[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-contestation-article-manquant-deliveroo":3,"blog-related-it-contestation-article-manquant-deliveroo":19,"blog-neighbors-it-contestation-article-manquant-deliveroo":75},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3192,129,"it","contestation-article-manquant-deliveroo","Un cliente lamenta la mancanza di un articolo su Deliveroo: come reagire","Le reclami per articolo mancante sono la causa numero 1 dei rimborsi. Ecco come prevenirli e contestarli.","Le reclami per \"articolo mancante\" rappresentano il 40-50% di tutte le richieste di rimborso su Deliveroo. È anche la categoria più abusata dai clienti disonesti.\n\nPrevenzione: implementare un protocollo di verifica sistematica. Prima di chiudere ogni sacchetto, una persona dedicata (non lo chef) verifica l'ordine articolo per articolo, con il ticket in mano.\n\nScattate una foto a ogni ordine completato prima di sigillarlo. Utilizzate uno smartphone dedicato, posizionato sul banco di lavoro. La foto richiede 3 secondi e costituisce una prova inconfutabile.\n\nI sac sigillati con un adesivo di sicurezza proteggono anche dal furto da parte dei corrieri che preleverebbero un articolo. Se il sigillo è integro alla consegna ma manca un articolo, si tratta di una contestazione sospetta.\n\nPer contestare su Deliveroo: Portale Partner > Ordini > seleziona l'ordine > \"Segnalare un problema\" > \"Contestazione di rimborso\" > allega la foto dell'ordine completo.\n\nIl tasso di successo delle contestazioni documentate (con foto) è del 60-75%. Senza prova, scende sotto il 20%. L'investimento di 3 secondi per foto vale centinaia di euro al mese.","6 min","2026-01-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:06:05.000Z",19,"contestation","bg-feature-red","Contestazione","\u003Cp>Le reclami per “articolo mancante” rappresentano il 40-50% di tutte le richieste di rimborso su Deliveroo. È anche la categoria più abusata dai clienti disonesti.\u003C/p>\n\u003Cp>Prevenzione: implementare un protocollo di verifica sistematica. Prima di chiudere ogni sacchetto, una persona dedicata (non lo chef) verifica l’ordine articolo per articolo, con il ticket in mano.\u003C/p>\n\u003Cp>Scattate una foto a ogni ordine completato prima di sigillarlo. Utilizzate uno smartphone dedicato, posizionato sul banco di lavoro. La foto richiede 3 secondi e costituisce una prova inconfutabile.\u003C/p>\n\u003Cp>I sac sigillati con un adesivo di sicurezza proteggono anche dal furto da parte dei corrieri che preleverebbero un articolo. 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Ecco come gestirli saggiamente per minimizzare le perdite.","7 min","2025-10-01T00:00:00.000Z",77.33419799804688,{"slug":38,"title":39,"excerpt":40,"readTime":41,"publishedAt":25,"categorySlug":42,"categoryColor":43,"categoryLabel":44,"relevance":45},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Miglior sistema di cassa per ristoranti: guida completa Germania e Danimarca 2026","Confronto dei migliori sistemi POS per ristoranti in Germania, dei migliori sistemi POS per ristoranti in Danimarca, integrazioni per la consegna e compatibilità TSE/SAFT-T.","12 min","caisse","bg-indigo-600","Cassa",75.16854095458984,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":50,"publishedAt":51,"categorySlug":52,"categoryColor":53,"categoryLabel":54,"relevance":55},"uber-eats-vs-deliveroo-quelle-plateforme-restaurant","Uber Eats vs Deliveroo: quale piattaforma scegliere per il tuo ristorante?","Commissioni, visibilità, strumenti di marketing, aree di consegna: confronto completo Uber Eats vs Deliveroo per aiutare i ristoratori a scegliere la loro piattaforma.","10 min","2025-10-08T00:00:00.000Z","livraison","bg-feature-green","Consegna",74.8837661743164,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":60,"publishedAt":61,"categorySlug":62,"categoryColor":63,"categoryLabel":64,"relevance":65},"reduire-commissions-plateformes-livraison","Come ridurre le commissioni delle piattaforme di consegna","Negoziazione, consegna pulita, ordinazione diretta, ottimizzazione del menu: strategie concrete per ridurre le commissioni Uber Eats e Deliveroo.","8 min","2025-11-10T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Redditività",57.05443572998047,{"slug":67,"title":68,"excerpt":69,"readTime":70,"publishedAt":25,"categorySlug":71,"categoryColor":72,"categoryLabel":73,"relevance":74},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP per principianti: guida completa per ristoranti nel 2026 (metodo, principi, controlli, soluzioni connesse)","Il HACCP spiegato semplicemente per ristoratori: 7 principi, implementazione pratica, registri obbligatori, olio per frittura, sonde connesse, preparare un controllo sanitario nel 2026.","14 min","reglementation","bg-amber-600","Regolamento",55.44123077392578,{"prev":76,"next":79},{"slug":77,"title":78},"shake-shack-fine-casual","Shake Shack : dal chiosco di hot dog a Wall Street",{"slug":80,"title":81},"gestion-eau-connectee","Contatori d'acqua intelligenti e rilevamento perdite"]