[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-upselling-plateformes-livraison":3,"blog-related-it-upselling-plateformes-livraison":19,"blog-neighbors-it-upselling-plateformes-livraison":63},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3653,596,"it","upselling-plateformes-livraison","Tecniche di upselling sulle piattaforme di consegna","L'upselling aumenta il tuo paniere medio senza sforzo di marketing. Ecco come configurarlo efficacemente.","L'upselling (vendita incentivata) in consegna avviene tramite l'interfaccia della piattaforma, non tramite un server. Pertanto, è necessario configurarlo saggiamente nel menu.\n\nI \"modificatori\" sono il primo levaio. Per ogni piatto, proponi delle opzioni a pagamento: dimensione superiore (+2 EUR), formaggio supplementare (+1,50 EUR), pancetta (+2 EUR). Tasso di conversione: 30-40%.\n\nGli \"articoli suggeriti\" appaiono quando il cliente aggiunge un piatto al carrello. Configurare associazioni logiche: hamburger -> patatine, pizza -> bevanda, piatto -> dessert.\n\nL'effetto \"ancoraggio\": posizionate un piatto premium in testa alla categoria (il più costoso). I piatti successivi appaiono ragionevoli in confronto e si vendono meglio.\n\nLe proposte sono un upselling mascherato. Il cliente pensa di fare un affare, ma il totale del carrello è più alto di quanto sarebbe se avesse ordinato un solo piatto. È una situazione vantaggiosa per tutti.\n\nMisura la media del tuo carrello prima e dopo ogni modifica di upselling. Un buon upselling aumenta il carrello del 15-25% senza diminuire il numero di ordini.","5 min","2026-01-15T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:07:26.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Redditività","\u003Cp>L’upselling (vendita incentivata) in consegna avviene tramite l’interfaccia della piattaforma, non tramite un server. Pertanto, è necessario configurarlo saggiamente nel menu.\u003C/p>\n\u003Cp>I “modificatori” sono il primo levaio. Per ogni piatto, proponi delle opzioni a pagamento: dimensione superiore (+2 EUR), formaggio supplementare (+1,50 EUR), pancetta (+2 EUR). Tasso di conversione: 30-40%.\u003C/p>\n\u003Cp>Gli “articoli suggeriti” appaiono quando il cliente aggiunge un piatto al carrello. Configurare associazioni logiche: hamburger -> patatine, pizza -> bevanda, piatto -> dessert.\u003C/p>\n\u003Cp>L’effetto “ancoraggio”: posizionate un piatto premium in testa alla categoria (il più costoso). 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Ecco 9 tecniche concrete per aumentare il tuo ticket medio senza aumentare i tuoi costi fissi né forzare le vendite.","9 min","2026-02-13T00:00:00.000Z",62.786865234375,{"slug":35,"title":36,"excerpt":37,"readTime":31,"publishedAt":38,"categorySlug":39,"categoryColor":40,"categoryLabel":41,"relevance":42},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo ristorante 2026 : come funziona, come integrarsi, commissioni, alternative","Tutto su Glovo per i ristoratori nel 2026: funzionamento, come integrare Glovo, commissioni, dark kitchen e alternative in base al tuo mercato (Francia, Spagna, Italia).","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Piattaforme",60.014808654785156,{"slug":44,"title":45,"excerpt":46,"readTime":47,"publishedAt":38,"categorySlug":39,"categoryColor":40,"categoryLabel":41,"relevance":48},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Just Eat ristorante Francia 2026 : percentuale esatta, Self Delivery vs Delivery, costi nascosti","Percentuale di commissione Just Eat in base al forfait Self Delivery (10-14 %) o Delivery (28-30 %), costi nascosti, esempi numerici e strategie per ridurre il costo totale nel 2026.","10 min",50.390811920166016,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":31,"publishedAt":38,"categorySlug":39,"categoryColor":40,"categoryLabel":41,"relevance":53},"uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs","Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat : quale piattaforma scegliere nel 2026","Commissioni, visibilità, supporto, strumenti di recupero: confronto dettagliato delle tre principali piattaforme di consegna in Francia per aiutare i ristoratori a scegliere.",46.923194885253906,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":47,"publishedAt":58,"categorySlug":59,"categoryColor":60,"categoryLabel":61,"relevance":62},"uber-eats-vs-deliveroo-quelle-plateforme-restaurant","Uber Eats vs Deliveroo: quale piattaforma scegliere per il tuo ristorante?","Commissioni, visibilità, strumenti di marketing, aree di consegna: confronto completo Uber Eats vs Deliveroo per aiutare i ristoratori a scegliere la loro piattaforma.","2025-10-08T00:00:00.000Z","livraison","bg-feature-green","Consegna",43.80409622192383,{"prev":64,"next":67},{"slug":65,"title":66},"sous-vide-basse-temperature-tech","Cottura sottovuoto e a bassa temperatura: la precisione tecnologica",{"slug":68,"title":69},"optimiser-fiches-google-business-restaurant","Ottimizza la tua scheda Google My Business per le consegne"]