[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-pt-shake-shack-fine-casual":3,"blog-related-pt-shake-shack-fine-casual":19,"blog-neighbors-pt-shake-shack-fine-casual":68},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2981,535,"pt","shake-shack-fine-casual","Shake Shack: do carrinho de cachorro-quente à Wall Street","Danny Meyer aplicou os códigos de luxo ao hambúrguer.","Nascido em um parque de Nova York (Madison Square Park) para uma exposição de arte.\n\nHospitalidade: \"Hospitalidade Iluminada\". Trata-se do cliente do hambúrguer como se fosse do restaurante com estrela Michelin.\n\nProdutos: Angus Beef sem hormônios, pão Martin's Potato Roll (o segredo).\n\nA espera faz parte da experiência (a fila é gerenciada com um sorriso).","5 min","2026-01-07T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:05:27.000Z",7,"success-stories","bg-pink-500","Histórias de Sucesso","\u003Cp>Nascido em um parque de Nova York (Madison Square Park) para uma exposição de arte.\u003C/p>\n\u003Cp>Hospitalidade: “Hospitalidade Iluminada”. Trata-se do cliente do hambúrguer como se fosse do restaurante com estrela Michelin.\u003C/p>\n\u003Cp>Produtos: Angus Beef sem hormônios, pão Martin’s Potato Roll (o segredo).\u003C/p>\n\u003Cp>A espera faz parte da experiência (a fila é gerenciada com um sorriso).\u003C/p>\n",[20,30,36,42,52,58],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"augmenter-panier-moyen-livraison","Aumentar o valor médio do carrinho na entrega: 9 estratégias testadas e aprovadas por restaurantes","Cada euro adicional do valor médio do carrinho impacta diretamente sua rentabilidade. Aqui estão 9 técnicas concretas para aumentar seu ticket médio sem aumentar seus custos fixos nem forçar a venda.","9 min","2026-02-13T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilidade",40.221763610839844,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":11,"publishedAt":34,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":35},"upselling-plateformes-livraison","Técnicas de upselling em plataformas de entrega","O upselling aumenta o seu valor médio do carrinho sem esforço de marketing. Veja como configurá-lo de forma eficaz.","2026-01-15T00:00:00.000Z",26.54185676574707,{"slug":37,"title":38,"excerpt":39,"readTime":11,"publishedAt":40,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":41},"ventes-croisees-plateformes-livraison","Técnicas de venda cruzada para aumentar o valor médio do carrinho em entrega","A cesta média em entrega é mais elevada do que na sala. Veja como aumentá-la ainda mais com as técnicas certas.","2025-11-08T00:00:00.000Z",21.800119400024414,{"slug":43,"title":44,"excerpt":45,"readTime":46,"publishedAt":47,"categorySlug":48,"categoryColor":49,"categoryLabel":50,"relevance":51},"ouvrir-franchise-poulet-frit-france-kfc-chicken-street-pfc","Abrir uma franquia de frango frito na França: KFC, Chicken Street, PFC — o guia completo","KFC, Chicken Street, PFC, Gladale... O frango frito explode na França. Comparamos as franquias disponíveis, os investimentos exigidos e as oportunidades em 2026.","10 min","2026-01-14T00:00:00.000Z","marques","bg-amber-500","Marcas",18.890155792236328,{"slug":53,"title":54,"excerpt":55,"readTime":11,"publishedAt":56,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":57},"ikea-restaurant-boulettes","IKEA: o sexto maior restaurante da França","As pessoas vêm para os móveis, ficam para as bolinhas.","2025-10-29T00:00:00.000Z",17.569942474365234,{"slug":59,"title":60,"excerpt":61,"readTime":62,"publishedAt":63,"categorySlug":64,"categoryColor":65,"categoryLabel":66,"relevance":67},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP para Leigos: Guia completo para restaurantes em 2026 (método, princípios, controles, soluções conectadas)","O HACCP explicado de forma simples para restauradores: 7 princípios, implementação prática, registros obrigatórios, óleo para fritura, sondas conectadas, preparar uma inspeção sanitária em 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Regulamentação",17.075576782226562,{"prev":69,"next":72},{"slug":70,"title":71},"jamie-oliver-ascension-chute","Jamie Oliver: a ascensão e queda de seu império de restaurantes",{"slug":73,"title":74},"allergenes-restauration-affichage-obligatoire","Alérgenos: suas obrigações de rotulagem e prevenção"]