Al costo di acquisizione di un nuovo cliente è elevato (commissioni piattaforme, promozioni). Mantenere i clienti esistenti è 5 volte meno costoso e più redditizio.
La costanza è il pilastro della fidelizzazione. Il cliente che riceve esattamente lo stesso livello di qualità ad ogni ordine non ha alcuna ragione ad andare altrove.
L’innovazione puntuale mantiene l’interesse. Un nuovo piatto ogni mese, una salsa speciale limitata, un dessert stagionale. La curiosità fidelizza i clienti abituali.
Il ricordo positivo è creato dai dettagli: la parola nella tasca, la porzione generosa, l’extra non annunciato. Queste micro-esperienze creano una preferenza emotiva.
Il tempismo di ripresa è naturale sulle piattaforme: se un cliente abituale non ordina da 2-3 settimane, forse ha provato un concorrente. Una promozione mirata può farlo tornare.
La qualità della risposta ai problemi è il fattore di fidelizzazione più potente. Un problema ben risolto crea più fedeltà di un’esperienza senza problemi.
Entra nella community Fooderise
Ricevi altri consigli come questo direttamente su WhatsApp. Gratis, senza spam.
Iscriviti al canaleUna correzione o un suggerimento?
Sei un fornitore, un ristoratore o un esperto del settore e hai notato qualcosa da correggere o completare? Aiutaci a tenere aggiornato questo articolo.
Proponi un miglioramento