C/p>\n\u003Cp>Kapı kolları, prizler, buzdolabı contaları, dolapların üstleri.\u003C/p>\n",[20,30,40,46,55,62],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP Novice'ler İçin: 2026 Restoranlar İçin Kapsamlı Rehber (Yöntem, İlkeler, Kontroller, Bağlantılı Çözümler)","Restoranlar İçin HACCP'nin Basit Açıklaması: 7 İlke, Uygulamalı Kurulum, Zorunlu Kayıtlar, Kızarmak Yağı, Bağlantılı Sensörler, 2026'da Hijyen Denetimi Hazırlama.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Düzenleme",71.64390563964844,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"experience-client-phygital","Restoranlarda \"Fizigital\": fiziksel ve dijitalin birleşimi","Deneyim kapının ötesinde bitmiyor. Google'da başlar ve yemeğin ardından devam eder.","7 min","2026-02-15T00:00:00.000Z","marketing-digital","bg-blue-500","Dijital Pazarlama",28.27688980102539,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":25,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":45},"avantages-qr-code-restaurant-guide-complet-2026","Restoranlarda QR Kodun Avantajları: 2026 Kapsamlı Rehberi (menü, sipariş, ödeme)","Restoranlarda 2026'da QR kodun tüm avantajları: dijital menü, masada sipariş, ödeme, rezervasyon, pazarlama. Şifreli faydalar, sınırlamalar ve en iyi uygulamalar.","10 min",27.671953201293945,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":24,"publishedAt":50,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":54},"otter-vs-fooderise-comparatif-detaille-2026","Otter (tryotter.com) vs Fooderise 2026: Kapsamlı karşılaştırma, fiyat, özellikler ve sözleşme","Otter 275.000 müşteriye sahip ancak aynı zamanda 24 ay süren bir bağlılıktır. Fooderise ise sözleşmesiz, RGPD uyumlu ve her şeyi kapsayan bir çözümdür. Gerçekten hangi çözüm seçilmeli?","2026-05-01T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",26.51146697998047,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":59,"publishedAt":60,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":61},"otter-avis-restaurateurs-guide-complet-2026","Otter avcisi 2026: Restoranlar için kapsamlı rehber (özellikler, fiyatlar, alternatifler)","2026 Yılında Otter Hakkında Detaylı İnceleme: Konumlandırma, Özellikler, ABD Doları Fiyatlandırma Modeli, 24 Aylık Sözleşme ve Avrupa Alternatifleriyle Karşılaştırma.","8 min","2026-05-07T00:00:00.000Z",25.681804656982422,{"slug":63,"title":64,"excerpt":65,"readTime":66,"publishedAt":50,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":67},"rushour-vs-fooderise-comparatif-complet-2026","RusHour ile Fooderise 2026: Restoranların geri dönüşümleri için kapsamlı karşılaştırma, fiyatlar, özellikler ve kullanıcı yorumları","RusHour ve Fooderise arasındaki detaylı karşılaştırma. Fiyat, güvenilirlik, özellikler, destek, bağlılık. Neden giderek daha fazla şefin göç etmesi.","13 min",25.570131301879883,{"prev":69,"next":72},{"slug":70,"title":71},"uber-eats-vs-deliveroo-quelle-plateforme-restaurant","Uber Eats ve Deliveroo: restoranınız için hangi platformu seçmelisiniz?",{"slug":73,"title":74},"lancer-restaurant-virtuel-plateformes-livraison","Sanal restoranı teslimat platformlarında nasıl açarsın?"]