[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-paul-bocuse-marque-personnelle":3,"blog-related-it-paul-bocuse-marque-personnelle":19,"blog-neighbors-it-paul-bocuse-marque-personnelle":74},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3502,443,"it","paul-bocuse-marque-personnelle","Paul Bocuse : il primo chef di marca della storia","Li hanno fatti uscire i capi della loro cucina per farli diventare delle star.","Monsieur Paul ha capito il marketing prima di chiunque altro.\n\nHa scritto il suo nome in grande sul tetto.\n\nHa creato i Bocuse d'Or (i Giochi Olimpici della cucina).\n\nProdotti derivati, piatti iconici immutabili (Zuppa VGE).\n\nHa aperto brasserie (Nord, Sud, Est, Ovest) per democratizzare la sua cucina pur mantenendo le 3 stelle al vertice.","6 min","2026-01-24T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:07:01.000Z",7,"success-stories","bg-pink-500","Storie di Successo","\u003Cp>Monsieur Paul ha capito il marketing prima di chiunque altro.\u003C/p>\n\u003Cp>Ha scritto il suo nome in grande sul tetto.\u003C/p>\n\u003Cp>Ha creato i Bocuse d’Or (i Giochi Olimpici della cucina).\u003C/p>\n\u003Cp>Prodotti derivati, piatti iconici immutabili (Zuppa VGE).\u003C/p>\n\u003Cp>Ha aperto brasserie (Nord, Sud, Est, Ovest) per democratizzare la sua cucina pur mantenendo le 3 stelle al vertice.\u003C/p>\n",[20,30,40,49,58,64],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Il fondatore-vittima di LinkedIn: quando la denuncia pubblica sostituisce l'esecuzione","Post simili, una traduzione sleale, un invito a mandare messaggi privati. Questo fenomeno invade LinkedIn e merita di essere nominato per quello che è: una strategia di marketing che sfrutta la simpatia della rete senza offrire nulla di reale.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",85.32749938964844,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Miglior sistema di cassa per ristoranti: guida completa Germania e Danimarca 2026","Confronto dei migliori sistemi POS per ristoranti in Germania, dei migliori sistemi POS per ristoranti in Danimarca, integrazioni per la consegna e compatibilità TSE/SAFT-T.","12 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","caisse","bg-indigo-600","Cassa",65.5855941772461,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":35,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo ristorante 2026 : come funziona, come integrarsi, commissioni, alternative","Tutto su Glovo per i ristoratori nel 2026: funzionamento, come integrare Glovo, commissioni, dark kitchen e alternative in base al tuo mercato (Francia, Spagna, Italia).","9 min","plateformes","bg-primary","Piattaforme",58.87461471557617,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":35,"categorySlug":54,"categoryColor":55,"categoryLabel":56,"relevance":57},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP per principianti: guida completa per ristoranti nel 2026 (metodo, principi, controlli, soluzioni connesse)","Il HACCP spiegato semplicemente per ristoratori: 7 principi, implementazione pratica, registri obbligatori, olio per frittura, sonde connesse, preparare un controllo sanitario nel 2026.","14 min","reglementation","bg-amber-600","Regolamento",58.66118621826172,{"slug":59,"title":60,"excerpt":61,"readTime":24,"publishedAt":62,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":63},"dark-kitchen-equipement-cuisine-livraison","Cucina dark : come attrezzare la cucina al 100% per la consegna","Attrezzature da cucina, software, aggregatore, imballaggi: guida completa per attrezzare e avviare una dark kitchen redditizia nel 2026.","2025-09-22T00:00:00.000Z",47.0695915222168,{"slug":65,"title":66,"excerpt":67,"readTime":68,"publishedAt":69,"categorySlug":70,"categoryColor":71,"categoryLabel":72,"relevance":73},"marge-brute-restauration-rapide","Margine bruta nel settore della ristorazione veloce e consegna: benchmark 2025 e leve di miglioramento","Qual è il margine lordo \"normale\" nel settore della ristorazione veloce con consegna? 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