[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-rotisserie-poulet-dimanche":3,"blog-related-it-rotisserie-poulet-dimanche":19,"blog-neighbors-it-rotisserie-poulet-dimanche":72},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3577,520,"it","rotisserie-poulet-dimanche","La Rôtisserie moderna: il pollo domenicale ogni giorno","Un prodotto semplice, universale, rassicurante.","Pollo allevato all'aperto con marchio DOP arrosto alla griglia.\n\nAccompagnamenti fatti in casa: mele grenailles nel succo, gratin dauphinois, ratatouille.\n\nVendita al volo massiccia (pasti per famiglie) e consegna.\n\nOdore per la strada = Marketing olfattivo gratuito.","5 min","2026-01-15T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:07:14.000Z",14,"tendances-concepts","bg-orange-500","Tendenze & Concetti","\u003Cp>Pollo allevato all’aperto con marchio DOP arrosto alla griglia.\u003C/p>\n\u003Cp>Accompagnamenti fatti in casa: mele grenailles nel succo, gratin dauphinois, ratatouille.\u003C/p>\n\u003Cp>Vendita al volo massiccia (pasti per famiglie) e consegna.\u003C/p>\n\u003Cp>Odore per la strada = Marketing olfattivo gratuito.\u003C/p>\n",[20,30,40,49,56,66],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"boom-poulet-braise-livraison-france","L'esplosione del pollo brasato a domicilio: come lanciare il tuo concept","Il pollo brasato è ovunque su Uber Eats e Deliveroo. Questo concetto semplice, redditizio e popolare può essere lanciato in una dark kitchen. La nostra guida completa per il 2026.","8 min","2026-01-29T00:00:00.000Z","marques","bg-amber-500","Marche",38.60874938964844,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP per principianti: guida completa per ristoranti nel 2026 (metodo, principi, controlli, soluzioni connesse)","Il HACCP spiegato semplicemente per ristoratori: 7 principi, implementazione pratica, registri obbligatori, olio per frittura, sonde connesse, preparare un controllo sanitario nel 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Regolamento",34.89650344848633,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":11,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"travail-dimanche-majoration","Lavorare la domenica: doppi compensi o niente?","La leggenda urbana del servizio doppio nel settore della ristorazione.","2026-01-24T00:00:00.000Z","hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Igiene & Regolamentazione",30.743148803710938,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":55},"franchises-restauration-moins-cheres-france-2026","Le 10 franchising di ristorazione più economici da aprire in Francia nel 2026","Non servono milioni per aprire una franchising di ristorazione in Francia. Queste 10 insegne sono accessibili a partire da 80.000€ con modelli redditizi.","9 min","2026-03-07T00:00:00.000Z",28.84415054321289,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":60,"publishedAt":61,"categorySlug":62,"categoryColor":63,"categoryLabel":64,"relevance":65},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Il fondatore-vittima di LinkedIn: quando la denuncia pubblica sostituisce l'esecuzione","Post simili, una traduzione sleale, un invito a mandare messaggi privati. Questo fenomeno invade LinkedIn e merita di essere nominato per quello che è: una strategia di marketing che sfrutta la simpatia della rete senza offrire nulla di reale.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",26.56134796142578,{"slug":67,"title":68,"excerpt":69,"readTime":60,"publishedAt":70,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":71},"ouvrir-franchise-poulet-frit-france-kfc-chicken-street-pfc","Aprire una franchising di pollo fritto in Francia: KFC, Chicken Street, PFC — la guida completa","KFC, Chicken Street, PFC, Gladale... Il pollo fritto esplode in Francia. Confrontiamo le franchise disponibili, gli investimenti richiesti e le opportunità nel 2026.","2026-01-14T00:00:00.000Z",20.06862449645996,{"prev":73,"next":76},{"slug":74,"title":75},"sous-vide-basse-temperature-tech","Cottura sottovuoto e a bassa temperatura: la precisione tecnologica",{"slug":77,"title":78},"optimiser-fiches-google-business-restaurant","Ottimizza la tua scheda Google My Business per le consegne"]