[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-michel-et-augustin-aventure":3,"blog-related-it-michel-et-augustin-aventure":19,"blog-neighbors-it-michel-et-augustin-aventure":79},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3452,393,"it","michel-et-augustin-aventure","Michel e Augustin: i ribelli del gusto","Racconto, mucca da latte e un colpo di scena mostruoso.","Hanno raccontato la loro avventura imprenditoriale in tempo reale sui packaging e in video.\n\nLo stratagemma di Starbucks: andare a testa alta al quartier generale di Starbucks USA per far inserire i loro biscotti. Ha funzionato.\n\nFormazione CAP Pâtissier per tutti i dipendenti.\n\nRiacquistati da Danone, ma lo spirito (e l'esempio) resta.","6 min","2026-02-02T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:06:52.000Z",7,"success-stories","bg-pink-500","Storie di Successo","\u003Cp>Hanno raccontato la loro avventura imprenditoriale in tempo reale sui packaging e in video.\u003C/p>\n\u003Cp>Lo stratagemma di Starbucks: andare a testa alta al quartier generale di Starbucks USA per far inserire i loro biscotti. Ha funzionato.\u003C/p>\n\u003Cp>Formazione CAP Pâtissier per tutti i dipendenti.\u003C/p>\n\u003Cp>Riacquistati da Danone, ma lo spirito (e l’esempio) resta.\u003C/p>\n",[20,30,40,50,60,69],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"description-plat-optimise","Scrivere una descrizione del piatto che vende: guida completa con esempi per ristoranti di consegna","Una descrizione del piatto ben scritta può aumentare le sue vendite del 20 al 40%. Ecco il metodo SAVA (Sensoriale, Autentico, Valore, Azione) e 15 esempi concreti per trasformare le tue descrizioni.","8 min","2025-11-09T00:00:00.000Z","menus","bg-feature-orange","Menù",20.77473258972168,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"rentabilite-par-plat","Calcolare la redditività per prodotto: il metodo passo passo per identificare i tuoi campioni e i pesi morti","Capisce veramente quali piatti del tuo menu ti fanno guadagnare e quali ti fanno perdere? Il metodo della matrice stelle/vacche/problemi/peso morto applicato al tuo ristorante.","9 min","2025-12-22T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Redditività",19.393463134765625,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":45,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":49},"cafe-specialite-coffee-shop","Il Caffè Speciale: la fine del \"succo di calzino\"","Torrefazione locale, Barista, Arte del Latte. Il caffè diventa un prodotto nobile.","7 min","2025-11-18T00:00:00.000Z","tendances-concepts","bg-orange-500","Tendenze & Concetti",18.405677795410156,{"slug":51,"title":52,"excerpt":53,"readTime":54,"publishedAt":55,"categorySlug":56,"categoryColor":57,"categoryLabel":58,"relevance":59},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Il fondatore-vittima di LinkedIn: quando la denuncia pubblica sostituisce l'esecuzione","Post simili, una traduzione sleale, un invito a mandare messaggi privati. Questo fenomeno invade LinkedIn e merita di essere nominato per quello che è: una strategia di marketing che sfrutta la simpatia della rete senza offrire nulla di reale.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",18.349796295166016,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":11,"publishedAt":64,"categorySlug":65,"categoryColor":66,"categoryLabel":67,"relevance":68},"burger-king-france-histoire-retour-2013","Burger King in Francia: storia, ritiro del 1997 e ritorno spettacolare del 2013","Presente dal 1980 poi scomparso nel 1997, Burger King è tornato in Francia nel 2013. Racconto di un ritorno in auge sostenuto dalla franchigia Bertrand Restauration e dall'\"effetto Whopper\".","2026-05-31T20:07:32.000Z","marques","bg-amber-500","Marche",15.40810775756836,{"slug":70,"title":71,"excerpt":72,"readTime":73,"publishedAt":74,"categorySlug":75,"categoryColor":76,"categoryLabel":77,"relevance":78},"commission-uber-eats-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Uber Eats ristoranti Francia 2026 : percentuale esatta, costi nascosti e strategie","Percentuale di commissione Uber Eats per forfait (Plus, Premium, Premium+), IVA, costi di servizio, bonus per ristoratori e strategie concrete per ridurre il costo totale nel 2026.","11 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Piattaforme",13.53176212310791,{"prev":80,"next":83},{"slug":81,"title":82},"ratio-masse-salariale-restaurant","Gestire il rapporto tra retribuzione e personale: l'indicatore chiave di performance delle risorse umane.",{"slug":84,"title":85},"assurance-restaurant-obligatoire","Assicurazioni ristorante: i costi obbligatori e quelli indispensabili"]