[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":3,"blog-related-it-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":19,"blog-neighbors-it-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":64},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3650,593,"it","uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs","Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat : quale piattaforma scegliere nel 2026","Commissioni, visibilità, supporto, strumenti di recupero: confronto dettagliato delle tre principali piattaforme di consegna in Francia per aiutare i ristoratori a scegliere.","Scegliere tra Uber Eats, Deliveroo e Just Eat – o combinarle tutte – è una delle decisioni più importanti per la redditività di un ristorante che effettua consegne. Ogni piattaforma ha il suo modello di commissione, il suo tipo di clienti e il suo ecosistema di strumenti. Ecco un confronto fattuale aggiornato per il 2026.\n\nCommissioni e oneri: cosa paghi davvero\n\n**Uber Eats** : commissione tra il 15% e il 30% a seconda del piano (Plus, Premium, Premium+). Il piano base copre la consegna; i piani superiori aggiungono visibilità e pubblicità all'interno dell'app. Possibili costi aggiuntivi per servizio a seconda della zona.\n\nCommission simile (tra il 14% e il 30%), con livelli negoziabili al di sopra di determinati volumi. La tariffa varia in base alla densità urbana e alla concorrenza locale. Il programma \"Marketplace+\" addebita separatamente gli spazi premium.\n\nJust Eat : modello leggermente diverso — la commissione è generalmente più bassa (10% - 14%) perché la flotta è spesso a carico del ristorante (\"Self Delivery\"). Quando Just Eat fornisce la consegna (\"Delivery\"), la commissione sale intorno al 30%.\n\nIl dettaglio completo delle tariffe è documentato sulla nostra [pagina commissioni piattaforme](/commissioni-piattaforme). Per un ristorante medio che genera 30.000 € di fatturato al mese tramite consegna, la differenza tra il 15% e il 25% di commissione rappresenta **3.000 € di margine lordo al mese**.\n\nVisibilità e tipologia clienti\n\nUber Eats sfrutta l'effetto rete Uber (mobilità urbana + consegne) — base utenti molto ampia, mix di grandi città e città medie, paniere medio-alto.\n\nDeliveroo punta alle aree urbane densamente popolate con un posizionamento più premium. Carrello medio più elevato, clienti più esigenti sulla qualità, forti aspettative sui tempi di consegna.\n\nJust Eat è storicamente più presente nelle città medie e tra una clientela più familiare, con un paniere più modesto. La sua quota di mercato varia notevolmente a seconda delle regioni: dominante in alcune, marginale altrove.\n\nStrumenti per il restauro\n\n| Piattaforma | Strumento principale | Forze | Limiti |\n|---|---|---|---|\n| Uber Eats | Uber Eats Manager | Analisi dettagliate, test A/B sulle immagini | Gestione menu lunga, nessuna esportazione grezza |\n| Deliveroo | Portale Partner | Rapporti settimanali, supporto multi-ristoranti | Modifiche menu poco reattive |\n| Just Eat | Centro Partner Ristorante | Più semplice, gestione menu rapida | Analisi meno ricche |\n\nGuarda anche le nostre pagine dedicate: [Uber Eats](/piattaforme/uber-eats), [Deliveroo](/piattaforme/deliveroo), [Just Eat](/piattaforme/just-eat).\n\nSostieni il ristoratore\n\nLe tre piattaforme hanno migliorato il loro supporto, ma i tempi e la qualità variano:\n\nDeliveroo è generalmente considerato il più reattivo in caso di incidenti urgenti (ordine contestato, ritiro prodotto).\nUber Eats offre una chat in-app rapida ma risoluzioni a volte lente in caso di controversie finanziarie.\nJust Eat ha un supporto via email più tradizionale – tempi di risposta più lunghi ma casi generalmente risolti.\n\nSe gestisci molto di [contestazioni di ordini](/contestazioni-ordini) o [contestazioni di prezzi](/contestazioni-prezzi), queste differenze pesano fortemente sul tuo tempo quotidiano.\n\nIl punto critico: multipiattaforma = caos operativo\n\nLa maggioranza dei ristoranti efficienti nella consegna è presente simultaneamente sulle **tre piattaforme** – è l'unico modo per raggiungere ogni segmento di clientela. Ma gestire tre tablet, tre interfacce, tre menu e tre portali di reclami diventa rapidamente ingestibile oltre qualche decina di ordini al giorno.\n\nÈ precisamente questo che risolve [Fooderise](/agregatori/fooderise): un'unica interfaccia unificata per tutte le vostre piattaforme, con sincronizzazione dei menu, contestazione automatica e analytics consolidate. Si veda anche la nostra [ottimizzazione consegne](/ottimizzazione-consegne) e la nostra [sincronizzazione dei menu](/sincronizzazione-menu).\n\nLa nostra raccomandazione\n\nIniziate con una piattaforma che conoscete bene – quella che ha più clienti nella vostra zona (guardate le app dei vostri clienti esistenti per saperlo).