[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-tr-indicateurs-performance-livraison-suivre":3,"blog-related-tr-indicateurs-performance-livraison-suivre":19,"blog-neighbors-tr-indicateurs-performance-livraison-suivre":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3994,321,"tr","indicateurs-performance-livraison-suivre","Tespit edilecek 8 performans göstergesi","Ne ölçemediğinizi iyileştiremezsiniz. İşte temel KPI'lar.","Veri odaklı yönetim, teslimat hizmeti veren restoranların durgun kalıp gelişmesi arasındaki ayrım yaratıcı faktördür. İşte izlenecek 8 temel performans göstergesi (KPI).\n\nKPI 1 : Hafta içi teslimat geliri. Trendi takip edin, mutlak sayıyı değil. Aylık %5'lik bir büyüme iyi bir hızdır.\n\nKPI 2 : Ortalama sepet. Hedef: 20-30 EUR sizin gameline göre. Eğer düşerse, indirimlerinizi, önerilerinizi ve fiyatlarınızı kontrol edin.\n\nKPI 3: Tekrar edilen sipariş oranı. Hedef: %25-35%. Altında, kalite veya tutarsızlık sorununuz var demektir.\n\nKPI 4 : Ortalama hazırlık süresi. Hedef: Tahminlerinizi +/- 2 dakika içinde tutmak. Her dakika gecikme, puanınızı etkileyecektir.\n\nKPI 5 : İade oranı. Hedef: %2'nin altında. Üzerinde ise, ana nedeni belirleyin ve düzeltin.\n\nKPI 6: Ortalama puan. Hedef: Tüm platformlarda 4.3+ puan. Haftalık gelişimi takip edin.\n\nKPI 7 : İptal oranı. Hedef: %1'den az. İptaller stok veya süreçteki bir sorunun işareti.\n\nKPI 8 : Sipariş başına net kar marjı. Hedef: %15'in üzerinde. Aylık olarak tüm maliyetleri (malzemeler, ambalajlar, komisyon, tahsis edilen işgücü) dahil ederek hesaplayın.","6 min","2026-01-27T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:08:27.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Kâr Düzeltmesi","\u003Cp>Veri odaklı yönetim, teslimat hizmeti veren restoranların durgun kalıp gelişmesi arasındaki ayrım yaratıcı faktördür. İşte izlenecek 8 temel performans göstergesi (KPI).\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 1 : Hafta içi teslimat geliri. Trendi takip edin, mutlak sayıyı değil. Aylık %5’lik bir büyüme iyi bir hızdır.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 2 : Ortalama sepet. Hedef: 20-30 EUR sizin gameline göre. Eğer düşerse, indirimlerinizi, önerilerinizi ve fiyatlarınızı kontrol edin.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 3: Tekrar edilen sipariş oranı. Hedef: %25-35%. Altında, kalite veya tutarsızlık sorununuz var demektir.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 4 : Ortalama hazırlık süresi. Hedef: Tahminlerinizi +/- 2 dakika içinde tutmak. Her dakika gecikme, puanınızı etkileyecektir.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 5 : İade oranı. Hedef: %2’nin altında. Üzerinde ise, ana nedeni belirleyin ve düzeltin.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 6: Ortalama puan. Hedef: Tüm platformlarda 4.3+ puan. Haftalık gelişimi takip edin.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 7 : İptal oranı. Hedef: %1’den az. İptaller stok veya süreçteki bir sorunun işareti.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 8 : Sipariş başına net kar marjı. Hedef: %15’in üzerinde. Aylık olarak tüm maliyetleri (malzemeler, ambalajlar, komisyon, tahsis edilen işgücü) dahil ederek hesaplayın.\u003C/p>\n",[20,27,33,40,50,60],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":26},"tableaux-bord-kpi-restaurateur-livraison","Bir restorandan teslimat yapanın izlemesi gereken temel KPI'lar","Anahtar performans göstergelerini belirleyip takip ederek teslimat operasyonlarınızı etkili bir şekilde yönetin.","9 min","2025-12-09T00:00:00.000Z",51.18330764770508,{"slug":28,"title":29,"excerpt":30,"readTime":11,"publishedAt":31,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":32},"analyse-donnees-restaurant-livraison","Tes verilerin teslimatını analiz et: Teslimat için 10 temel KPI","Platformlar muazzam miktarda veri sağlıyor. İşte her hafta takip etmeniz gereken 10 gösterge.","2025-11-22T00:00:00.000Z",47.312625885009766,{"slug":34,"title":35,"excerpt":36,"readTime":37,"publishedAt":38,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":39},"analyse-donnees-restaurant","Tesip, restoran teslimat verilerini analiz et: her hafta izlemen gereken 8 temel KPI.","Satışlar, komisyonlar, iptal oranı, ortalama puan, ortalama sepet: hangi göstergileri izlemeli ve ne sıklıkla? Restoran sahibinin teslimat faaliyetlerini yönetmek için akıllı gösterge paneli.","8 min","2026-01-21T00:00:00.000Z",44.610923767089844,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":45,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":49},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP Novice'ler İçin: 2026 Restoranlar İçin Kapsamlı Rehber (Yöntem, İlkeler, Kontroller, Bağlantılı Çözümler)","Restoranlar İçin HACCP'nin Basit Açıklaması: 7 İlke, Uygulamalı Kurulum, Zorunlu Kayıtlar, Kızarmak Yağı, Bağlantılı Sensörler, 2026'da Hijyen Denetimi Hazırlama.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Düzenleme",23.65422248840332,{"slug":51,"title":52,"excerpt":53,"readTime":54,"publishedAt":55,"categorySlug":56,"categoryColor":57,"categoryLabel":58,"relevance":59},"dark-kitchen-operations-quotidiennes","Günlük operasyonlar: Bir karanlık mutfağa rehber","Karanlık bir mutfak yönetmek, geleneksel bir restorana kıyasla farklı bir operasyonel disipline ihtiyaç duyar.","7 min","2025-11-08T00:00:00.000Z","flux","bg-feature-cyan","Akış",23.16936683654785,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":64,"publishedAt":65,"categorySlug":66,"categoryColor":67,"categoryLabel":68,"relevance":69},"deliview-fr-prix-tarifs-restaurateurs-attention-2026","Deliview.fr 2026 fiyatları ve tarifeleri: gerçek maliyeti analiz ve sözleşmeden önce netleştirilmesi gereken noktalar","49, 99 veya 149 EUR aylık: Deliview.fr'nin toplam maliyetinin, ek hizmetlerin ve sözleşmeden önce sorulması gerekenlerin analizi.","10 min","2026-05-02T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",22.075925827026367,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"personal-branding-chef","Şef Yıldız: Kişisel Markalaşmanın Salonu Doldurması",{"slug":75,"title":76},"analyser-concurrence-plateformes-livraison","Rekabircilerinizi teslimat platformlarında analiz edin."]