[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-document-unique-duerp-restaurant":3,"blog-related-it-document-unique-duerp-restaurant":19,"blog-neighbors-it-document-unique-duerp-restaurant":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3255,192,"it","document-unique-duerp-restaurant","Il Documento Unico (DUERP) : obbligatorio a partire dal primo dipendente","Valutare i rischi per la salute dei vostri dipendenti (ustioni, tagli, cadute).","Il Documento Unico di Valutazione dei Rischi Professionali elenca tutti i pericoli potenziali per i vostri dipendenti.\n\nRischi fisici: terreno scivoloso (caduta), coltelli (tagli), forno (ustioni), sollevamento carichi pesanti (schiena).\n\nRischi psicosociali: stress da turno notturno, orari irregolari, mobbing, aggressione da parte di un cliente.\n\nPer ogni rischio, è necessario prevedere un'azione di prevenzione. Es: Terreno scivoloso -> Fornitura di scarpe di sicurezza antiscivolo (DPI).\n\nDeve essere aggiornato ogni anno. La mancanza del DUERP comporta una sanzione di 1500€, ma soprattutto, in caso di incidente sul lavoro, è ritenuta la \"colpa grave\" del datore di lavoro.","6 min","2025-09-26T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:06:16.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Igiene & Regolamentazione","\u003Cp>Il Documento Unico di Valutazione dei Rischi Professionali elenca tutti i pericoli potenziali per i vostri dipendenti.\u003C/p>\n\u003Cp>Rischi fisici: terreno scivoloso (caduta), coltelli (tagli), forno (ustioni), sollevamento carichi pesanti (schiena).\u003C/p>\n\u003Cp>Rischi psicosociali: stress da turno notturno, orari irregolari, mobbing, aggressione da parte di un cliente.\u003C/p>\n\u003Cp>Per ogni rischio, è necessario prevedere un’azione di prevenzione. Es: Terreno scivoloso -> Fornitura di scarpe di sicurezza antiscivolo (DPI).\u003C/p>\n\u003Cp>Deve essere aggiornato ogni anno. 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Il contratto è stato interrotto: JDC si affida ora a Hubrise. Analisi, fonti e cosa cambia per i ristoratori.","8 min","2026-05-07T00:00:00.000Z",45.19649887084961,{"slug":65,"title":66,"excerpt":67,"readTime":11,"publishedAt":68,"categorySlug":53,"categoryColor":54,"categoryLabel":55,"relevance":69},"keytchens-avis-google-suspects-restaurateurs","Come leggere le recensioni di Google di un editore SaaS per la ristorazione — e perché non è sufficiente","Note globale, distribuzione dei punteggi, contenuto dei commenti, verifica incrociata: le migliori pratiche per valutare un aggregatore di ordini al di là alla sua valutazione su Google.","2026-04-04T00:00:00.000Z",41.77022171020508,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"generateur-menu-ia","L'IA generativa per creare i vostri menu e ricette",{"slug":75,"title":76},"guide-haccp-livraison-restaurant","Igiene e sicurezza alimentare nella consegna: la guida HACCP"]