[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-tr-analyser-donnees-restaurant-livraison":3,"blog-related-tr-analyser-donnees-restaurant-livraison":19,"blog-neighbors-tr-analyser-donnees-restaurant-livraison":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3702,28,"tr","analyser-donnees-restaurant-livraison","Tes teslimat verilerini analiz ederek daha iyi kararlar al.","Platformlar muazzam miktarda veri sağlıyor. İşte izlenecek 5 metrik ve bunların nasıl yorumlanacağına dair bilgiler.","Uber Eats ve Deliveroo zengin veri tabanları sunuyor. Ancak, %80'i restoran sahiplerinin bu tabloları hiç kontrol etmediğini veya ne yapacaklarını bilmediğini düşünüyor. Bu, kullanılmayan bir hazinedir.\n\nMetrik 1: Ortalama sepet. Hafta hafta takip edin. Eğer düşerse, fiyatlarınız muhtemelen çok düşüktür, formülleriniz yeterince görünür değildir veya ekleme önerileriniz yanlış yapılandırılmıştır. Hedef: 20-30 EUR, ürün yelpzenize göre.\n\nMetrik 2: Tekrarlanan sipariş oranı. Müşterilerinizin % kaçında birinden fazla sipariş veriyor? %20'nin altında bir oran, kalite veya tutarsızlık sorunlarını gösterir. %35'in üzerindeyseniz, harika bir iş yapıyorsunuz.\n\nMetrik 3: Ortalama hazırlık süresi. Tahmininizle karşılaştırın. Düzenli olarak aşırıdaysanız, tahminlerinizi ayarlayın veya süreçlerinizi geliştirin. Her dakika gecikme puanınızı etkiler.\n\nMetrik 4: En çok sipariş edilen ürünler vs. en karlı olanlar. En çok satanlarınızın, en çok kâr getiren yemekler olmayabilir. Satış verilerini, yiyecek maliyetleriyle çaprazlayarak kar marjı liderlerini belirleyin.\n\nMetrik 5: En kazançlı saatler ve günler. \"En çok sipariş\" ile \"en karlı\"yı karıştırmayın. Pazar akşamı belki de Cuma akşamı kadar çok sipariş üretmez, ancak ortalama sepet daha yüksektir.\n\nHaftalık basit bir takip tablosu (Excel yeterli) oluşturun ve bu 5 metriği kullanın. Haftada 10 dakikada eğilimleri ve uygulanacak düzeltici eylemleri belirleyin.","7 min","2026-02-02T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:07:35.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Kâr Düzeltmesi","\u003Cp>Uber Eats ve Deliveroo zengin veri tabanları sunuyor. Ancak, %80’i restoran sahiplerinin bu tabloları hiç kontrol etmediğini veya ne yapacaklarını bilmediğini düşünüyor. Bu, kullanılmayan bir hazinedir.\u003C/p>\n\u003Cp>Metrik 1: Ortalama sepet. Hafta hafta takip edin. Eğer düşerse, fiyatlarınız muhtemelen çok düşüktür, formülleriniz yeterince görünür değildir veya ekleme önerileriniz yanlış yapılandırılmıştır. Hedef: 20-30 EUR, ürün yelpzenize göre.\u003C/p>\n\u003Cp>Metrik 2: Tekrarlanan sipariş oranı. Müşterilerinizin % kaçında birinden fazla sipariş veriyor? %20’nin altında bir oran, kalite veya tutarsızlık sorunlarını gösterir. %35’in üzerindeyseniz, harika bir iş yapıyorsunuz.\u003C/p>\n\u003Cp>Metrik 3: Ortalama hazırlık süresi. Tahmininizle karşılaştırın. Düzenli olarak aşırıdaysanız, tahminlerinizi ayarlayın veya süreçlerinizi geliştirin. Her dakika gecikme puanınızı etkiler.\u003C/p>\n\u003Cp>Metrik 4: En çok sipariş edilen ürünler vs. en karlı olanlar. En çok satanlarınızın, en çok kâr getiren yemekler olmayabilir. Satış verilerini, yiyecek maliyetleriyle çaprazlayarak kar marjı liderlerini belirleyin.\u003C/p>\n\u003Cp>Metrik 5: En kazançlı saatler ve günler. “En çok sipariş” ile "en karlı"yı karıştırmayın. Pazar akşamı belki de Cuma akşamı kadar çok sipariş üretmez, ancak ortalama sepet daha yüksektir.\u003C/p>\n\u003Cp>Haftalık basit bir takip tablosu (Excel yeterli) oluşturun ve bu 5 metriği kullanın. Haftada 10 dakikada eğilimleri ve uygulanacak düzeltici eylemleri belirleyin.\u003C/p>\n",[20,30,40,49,56,61],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"meilleures-integrations-pos-livraison-2026","2026'da en iyi POS entegrasyonları + teslimat","Zelty ve Uber Eats, Innovorder ve Deliveroo, Lightspeed ve Just Eat: restoranınız için en iyi POS + teslimat platform kombinasyonlarını keşfedin.","9 min","2025-09-28T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",60.70264434814453,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Just Eat restoran Fransa 2026 : tam yüzde, Kendinden Teslim vs Teslimat, gizli ücretler","Self Delivery (10-14 %) veya Delivery (28-30 %) paketlerine göre komisyon oranı, gizli ücretler, somut örnekler ve toplam maliyeti 2026'da azaltma stratejileri.","10 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Platformlar",53.21477508544922,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":35,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Restoran için en iyi yazılım sistemi: Almanya ve Danimarka 2026 rehberi","Almanya'daki restoranlar için en iyi kasasystemlerinin karşılaştırması, Danimarka'daki restoranlar için en iyi kasasistemleri, teslimat entegrasyonları ve TSE/SAFT uyumluluğu.","12 min","caisse","bg-indigo-600","Kasa",50.24597930908203,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":55},"analyse-donnees-restaurant-livraison","Tes verilerin teslimatını analiz et: Teslimat için 10 temel KPI","Platformlar muazzam miktarda veri sağlıyor. İşte her hafta takip etmeniz gereken 10 gösterge.","6 min","2025-11-22T00:00:00.000Z",48.16795349121094,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":24,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":60},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo restoran 2026 : nasıl çalışır, nasıl entegre olur, komisyon, alternatifler","2026 Yılında Glovo Hakkında Her Şey: İşleyiş, Glovo'ya Entegrasyon, Komisyon, Karanlık Mutfak ve Pazarınıza Göre Alternatifler (Fransa, İspanya, İtalya).",47.574031829833984,{"slug":62,"title":63,"excerpt":64,"readTime":65,"publishedAt":66,"categorySlug":67,"categoryColor":46,"categoryLabel":68,"relevance":69},"checklist-verifier-editeur-pos-tient-promesses-12-points","Bir POS editörünün vaatlerini nasıl kontrol etmeli: imzalamadan önce 12 maddelik kontrol listesi","Bir çözüm restoran yayıncısını imzalamadan denetlemek için operasyonel bir kontrol listesi: entegrasyonların canlı demosu, ulaşılabilir referanslar, durum sayfası, resmi mağazalar, şartlar ve koşullar. Fooderise’e ve rakiplerine uygulanabilir.","8 min","2026-04-20T00:00:00.000Z","tech","Teknoloji",44.645416259765625,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"ratio-masse-salariale-restaurant","İş gücü maliyetini yönetmek: İK'nın temel performans göstergesi",{"slug":75,"title":76},"assurance-restaurant-obligatoire","Restoran güvenceleri: zorunlu ve olmazsa olmazlar"]