[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-restauration-rapide-tva":3,"blog-related-it-restauration-rapide-tva":19,"blog-neighbors-it-restauration-rapide-tva":71},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3573,515,"it","restauration-rapide-tva","IVA nel settore della ristorazione veloce: 5,5% o 10%? Non sbagliate","Le regole IVA sono complesse per la vendita al dettaglio e la consegna. Evita controlli fiscali.","In Francia, l'IVA nel settore della ristorazione dipende dal tipo di prodotto e dal modo di consumo.\n\nTasso del 10%: Si applica ai consumi immediati (in loco) e ai piatti pronti venduti da asporto o in consegna. È il tasso standard per la maggior parte del tuo fatturato \"cucina\".\n\nTasso del 5,5%: si applica ai prodotti venduti in contenitori che ne consentano la conservazione (es: lattine, bottiglie d'acqua chiuse, sacchetti di patatine, yogurt industriali) venduti da asporto o in consegna.\n\nTasso del 20%: Si applica alle bevande alcoliche, indipendentemente dal modo di consumo o dal contenitore.\n\nLa trappola della \"formula\": Se vendete un menu (Hamburger + Patatine + Coca) a un prezzo complessivo, dovete suddividere l'IVA (distribuire il prezzo tra la quota al 10% e la quota al 5,5% o al 20%). Se non la suddividete, l'amministrazione può richiedere il tasso più alto su tutto il menu! I software di cassa moderni gestiscono questa ventilazione automaticamente, assicuratevi che sia ben parametrata.\n\nIn caso di dubbio, consulti il suo commercialista. Gli errori di IVA su più anni possono costare molto caro in contestazione.","5 min","2025-11-20T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:07:14.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Redditività","\u003Cp>In Francia, l’IVA nel settore della ristorazione dipende dal tipo di prodotto e dal modo di consumo.\u003C/p>\n\u003Cp>Tasso del 10%: Si applica ai consumi immediati (in loco) e ai piatti pronti venduti da asporto o in consegna. 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Benchmark del settore 2025 e i 5 fattori chiave per migliorare i vostri margini senza aumentare i prezzi.","7 min","2025-12-18T00:00:00.000Z",104.79220581054688,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":50,"publishedAt":25,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":54},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Miglior sistema di cassa per ristoranti: guida completa Germania e Danimarca 2026","Confronto dei migliori sistemi POS per ristoranti in Germania, dei migliori sistemi POS per ristoranti in Danimarca, integrazioni per la consegna e compatibilità TSE/SAFT-T.","12 min","caisse","bg-indigo-600","Cassa",104.1556625366211,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":59,"publishedAt":60,"categorySlug":61,"categoryColor":62,"categoryLabel":63,"relevance":64},"comment-choisir-borne-commande-restauration-rapide","Come scegliere la sua postazione di comando per la ristorazione veloce","Bornes Innovorder, Biborne o Makseb Solutions: guida completa per scegliere, installare e sfruttare al meglio una stazione di ordinazione nel settore della ristorazione veloce.","10 min","2025-09-21T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",97.2996826171875,{"slug":66,"title":67,"excerpt":68,"readTime":50,"publishedAt":69,"categorySlug":61,"categoryColor":62,"categoryLabel":63,"relevance":70},"meilleurs-logiciels-caisse-restaurant-2026","I 10 migliori software di cassa per ristoranti nel 2026","Zelty, Innovorder, Popina, Cashpad, SumUp, Lightspeed, L'Addition, Square, Tactill, Zettle : confronto completo dei software per ristoranti nel 2026.","2025-12-11T00:00:00.000Z",90.39545440673828,{"prev":72,"next":75},{"slug":73,"title":74},"cafe-specialite-coffee-shop","Il Caffè Speciale: la fine del \"succo di calzino\"",{"slug":76,"title":77},"ameliorer-precision-commandes-livraison","Migliorare la precisione dei vostri ordini in consegna"]