[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-pt-eau-potable-carafe-loi":3,"blog-related-pt-eau-potable-carafe-loi":19,"blog-neighbors-pt-eau-potable-carafe-loi":73},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2652,200,"pt","eau-potable-carafe-loi","Jarro de água e copo de água: obrigação de servir?","O mito do \"copo de água grátis\".","Se você servir uma refeição: A garrafa de água comum está incluída no preço da refeição (como o pão, os talheres, as especiarias). Você não pode recusá-la nem cobrá-la.\n\nSe for um bar (sem refeição): Não há obrigação de oferecer uma água gratuita (a menos que acompanhada de um café, é o costume, mas não a lei).\n\nDesde 2022, os estabelecimentos que recebem o público devem ser equipados com uma fonte de água acessível ao público (para encher sua garrafa), se > 300 pessoas. Para os pequenos restaurantes, a jarra é suficiente.","4 min","2025-09-09T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:04:26.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Higiene & Regulamentação","\u003Cp>Se você servir uma refeição: A garrafa de água comum está incluída no preço da refeição (como o pão, os talheres, as especiarias). Você não pode recusá-la nem cobrá-la.\u003C/p>\n\u003Cp>Se for um bar (sem refeição): Não há obrigação de oferecer uma água gratuita (a menos que acompanhada de um café, é o costume, mas não a lei).\u003C/p>\n\u003Cp>Desde 2022, os estabelecimentos que recebem o público devem ser equipados com uma fonte de água acessível ao público (para encher sua garrafa), se > 300 pessoas. Para os pequenos restaurantes, a jarra é suficiente.\u003C/p>\n",[20,30,39,49,59,68],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP para Leigos: Guia completo para restaurantes em 2026 (método, princípios, controles, soluções conectadas)","O HACCP explicado de forma simples para restauradores: 7 princípios, implementação prática, registros obrigatórios, óleo para fritura, sondas conectadas, preparar uma inspeção sanitária em 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Regulamentação",19.390480041503906,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":11,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"relation-livreurs-bonnes-pratiques","Trabalhar bem com os entregadores: boas práticas para restaurantes","Os entregadores são seus embaixadores. Como criar uma relação positiva que melhora a qualidade das suas entregas.","2025-11-02T00:00:00.000Z","livraison","bg-feature-green","Entrega",17.28484535217285,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"vin-au-verre-distributeur-azote","Distribuidores de vinho em vidro (Enomatic): rentabilidade tecnológica","Servir os Grandes Crus no copo sem desperdiçar a garrafa.","6 min","2025-12-02T00:00:00.000Z","technologie","bg-indigo-600","Tecnologia",15.875944137573242,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":55,"categoryColor":56,"categoryLabel":57,"relevance":58},"allergenes-livraison-obligations-legales","Alérgenos em entrega: suas obrigações legais e boas práticas","A regulamentação sobre alérgenos se aplica também na entrega. Como ser conforme e proteger seus clientes.","5 min","2025-11-06T00:00:00.000Z","menus","bg-feature-orange","Menus",12.937457084655762,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":63,"publishedAt":64,"categorySlug":65,"categoryColor":66,"categoryLabel":67,"relevance":58},"certification-nf525-caisse-enregistreuse-loi","Certificação NF525: o que a lei diz sobre as caixas registradoras","Obrigação legal, multas, softwares certificados: tudo o que os restauradores precisam saber sobre a certificação NF525 dos caixas registradores na França.","7 min","2025-10-14T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","Olá! Como posso ajudar você hoje?",{"slug":69,"title":70,"excerpt":71,"readTime":43,"publishedAt":72,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":58},"harcelement-sexuel-cuisine-prevention","Assédio na cozinha: tolerância zero e referenciador obrigatório","A cultura \"militar\" e \"brincalhona\" da culinária não deve justificar abusos. A lei mudou.","2026-02-26T00:00:00.000Z",{"prev":74,"next":77},{"slug":75,"title":76},"reduire-temps-preparation-commandes-livraison","Reduzir o tempo de preparação dos pedidos para entrega",{"slug":78,"title":79},"gerer-plusieurs-restaurants-plateformes","Gerenciar vários restaurantes em plataformas de entrega"]