[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-application-anti-gaspi-toogoodtogo":3,"blog-related-it-application-anti-gaspi-toogoodtogo":19,"blog-neighbors-it-application-anti-gaspi-toogoodtogo":72},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3093,30,"it","application-anti-gaspi-toogoodtogo","TooGoodToGo, Phenix : la tech al servizio della lotta allo spreco alimentare","Rivendere i prodotti invenduti invece di buttarli. È conveniente e fa una buona immagine.","Principio: Offrite \"Cesti Sorpresa\" a prezzi scontati (-70%) da ritirare alla chiusura.\n\nRicavi: Meglio recuperare 3-4€ piuttosto che 0€ (e pagare la spazzatura). Spesso copre il costo delle materie prime.\n\nTraffico: Sta portando persone che non ti conoscevano. A volte comprano qualcos'altro o tornano a caro prezzo.\n\nSemplicità: Tutto si gestisce tramite l'app. Nessuna gestione complessa.\n\nImmagine RSE: Sei un'azienda responsabile.","5 min","2025-10-09T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:05:46.000Z",4,"technologie","bg-indigo-600","Tecnologie","\u003Cp>Principio: Offrite “Cesti Sorpresa” a prezzi scontati (-70%) da ritirare alla chiusura.\u003C/p>\n\u003Cp>Ricavi: Meglio recuperare 3-4€ piuttosto che 0€ (e pagare la spazzatura). Spesso copre il costo delle materie prime.\u003C/p>\n\u003Cp>Traffico: Sta portando persone che non ti conoscevano. A volte comprano qualcos’altro o tornano a caro prezzo.\u003C/p>\n\u003Cp>Semplicità: Tutto si gestisce tramite l’app. Nessuna gestione complessa.\u003C/p>\n\u003Cp>Immagine RSE: Sei un’azienda responsabile.\u003C/p>\n",[20,30,40,49,59,66],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP per principianti: guida completa per ristoranti nel 2026 (metodo, principi, controlli, soluzioni connesse)","Il HACCP spiegato semplicemente per ristoratori: 7 principi, implementazione pratica, registri obbligatori, olio per frittura, sonde connesse, preparare un controllo sanitario nel 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Regolamento",76.16685485839844,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"reduire-gaspillage-alimentaire-livraison","Ridurre lo spreco alimentare nelle consegne: strategie pratiche","Lo spreco nelle consegne ha cause specifiche. Ecco come minimizzarlo mantenendo la qualità.","6 min","2025-09-27T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Redditività",74.91072845458984,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":25,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"avantages-qr-code-restaurant-guide-complet-2026","Vantaggi del codice QR nel settore della ristorazione: guida completa 2026 (menu, ordinazione, pagamento)","Tutti i vantaggi di un codice QR in un ristorante nel 2026: menu digitale, ordinazione al tavolo, pagamento, prenotazioni, marketing. Vantaggi cifrati, limiti e buone pratiche.","10 min","marketing-digital","bg-blue-500","Marketing Digitale",42.48917007446289,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":55,"categoryColor":56,"categoryLabel":57,"relevance":58},"deliview-fr-code-ia-emergent-site-ouvert-ferme-instable-2026","Deliview.fr : ciò che un ristoratore può verificare pubblicamente prima di firmare con un editor SaaS recente","Prima di affidare i tuoi ordini e i tuoi pagamenti a un editor software giovane come Deliview.fr, diverse informazioni pubbliche consentono di valutare il livello di maturità operativa. Ecco la griglia di lettura, senza gergo.","11 min","2026-05-02T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",41.84474182128906,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":63,"publishedAt":64,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":65},"marge-brute-restauration-rapide","Margine bruta nel settore della ristorazione veloce e consegna: benchmark 2025 e leve di miglioramento","Qual è il margine lordo \"normale\" nel settore della ristorazione veloce con consegna? Benchmark del settore 2025 e i 5 fattori chiave per migliorare i vostri margini senza aumentare i prezzi.","7 min","2025-12-18T00:00:00.000Z",36.85722732543945,{"slug":67,"title":68,"excerpt":69,"readTime":44,"publishedAt":70,"categorySlug":55,"categoryColor":56,"categoryLabel":57,"relevance":71},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Il fondatore-vittima di LinkedIn: quando la denuncia pubblica sostituisce l'esecuzione","Post simili, una traduzione sleale, un invito a mandare messaggi privati. Questo fenomeno invade LinkedIn e merita di essere nominato per quello che è: una strategia di marketing che sfrutta la simpatia della rete senza offrire nulla di reale.","2026-05-04T00:00:00.000Z",36.593929290771484,{"prev":73,"next":76},{"slug":74,"title":75},"uber-eats-vs-deliveroo-quelle-plateforme-restaurant","Uber Eats vs Deliveroo: quale piattaforma scegliere per il tuo ristorante?",{"slug":77,"title":78},"lancer-restaurant-virtuel-plateformes-livraison","Come avviare un ristorante virtuale sulle piattaforme di consegna"]