\nAggiungete la seconda dopo 2-3 mesi quando il vostro punteggio supera 4,3 e le vostre operazioni sono stabili.\nPassate a una piattaforma multi-piattaforma dal 3° mese solo se avete uno strumento di orchestrazione. Altrimenti il costo operativo supera il guadagno in ordini.\n\nLa buona scelta non è « Uber Eats o Deliveroo o Just Eat» — è **tutte e tre, gestite in modo intelligente**. Altrimenti, la commissione da sola decide, e sono le vostre margini a pagare.","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:07:26.000Z",18,"plateformes","bg-primary","Piattaforme","\u003Cp>Scegliere tra Uber Eats, Deliveroo e Just Eat – o combinarle tutte – è una delle decisioni più importanti per la redditività di un ristorante che effettua consegne. Ogni piattaforma ha il suo modello di commissione, il suo tipo di clienti e il suo ecosistema di strumenti. Ecco un confronto fattuale aggiornato per il 2026.\u003C/p>\n\u003Cp>Commissioni e oneri: cosa paghi davvero\u003C/p>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Uber Eats\u003C/strong> : commissione tra il 15% e il 30% a seconda del piano (Plus, Premium, Premium+). Il piano base copre la consegna; i piani superiori aggiungono visibilità e pubblicità all’interno dell’app. Possibili costi aggiuntivi per servizio a seconda della zona.\u003C/p>\n\u003Cp>Commission simile (tra il 14% e il 30%), con livelli negoziabili al di sopra di determinati volumi. La tariffa varia in base alla densità urbana e alla concorrenza locale. Il programma “Marketplace+” addebita separatamente gli spazi premium.\u003C/p>\n\u003Cp>Just Eat : modello leggermente diverso — la commissione è generalmente più bassa (10% - 14%) perché la flotta è spesso a carico del ristorante (“Self Delivery”). Quando Just Eat fornisce la consegna (“Delivery”), la commissione sale intorno al 30%.\u003C/p>\n\u003Cp>Il dettaglio completo delle tariffe è documentato sulla nostra \u003Ca href=\"/commissioni-piattaforme\">pagina commissioni piattaforme\u003C/a>. Per un ristorante medio che genera 30.000 € di fatturato al mese tramite consegna, la differenza tra il 15% e il 25% di commissione rappresenta \u003Cstrong>3.000 € di margine lordo al mese\u003C/strong>.\u003C/p>\n\u003Cp>Visibilità e tipologia clienti\u003C/p>\n\u003Cp>Uber Eats sfrutta l’effetto rete Uber (mobilità urbana + consegne) — base utenti molto ampia, mix di grandi città e città medie, paniere medio-alto.\u003C/p>\n\u003Cp>Deliveroo punta alle aree urbane densamente popolate con un posizionamento più premium. Carrello medio più elevato, clienti più esigenti sulla qualità, forti aspettative sui tempi di consegna.\u003C/p>\n\u003Cp>Just Eat è storicamente più presente nelle città medie e tra una clientela più familiare, con un paniere più modesto. La sua quota di mercato varia notevolmente a seconda delle regioni: dominante in alcune, marginale altrove.\u003C/p>\n\u003Cp>Strumenti per il restauro\u003C/p>\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\n\u003Ctr>\n\u003Cth>Piattaforma\u003C/th>\n\u003Cth>Strumento principale\u003C/th>\n\u003Cth>Forze\u003C/th>\n\u003Cth>Limiti\u003C/th>\n\u003C/tr>\n\u003C/thead>\n\u003Ctbody>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Uber Eats\u003C/td>\n\u003Ctd>Uber Eats Manager\u003C/td>\n\u003Ctd>Analisi dettagliate, test A/B sulle immagini\u003C/td>\n\u003Ctd>Gestione menu lunga, nessuna esportazione grezza\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Deliveroo\u003C/td>\n\u003Ctd>Portale Partner\u003C/td>\n\u003Ctd>Rapporti settimanali, supporto multi-ristoranti\u003C/td>\n\u003Ctd>Modifiche menu poco reattive\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Just Eat\u003C/td>\n\u003Ctd>Centro Partner Ristorante\u003C/td>\n\u003Ctd>Più semplice, gestione menu rapida\u003C/td>\n\u003Ctd>Analisi meno ricche\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003C/tbody>\n\u003C/table>\n\u003Cp>Guarda anche le nostre pagine dedicate: \u003Ca href=\"/piattaforme/uber-eats\">Uber Eats\u003C/a>, \u003Ca href=\"/piattaforme/deliveroo\">Deliveroo\u003C/a>, \u003Ca href=\"/piattaforme/just-eat\">Just Eat\u003C/a>.\u003C/p>\n\u003Cp>Sostieni il ristoratore\u003C/p>\n\u003Cp>Le tre piattaforme hanno migliorato il loro supporto, ma i tempi e la qualità variano:\u003C/p>\n\u003Cp>Deliveroo è generalmente considerato il più reattivo in caso di incidenti urgenti (ordine contestato, ritiro prodotto).\nUber Eats offre una chat in-app rapida ma risoluzioni a volte lente in caso di controversie finanziarie.\nJust Eat ha un supporto via email più tradizionale – tempi di risposta più lunghi ma casi generalmente risolti.\u003C/p>\n\u003Cp>Se gestisci molto di \u003Ca href=\"/contestazioni-ordini\">contestazioni di ordini\u003C/a> o \u003Ca href=\"/contestazioni-prezzi\">contestazioni di prezzi\u003C/a>, queste differenze pesano fortemente sul tuo tempo quotidiano.