[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-tendances-livraison-2024-restaurateurs":3,"blog-related-it-tendances-livraison-2024-restaurateurs":19,"blog-neighbors-it-tendances-livraison-2024-restaurateurs":66},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3626,569,"it","tendances-livraison-2024-restaurateurs","Le grandi tendenze della consegna nel 2024 per i ristoratori","I mercati evolvono rapidamente. Ecco le tendenze che impatteranno sulla tua attività quest'anno.","I mercati della consegna continua si evolvono rapidamente. Comprendere le tendenze permette di anticipare e adattarsi piuttosto che subire.\n\nTendenza 1: la qualità oscurerà la velocità. I clienti accettano di pagare di più e aspettare più a lungo per un piatto di qualità migliore. La corsa alla velocità si attenua.\n\nTendenza 2: i marchi virtuali si moltiplicano. Gestire più marchi da una sola cucina diventa la norma. Ogni marchio mira a un segmento specifico di clienti.\n\nTendenza 3: l'ordine diretto progredisce. Sempre più ristoranti sviluppano i propri canali (sito web, WhatsApp, app) per ridurre la loro dipendenza dalle piattaforme.\n\nTendenza 4: la durabilità diventa un criterio di scelta. Gli imballaggi ecologici, il sourcing locale e la riduzione degli sprechi sono argomenti commerciali, non solo etici.\n\nTendenza 5: l'IA entra in cucina. Strumenti di analisi predittiva aiutano ad anticipare i volumi, ottimizzare le scorte e personalizzare le promozioni. Ancora nascente ma promettente.","6 min","2026-01-10T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:07:22.000Z",8,"general","bg-secondary","General","\u003Cp>I mercati della consegna continua si evolvono rapidamente. Comprendere le tendenze permette di anticipare e adattarsi piuttosto che subire.\u003C/p>\n\u003Cp>Tendenza 1: la qualità oscurerà la velocità. I clienti accettano di pagare di più e aspettare più a lungo per un piatto di qualità migliore. La corsa alla velocità si attenua.\u003C/p>\n\u003Cp>Tendenza 2: i marchi virtuali si moltiplicano. Gestire più marchi da una sola cucina diventa la norma. Ogni marchio mira a un segmento specifico di clienti.\u003C/p>\n\u003Cp>Tendenza 3: l’ordine diretto progredisce. Sempre più ristoranti sviluppano i propri canali (sito web, WhatsApp, app) per ridurre la loro dipendenza dalle piattaforme.\u003C/p>\n\u003Cp>Tendenza 4: la durabilità diventa un criterio di scelta. Gli imballaggi ecologici, il sourcing locale e la riduzione degli sprechi sono argomenti commerciali, non solo etici.\u003C/p>\n\u003Cp>Tendenza 5: l’IA entra in cucina. Strumenti di analisi predittiva aiutano ad anticipare i volumi, ottimizzare le scorte e personalizzare le promozioni. Ancora nascente ma promettente.\u003C/p>\n",[20,30,39,48,54,61],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Miglior sistema di cassa per ristoranti: guida completa Germania e Danimarca 2026","Confronto dei migliori sistemi POS per ristoranti in Germania, dei migliori sistemi POS per ristoranti in Danimarca, integrazioni per la consegna e compatibilità TSE/SAFT-T.","12 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","caisse","bg-indigo-600","Cassa",134.1355743408203,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP per principianti: guida completa per ristoranti nel 2026 (metodo, principi, controlli, soluzioni connesse)","Il HACCP spiegato semplicemente per ristoratori: 7 principi, implementazione pratica, registri obbligatori, olio per frittura, sonde connesse, preparare un controllo sanitario nel 2026.","14 min","reglementation","bg-amber-600","Regolamento",109.19400787353516,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":25,"categorySlug":44,"categoryColor":45,"categoryLabel":46,"relevance":47},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo ristorante 2026 : come funziona, come integrarsi, commissioni, alternative","Tutto su Glovo per i ristoratori nel 2026: funzionamento, come integrare Glovo, commissioni, dark kitchen e alternative in base al tuo mercato (Francia, Spagna, Italia).","9 min","plateformes","bg-primary","Piattaforme",96.34571075439452,{"slug":49,"title":50,"excerpt":51,"readTime":43,"publishedAt":52,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":53},"alternative-rushour-fooderise-pourquoi-migrer-2026","Alternative a RusHour : perché sempre più ristoratori migrano verso Fooderise nel 2026","Costo, funzionalità, impegno, trasparenza: le 5 ragioni concrete per cui i ristoratori francesi lasciano RusHour per Fooderize.","2026-05-01T00:00:00.000Z",93.45599365234376,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":58,"publishedAt":59,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":60},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Il fondatore-vittima di LinkedIn: quando la denuncia pubblica sostituisce l'esecuzione","Post simili, una traduzione sleale, un invito a mandare messaggi privati. Questo fenomeno invade LinkedIn e merita di essere nominato per quello che è: una strategia di marketing che sfrutta la simpatia della rete senza offrire nulla di reale.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z",86.31805419921875,{"slug":62,"title":63,"excerpt":64,"readTime":58,"publishedAt":25,"categorySlug":44,"categoryColor":45,"categoryLabel":46,"relevance":65},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Just Eat ristorante Francia 2026 : percentuale esatta, Self Delivery vs Delivery, costi nascosti","Percentuale di commissione Just Eat in base al forfait Self Delivery (10-14 %) o Delivery (28-30 %), costi nascosti, esempi numerici e strategie per ridurre il costo totale nel 2026.",77.14257049560547,{"prev":67,"next":70},{"slug":68,"title":69},"photos-food-smartphone","Riuscire a fotografare i propri piatti con uno smartphone: 5 regole d'oro",{"slug":71,"title":72},"gerer-avis-frauduleux-plateformes","Come identificare e segnalare le recensioni fraudolente sulle piattaforme"]