[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-pt-analyser-donnees-restaurant-livraison":3,"blog-related-pt-analyser-donnees-restaurant-livraison":19,"blog-neighbors-pt-analyser-donnees-restaurant-livraison":73},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2480,28,"pt","analyser-donnees-restaurant-livraison","Analisar seus dados de entrega para tomar melhores decisões.","As plataformas fornecem toneladas de dados. Aqui estão as 5 métricas a seguir e como interpretá-las.","Uber Eats e Deliveroo oferecem painéis de controle ricos em dados. No entanto, 80% dos restaurantes não os consultam ou não sabem o que fazer com eles. É um tesouro inexplorado.\n\nMétrica 1: o carrinho médio. Acompanhe-o semana após semana. Se ele estiver caindo, seus preços podem estar muito baixos, suas fórmulas não suficientemente visíveis ou suas sugestões de adições mal configuradas. Meta: 20-30 EUR, dependendo do seu segmento.\n\nMétrica 2: a taxa de pedidos repetidos. Qual porcentagem de seus clientes faz mais de uma compra? Uma taxa abaixo de 20% significa um problema de qualidade ou de coerência. Acima de 35%, você está excelente.\n\nMétrica 3: o tempo médio de preparação. Compare-o com sua estimativa exibida. Se você ultrapassa regularmente, ajuste suas estimativas ou melhore seus processos. Cada minuto de atraso impacta sua pontuação.\n\nMétrica 4: os artigos mais pedidos vs os mais rentáveis. Seus best-sellers não são necessariamente seus pratos mais rentáveis. Cruze os dados de vendas com seus custos de alimentos para identificar os campeões de margem.\n\nMétrica 5: as horas e dias mais lucrativos. Não confunda \"o maior número de pedidos\" e \"o mais lucrativo\". O domingo à noite pode gerar talvez menos pedidos que a sexta-feira, mas com um valor médio mais elevado.\n\nCrie uma tabela de acompanhamento semanal simples (Excel é suficiente) com estas 5 métricas. Em 10 minutos por semana, você identifica as tendências e as ações corretivas a serem implementadas.","7 min","2026-02-02T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:03:57.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilidade","\u003Cp>Uber Eats e Deliveroo oferecem painéis de controle ricos em dados. No entanto, 80% dos restaurantes não os consultam ou não sabem o que fazer com eles. É um tesouro inexplorado.\u003C/p>\n\u003Cp>Métrica 1: o carrinho médio. Acompanhe-o semana após semana. Se ele estiver caindo, seus preços podem estar muito baixos, suas fórmulas não suficientemente visíveis ou suas sugestões de adições mal configuradas. Meta: 20-30 EUR, dependendo do seu segmento.\u003C/p>\n\u003Cp>Métrica 2: a taxa de pedidos repetidos. Qual porcentagem de seus clientes faz mais de uma compra? 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Aqui estão os 10 indicadores que você deve acompanhar semanalmente.","6 min","2025-11-22T00:00:00.000Z",54.57785415649414,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":11,"publishedAt":59,"categorySlug":60,"categoryColor":61,"categoryLabel":62,"relevance":63},"zone-livraison-optimale","Definir sua zona de entrega ideal: o método baseado em dados para maximizar pedidos e qualidade.","Muito grande, sua área de entrega degrada a qualidade e seus comentários. Muito pequena, você perde clientes. 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