[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-pt-former-equipe-livraison-restaurant":3,"blog-related-pt-former-equipe-livraison-restaurant":19,"blog-neighbors-pt-former-equipe-livraison-restaurant":65},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2698,247,"pt","former-equipe-livraison-restaurant","Oriente sua equipe sobre as especificidades da entrega.","A entrega exige reflexos diferentes da sala. Veja como treinar sua equipe de forma eficaz.","Uma equipe formada na restauração tradicional não é automaticamente performante em entrega. As restrições são diferentes: ausência de contato com o cliente, prazos apertados, embalagem específica.\n\nO tempo é a principal competência. No salão, um prato pode esperar 2 minutos sob uma fonte de calor. Na entrega, cada minuto conta, pois o entregador espera e o próximo cliente também.\n\nCrie uma postagem dedicada \"estação de entrega\": esta pessoa recebe os tickets, verifica a completude de cada pedido (itens, acompanhamentos, molhos, talheres), embala e entrega ao entregador. Esta função reduz as falhas em 60%.\n\nForme-se na embalagem: cada tipo de prato tem seu protocolo. Líquidos em dobro contendo, batatas fritas por último para manter a crocância, as molhas sempre à parte.\n\nA breve explicação de 5 minutos antes de cada serviço é essencial. Lembre os pratos indisponíveis, as promoções em andamento e os objetivos do dia (tempo de preparo, zero erros).\n\nOfereça as refeições em teste à sua equipe. Crie seu próprio restaurante e comam juntos o que está por vir. Isso cria uma percepção imediata dos pontos a melhorar.","6 min","2025-12-03T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:04:36.000Z",8,"general","bg-secondary","Olá! 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Esse fenômeno está invadindo o LinkedIn e merece ser nomeado pelo que é: uma estratégia de marketing que explora a simpatia da rede sem entregar nada de real.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z",43.544036865234375,{"slug":28,"title":29,"excerpt":30,"readTime":24,"publishedAt":31,"categorySlug":32,"categoryColor":33,"categoryLabel":34,"relevance":35},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Comissão Just Eat restaurante França 2026 : percentagem exata, Autoentrega vs Entrega, custos ocultos","Percentagem de comissão Just Eat de acordo com o plano Self Delivery (10-14 %) ou Delivery (28-30 %), custos ocultos, exemplos quantitativos e estratégias para reduzir o custo total em 2026.","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Plataformas",42.57622528076172,{"slug":37,"title":38,"excerpt":39,"readTime":40,"publishedAt":41,"categorySlug":42,"categoryColor":43,"categoryLabel":44,"relevance":45},"former-equipe-livraison-bonnes-pratiques","Oriente sua equipe sobre as melhores práticas de entrega.","Programa de formação para que a sua equipa domine as especificidades da preparação de encomendas para entrega.","7 min","2025-10-29T00:00:00.000Z","operations","bg-feature-cyan","Operações",36.93864059448242,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":40,"publishedAt":50,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":51},"erreurs-courantes-restaurateurs-livraison","As 10 maiores falhas dos donos de restaurantes de entrega","Da precificação à gestão de avaliações, aqui estão os erros que custam mais caro e como evitá-los.","2026-01-22T00:00:00.000Z",34.04691696166992,{"slug":53,"title":54,"excerpt":55,"readTime":56,"publishedAt":57,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":58},"formation-personnel-tablettes-plateformes","Oriente sua equipe ao uso de tablets e plataformas","As falhas na manipulação de tablets causam cancelamentos e atrasos. Veja como treinar sua equipe de forma eficaz.","5 min","2025-10-11T00:00:00.000Z",33.10692596435547,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":63,"publishedAt":31,"categorySlug":32,"categoryColor":33,"categoryLabel":34,"relevance":64},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo restaurante 2026 : como funciona, como se integrar, comissão, alternativas","Tudo sobre Glovo para restaurantes em 2026: funcionamento, como integrar o Glovo, comissão, cozinha noturna, e alternativas de acordo com seu mercado (França, Espanha, Itália).","9 min",30.466598510742188,{"prev":66,"next":69},{"slug":67,"title":68},"vin-au-verre-distributeur-azote","Distribuidores de vinho em vidro (Enomatic): rentabilidade tecnológica",{"slug":70,"title":71},"assurance-livraison-guide-restaurateur","Guia completo de seguro para restaurantes de entrega"]