[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-pt-erreurs-courantes-restaurateurs-plateformes":3,"blog-related-pt-erreurs-courantes-restaurateurs-plateformes":19,"blog-neighbors-pt-erreurs-courantes-restaurateurs-plateformes":68},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2668,216,"pt","erreurs-courantes-restaurateurs-plateformes","As 10 maiores falhas dos restauradores em entrega","Evite estas armadilhas clássicas que custam caro aos restauradores que iniciam nas plataformas de entrega.","Lançando seu restaurante nas plataformas de entrega sem preparo é uma receita para o fracasso. Aqui estão os 10 erros mais frequentes que observamos em restaurantes, e como evitá-los.\n\nErrores 1: utilizar el mismo menú que en el comedor. Algunos platos no viajan bien. Un bistec poco hecho llega a punto, una ensalada compuesta llega como puré. Adapte su menú a las restricciones de la entrega. Errores 2: ignorar los márgenes. Con una comisión del 25-30%, algunos platos simplemente no son rentables en la entrega. Calcule antes de lanzarse.\n\nErrores 3: ignorar as fotos. Um menu sem fotos, ou com fotos de má qualidade, gera 50% menos pedidos. Invista 2 horas para fotografar seus pratos corretamente. Errores 4: não responder aos comentários. Cada comentário sem resposta é uma oportunidade perdida para mostrar seu profissionalismo.\n\nErrores 5: aceitar todos os pedidos sem limitar o volume. A sobrecarga na cozinha gera atrasos e erros que degradam sua nota. Errores 6: não treinar sua equipe. A entrega tem suas próprias regras, a equipe deve conhecê-las. Erros 7: economias na embalagem. Um prato derrama custa mais caro do que um bom recipiente.\n\nErrores 8: no impugnar las reclamaciones abusivas. Cada euro no impugnado es un euro perdido definitivamente. Error 9: no analizar sus datos. Las plataformas proporcionan informes detallados, utilícelos. Error 10: trabajar con una sola plataforma. La diversificación reduce los riesgos y aumenta la visibilidad.","9 min","2026-02-22T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:04:31.000Z",10,"strategie","bg-feature-orange","Estratégia","\u003Cp>Lançando seu restaurante nas plataformas de entrega sem preparo é uma receita para o fracasso. Aqui estão os 10 erros mais frequentes que observamos em restaurantes, e como evitá-los.\u003C/p>\n\u003Cp>Errores 1: utilizar el mismo menú que en el comedor. Algunos platos no viajan bien. Un bistec poco hecho llega a punto, una ensalada compuesta llega como puré. Adapte su menú a las restricciones de la entrega. Errores 2: ignorar los márgenes. Con una comisión del 25-30%, algunos platos simplemente no son rentables en la entrega. Calcule antes de lanzarse.\u003C/p>\n\u003Cp>Errores 3: ignorar as fotos. 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Veja como transformar cada 5 estrelas em cliente regular com respostas personalizadas e eficazes.","6 min","2025-10-25T00:00:00.000Z","avis-clients","bg-feature-blue","Avaliações de clientes",28.803611755371094,{"prev":69,"next":72},{"slug":70,"title":71},"tendances-livraison-post-pandemie","As tendências de entrega em 2024: o que mudou desde a pandemia",{"slug":73,"title":74},"emballage-livraison-guide-restaurateur","Escolha a embalagem certa para suas entregas: o guia completo"]