[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-eau-potable-carafe-loi":3,"blog-related-it-eau-potable-carafe-loi":19,"blog-neighbors-it-eau-potable-carafe-loi":67},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3263,200,"it","eau-potable-carafe-loi","Caraffa d'acqua e bicchiere d'acqua: obbligo di servizio?","Il mito del \"bicchiere d'acqua gratuito\".","Se ti servi un pasto: la caraffa d'acqua ordinaria è inclusa nel prezzo del pasto (come il pane, i posate, le spezie). Non puoi rifiutarla né fatturarla.\n\nSe si tratta di un bar (senza servizio di ristorazione): non c'è obbligo di offrire un bicchiere d'acqua gratuito (salvo che accompagni un caffè, è consuetudine ma non una legge).\n\nDal 2022, i luoghi pubblici devono essere dotati di una fontanella per l'acqua accessibile al pubblico (per riempire la borraccia), se > 300 persone. Per i piccoli ristoranti, una caraffa è sufficiente.","4 min","2025-09-09T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:06:18.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Igiene & Regolamentazione","\u003Cp>Se ti servi un pasto: la caraffa d’acqua ordinaria è inclusa nel prezzo del pasto (come il pane, i posate, le spezie). 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Vantaggi cifrati, limiti e buone pratiche.","10 min","marketing-digital","bg-blue-500","Marketing Digitale",25.301570892333984,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":43},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Deliveroo ristorante Francia 2026 : percentuale esatta, costi nascosti, come ridurre","Tutto sulla commissione Deliveroo in Francia per i ristoratori nel 2026: percentuale per forfait (Lite, Plus, Premium), costi nascosti, esempi numerici e strategie per ridurla.",22.52710723876953,{"slug":45,"title":46,"excerpt":47,"readTime":11,"publishedAt":48,"categorySlug":49,"categoryColor":50,"categoryLabel":51,"relevance":52},"relation-livreurs-bonnes-pratiques","Lavorare bene con i corrieri: buone pratiche per i ristoratori","I corrieri sono i vostri ambasciatori. 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Ecco la griglia di lettura, senza gergo.","2026-05-02T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",15.550667762756348,{"prev":68,"next":71},{"slug":69,"title":70},"reduire-temps-preparation-commandes-livraison","Ridurre i tempi di preparazione degli ordini per la consegna",{"slug":72,"title":73},"gerer-plusieurs-restaurants-plateformes","Gestire più ristoranti sulle piattaforme di consegna"]