[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-horaires-ouverture-optimaux-livraison":3,"blog-related-it-horaires-ouverture-optimaux-livraison":19,"blog-neighbors-it-horaires-ouverture-optimaux-livraison":73},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3365,303,"it","horaires-ouverture-optimaux-livraison","Quali sono gli orari di apertura migliori per le consegne?","I dati mostrano dei pattern più redditizi rispetto ad altri. Analisi dei momenti migliori per aprire.","Essere aperti più a lungo non significa guadagnare di più. L'analisi dei dati degli ordini rivela fasce orarie chiaramente più redditizie.\n\nIl pranzo (11:30-14:00) concentra il 35% degli ordini della giornata, con un picco tra le 12:00 e le 13:00. È lo scomparto più competitivo ma anche il più voluminoso.\n\nLa cena (18:30-21:30) rappresenta il 45% degli ordini. Il picco è alle 19:30. I paniieri medi sono generalmente 15% più alti del pranzo.\n\nL'orario notturno (21:30-00:00) è un orario sottoutilizzato. Meno concorrenza, clienti meno attenti al prezzo. Ideale se la tua cucina lo permette.\n\nIl weekend: le volume degli ordini aumenta del 30% sabato e del 20% domenica. Assumere personale aggiuntivo per questi giorni.\n\nIl nostro consiglio: iniziate aprendo sui canali più redditizi, per poi espandervi gradualmente. Meglio essere eccellenti su due canali che mediocri su tutto il giorno.","4 min","2026-01-24T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:06:35.000Z",1,"livraison","bg-feature-green","Consegna","\u003Cp>Essere aperti più a lungo non significa guadagnare di più. 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Ecco come calibrarli.","5 min","2025-11-13T00:00:00.000Z","flux","bg-feature-cyan","Flusso",77.13201141357422,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"consolidation-donnees-livraison-groupe-restaurants-2026","Consolidare i dati di consegna di diversi ristoranti per decidere nel 2026","Dati sparsi tra piattaforme e sedi: come consolidarli per gestire un gruppo di ristoranti invece di subire fogli di calcolo.","10 min","2026-06-05T09:00:00.000Z","technologie","bg-indigo-600","Tecnologie",71.50431823730469,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":45,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":49},"optimiser-horaires-ouverture-plateformes","Ottimizzare i vostri orari di apertura sulle piattaforme","Analizza i tuoi dati per determinare i momenti più redditizi e adatta di conseguenza i tuoi orari.","7 min","2025-10-14T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Piattaforme",63.76437759399414,{"slug":51,"title":52,"excerpt":53,"readTime":54,"publishedAt":55,"categorySlug":56,"categoryColor":57,"categoryLabel":58,"relevance":59},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC lascia Keytchens e passa a Hubrise: un partner tecnologico fallito","Annunciato in grande pompa il 24 ottobre 2023, il partenariato tra JDC S.A. e Keytchens doveva equipaggiare le casse Jalia e Kezia II con un aggregatore di ordini integrato. Il contratto è stato interrotto: JDC si affida ora a Hubrise. Analisi, fonti e cosa cambia per i ristoratori.","8 min","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",60.52024459838867,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":54,"publishedAt":64,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":65},"heure-pointe-livraison","Orari di consegna in punta di domanda: come preparare la propria cucina per i picchi di ordini","Venerdì 19:30, sabato mezzogiorno, domenica 12:00 : sono gli orari di punta delle consegne, prevedibili ma che impattano massicciamente sulla qualità. Ecco come organizzare la vostra produzione per non essere mai superati.","2025-12-07T00:00:00.000Z",59.86895751953125,{"slug":67,"title":68,"excerpt":69,"readTime":70,"publishedAt":71,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":72},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo ristorante 2026 : come funziona, come integrarsi, commissioni, alternative","Tutto su Glovo per i ristoratori nel 2026: funzionamento, come integrare Glovo, commissioni, dark kitchen e alternative in base al tuo mercato (Francia, Spagna, Italia).","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z",58.834712982177734,{"prev":74,"next":77},{"slug":75,"title":76},"verre-connecte-fidelite","Vasi e piatti connessi (RFID)",{"slug":78,"title":79},"preparation-fetes-noel-livraison","Prepara il tuo ristorante per le feste di fine anno in consegna"]