[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-pt-huile-friture-test-polaire":3,"blog-related-pt-huile-friture-test-polaire":19,"blog-neighbors-pt-huile-friture-test-polaire":72},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2757,306,"pt","huile-friture-test-polaire","Quando trocar o óleo de fritura? O testador obrigatório.","O óleo usado é cancerígeno. Não confie apenas na cor.","A lei proíbe o uso de óleos cuja concentração em compostos polares é superior a 25%.\n\nA cor escura ou a fumaça são indícios, mas não provas.\n\nUse um testador eletrônico (probe) ou linguetas químicos. É rápido e objetivo.\n\nEm caso de inspeção, o inspetor irá inserir seu sonda. Se > 25%, é PV e destruição imediata do óleo.\n\nFiltre sua óleo todos os dias para prolongar sua vida útil.","5 min","2025-10-17T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:04:45.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Higiene & Regulamentação","\u003Cp>A lei proíbe o uso de óleos cuja concentração em compostos polares é superior a 25%.\u003C/p>\n\u003Cp>A cor escura ou a fumaça são indícios, mas não provas.\u003C/p>\n\u003Cp>Use um testador eletrônico (probe) ou linguetas químicos. É rápido e objetivo.\u003C/p>\n\u003Cp>Em caso de inspeção, o inspetor irá inserir seu sonda. 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Esse fenômeno está invadindo o LinkedIn e merece ser nomeado pelo que é: uma estratégia de marketing que explora a simpatia da rede sem entregar nada de real.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","Olá! 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