[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-tr-congeler-produit-frais-regles":3,"blog-related-tr-congeler-produit-frais-regles":19,"blog-neighbors-tr-congeler-produit-frais-regles":67},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3801,127,"tr","congeler-produit-frais-regles","Taze ürünleri dondurma: dikkat tehlike","Çok fazla taze etiniz var, dondurabilir misiniz? Temel olarak hayır.","Yavaş dondurma, ürünün zarar görmesine ve soğurken bakterilerin büyümesine neden olur.\n\nHazır ambalajlı ürünlerin dondurulması yasaktır (sağlık yetkisi ve hızlı soğutma hücresi varsa hariç).\n\nSağlanması gereken: Donmuş ürünlerin tekrar dondurulmasının yasaklanması (Ölümcül risk).\n\nTransformed products (e.g., your bolo sauce) can be frozen if you have a cooling unit (-18°C in less than 4 hours 30 minutes) and that you label (Freezing date, Product).","6 min","2026-01-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:07:55.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Hijyen & Düzenlemeler","\u003Cp>Yavaş dondurma, ürünün zarar görmesine ve soğurken bakterilerin büyümesine neden olur.\u003C/p>\n\u003Cp>Hazır ambalajlı ürünlerin dondurulması yasaktır (sağlık yetkisi ve hızlı soğutma hücresi varsa hariç).\u003C/p>\n\u003Cp>Sağlanması gereken: Donmuş ürünlerin tekrar dondurulmasının yasaklanması (Ölümcül risk).\u003C/p>\n\u003Cp>Transformed products (e.g., your bolo sauce) can be frozen if you have a cooling unit (-18°C in less than 4 hours 30 minutes) and that you label (Freezing date, Product).\u003C/p>\n",[20,30,35,45,52,61],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"rushour-alternative-comparatif-solutions-2026","RusHour Alternatif 2026 : Sipariş Yönetimi Teslimat İçin Karşılaştırılacak 5 Çözüm","2026’da RusHour’a alternatif arıyorsunuz? Pazarın 5 çözümünün dürüst karşılaştırması — Fooderise, Deliverect, Otter, Hubrise, yerel birleştiriciler — fiyatları ve karşılık gelen güçlü yönleriyle.","9 min","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",88.69595336914062,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":34},"otter-alternative-comparatif-solutions-europeennes-2026","Otter alternatifi 2026 : Avrupa’da sipariş entegratörünüz için karşılaştırabileceğiniz 5 çözüm","2026’da Otter’e alternatif arıyor musunuz? Avrupa’dan 5 çözümün dürüst karşılaştırması – Fooderise, Deliverect, RusHour, Hubrise, Just Eat Pro – euro fiyatları ve güçlü yönleriyle.",73.55912017822266,{"slug":36,"title":37,"excerpt":38,"readTime":39,"publishedAt":40,"categorySlug":41,"categoryColor":42,"categoryLabel":43,"relevance":44},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP Novice'ler İçin: 2026 Restoranlar İçin Kapsamlı Rehber (Yöntem, İlkeler, Kontroller, Bağlantılı Çözümler)","Restoranlar İçin HACCP'nin Basit Açıklaması: 7 İlke, Uygulamalı Kurulum, Zorunlu Kayıtlar, Kızarmak Yağı, Bağlantılı Sensörler, 2026'da Hijyen Denetimi Hazırlama.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Düzenleme",50.704986572265625,{"slug":46,"title":47,"excerpt":48,"readTime":49,"publishedAt":50,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":51},"deliview-fr-code-ia-emergent-site-ouvert-ferme-instable-2026","Deliview.fr: Bir şefin, yeni bir SaaS editörüyle anlaşmadan önce kamuoyuna kontrol edebileceği şeyler","Bir yazılım editörü olan Deliview.fr'ye siparişlerinizi ve ödemelerinizi emanet etmeden önce, çeşitli kamuya açık bilgiler operasyonel olgunluk düzeyini değerlendirmeye olanak tanır. İşte jargon içermeyen okuma matrisi.","11 min","2026-05-02T00:00:00.000Z",47.72332000732422,{"slug":53,"title":54,"excerpt":55,"readTime":24,"publishedAt":56,"categorySlug":57,"categoryColor":58,"categoryLabel":59,"relevance":60},"cout-caisse-enregistreuse-restaurant-2026","2026'da bir restoran kasasının maliyeti ne kadar olacak?","Square ile 119 Euro'dan fazla harcayarak ücretsiz alın: Lightspeed ile restoran POS cihazının gerçek maliyetini 2026'da, gizli ücretler dahilinde keşfedin.","2025-09-15T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Kâr Düzeltmesi",45.71107482910156,{"slug":62,"title":63,"excerpt":64,"readTime":39,"publishedAt":65,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":66},"otter-vs-fooderise-comparatif-detaille-2026","Otter (tryotter.com) vs Fooderise 2026: Kapsamlı karşılaştırma, fiyat, özellikler ve sözleşme","Otter 275.000 müşteriye sahip ancak aynı zamanda 24 ay süren bir bağlılıktır. Fooderise ise sözleşmesiz, RGPD uyumlu ve her şeyi kapsayan bir çözümdür. Gerçekten hangi çözüm seçilmeli?","2026-05-01T00:00:00.000Z",44.4052734375,{"prev":68,"next":71},{"slug":69,"title":70},"shake-shack-fine-casual","Shake Shack: Wall Street'tan sokak standına dönüşü",{"slug":72,"title":73},"gestion-eau-connectee","Akıllı su sayaçları ve sızıntı tespiti"]