\u003C/p>\n\u003Cp>Il punto critico: multipiattaforma = caos operativo\u003C/p>\n\u003Cp>La maggioranza dei ristoranti efficienti nella consegna è presente simultaneamente sulle \u003Cstrong>tre piattaforme\u003C/strong> – è l’unico modo per raggiungere ogni segmento di clientela. Ma gestire tre tablet, tre interfacce, tre menu e tre portali di reclami diventa rapidamente ingestibile oltre qualche decina di ordini al giorno.\u003C/p>\n\u003Cp>È precisamente questo che risolve \u003Ca href=\"/agregatori/fooderise\">Fooderise\u003C/a>: un’unica interfaccia unificata per tutte le vostre piattaforme, con sincronizzazione dei menu, contestazione automatica e analytics consolidate. Si veda anche la nostra \u003Ca href=\"/ottimizzazione-consegne\">ottimizzazione consegne\u003C/a> e la nostra \u003Ca href=\"/sincronizzazione-menu\">sincronizzazione dei menu\u003C/a>.\u003C/p>\n\u003Cp>La nostra raccomandazione\u003C/p>\n\u003Cp>Iniziate con una piattaforma che conoscete bene – quella che ha più clienti nella vostra zona (guardate le app dei vostri clienti esistenti per saperlo).\nAggiungete la seconda dopo 2-3 mesi quando il vostro punteggio supera 4,3 e le vostre operazioni sono stabili.\nPassate a una piattaforma multi-piattaforma dal 3° mese solo se avete uno strumento di orchestrazione. Altrimenti il costo operativo supera il guadagno in ordini.\u003C/p>\n\u003Cp>La buona scelta non è « Uber Eats o Deliveroo o Just Eat» — è \u003Cstrong>tutte e tre, gestite in modo intelligente\u003C/strong>. Altrimenti, la commissione da sola decide, e sono le vostre margini a pagare.\u003C/p>\n",[20,26,35,40,49,55],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":12,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":25},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Just Eat ristorante Francia 2026 : percentuale esatta, Self Delivery vs Delivery, costi nascosti","Percentuale di commissione Just Eat in base al forfait Self Delivery (10-14 %) o Delivery (28-30 %), costi nascosti, esempi numerici e strategie per ridurre il costo totale nel 2026.","10 min",211.55709838867188,{"slug":27,"title":28,"excerpt":29,"readTime":24,"publishedAt":30,"categorySlug":31,"categoryColor":32,"categoryLabel":33,"relevance":34},"uber-eats-vs-deliveroo-quelle-plateforme-restaurant","Uber Eats vs Deliveroo: quale piattaforma scegliere per il tuo ristorante?","Commissioni, visibilità, strumenti di marketing, aree di consegna: confronto completo Uber Eats vs Deliveroo per aiutare i ristoratori a scegliere la loro piattaforma.","2025-10-08T00:00:00.000Z","livraison","bg-feature-green","Consegna",196.3841094970703,{"slug":36,"title":37,"excerpt":38,"readTime":11,"publishedAt":12,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":39},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo ristorante 2026 : come funziona, come integrarsi, commissioni, alternative","Tutto su Glovo per i ristoratori nel 2026: funzionamento, come integrare Glovo, commissioni, dark kitchen e alternative in base al tuo mercato (Francia, Spagna, Italia).",161.02272033691406,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":12,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Miglior sistema di cassa per ristoranti: guida completa Germania e Danimarca 2026","Confronto dei migliori sistemi POS per ristoranti in Germania, dei migliori sistemi POS per ristoranti in Danimarca, integrazioni per la consegna e compatibilità TSE/SAFT-T.","12 min","caisse","bg-indigo-600","Cassa",153.71180725097656,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":12,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":54},"commission-uber-eats-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Uber Eats ristoranti Francia 2026 : percentuale esatta, costi nascosti e strategie","Percentuale di commissione Uber Eats per forfait (Plus, Premium, Premium+), IVA, costi di servizio, bonus per ristoratori e strategie concrete per ridurre il costo totale nel 2026.","11 min",152.8282012939453,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":11,"publishedAt":59,"categorySlug":60,"categoryColor":61,"categoryLabel":62,"relevance":63},"rushour-alternative-comparatif-solutions-2026","Alternativa RusHour 2026 : 5 soluzioni da confrontare per la gestione dei tuoi ordini consegna","Alla ricerca di un'alternativa a RusHour nel 2026? Confronto onesto di 5 soluzioni sul mercato – Fooderise, Deliverect, Otter, Hubrise, aggregatori nativi – con i loro prezzi e i rispettivi punti di forza.","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",130.9772491455078,{"prev":65,"next":68},{"slug":66,"title":67},"rushour-prix-tarifs-comparaison-restaurateurs-2026","RusHour prezzi 2026 : tariffe, preventivi e confronto con le alternative trasparenti",null]