[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-maximiser-revenus-week-end-livraison":3,"blog-related-it-maximiser-revenus-week-end-livraison":19,"blog-neighbors-it-maximiser-revenus-week-end-livraison":65},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3431,371,"it","maximiser-revenus-week-end-livraison","Massimizzare i tuoi guadagni nel fine settimana con le consegne","Il weekend genera il 40% del fatturato di consegna. Ecco come massimizzarlo.","Il venerdì sera, il sabato e la domenica rappresentano il 35-45% del fatturato consegne. Massimizzare questi 3 giorni è la strategia più redditizia.\n\nIl venerdì sera è il momento di punta della settimana. I clienti ordinano per concedersi un piacere dopo la settimana lavorativa. Proponete piatti premium, formule sfiziose e dessert golosi.\n\nLa domenica è il giorno dell'esplorazione. I clienti sono più aperti alle novità. È il momento ideale per valorizzare nuovi piatti o edizioni limitate.\n\nLa domenica è il giorno del comfort food. Brunch la mattina (10h-14h), piatti abbondanti e familiari la sera (18h-21h). Il paniere medio della domenica sera è generalmente il più alto della settimana.\n\nPotenziate il vostro team nel weekend: un cuoco aggiuntivo, un imballatore dedicato, un gestore di tablet. Il costo aggiuntivo salariale è ampiamente compensato dal volume supplementare.\n\nLe promo del weekend devono aumentare il valore medio del carrello, non il numero di ordini. \"Dessert offerto per tutti gli ordini superiori a 30 EUR\" è più redditizio che \"-20% su tutto\".","5 min","2026-02-26T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:06:48.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Redditività","\u003Cp>Il venerdì sera, il sabato e la domenica rappresentano il 35-45% del fatturato consegne. Massimizzare questi 3 giorni è la strategia più redditizia.\u003C/p>\n\u003Cp>Il venerdì sera è il momento di punta della settimana. I clienti ordinano per concedersi un piacere dopo la settimana lavorativa. Proponete piatti premium, formule sfiziose e dessert golosi.\u003C/p>\n\u003Cp>La domenica è il giorno dell’esplorazione. I clienti sono più aperti alle novità. È il momento ideale per valorizzare nuovi piatti o edizioni limitate.\u003C/p>\n\u003Cp>La domenica è il giorno del comfort food. 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Il contratto è stato interrotto: JDC si affida ora a Hubrise. Analisi, fonti e cosa cambia per i ristoratori.","8 min","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",62.38220977783203,{"prev":66,"next":69},{"slug":67,"title":68},"storytelling-restaurant-marque","Raccontare storie: come raccontare la storia del tuo ristorante",{"slug":70,"title":71},"reclamation-livreur-plateforme-procedure","Richiesta di rimborso per un problema di consegna: procedura completa"]