[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-alain-ducasse-strategie":3,"blog-related-it-alain-ducasse-strategie":19,"blog-neighbors-it-alain-ducasse-strategie":69},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},3073,10,"it","alain-ducasse-strategie","Alain Ducasse: il padrino della gastronomia","Il primo a ottenere 3 stelle in 3 città diverse. Uno stratega.","Non cucina più, progetta (\"Sono un Direttore Artistico\").\n\nFormazione: Le sue scuole formano l'élite mondiale.\n\nNatura: Ha anticipato il vegetale e il sostenibile ben prima che diventasse moda.\n\nConsulenza: Consiglia hotel, compagnie aeree, lo spazio (ISS).","6 min","2026-02-19T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:05:42.000Z",7,"success-stories","bg-pink-500","Storie di Successo","\u003Cp>Non cucina più, progetta (“Sono un Direttore Artistico”).\u003C/p>\n\u003Cp>Formazione: Le sue scuole formano l’élite mondiale.\u003C/p>\n\u003Cp>Natura: Ha anticipato il vegetale e il sostenibile ben prima che diventasse moda.\u003C/p>\n\u003Cp>Consulenza: Consiglia hotel, compagnie aeree, lo spazio (ISS).\u003C/p>\n",[20,30,39,49,55,62],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo ristorante 2026 : come funziona, come integrarsi, commissioni, alternative","Tutto su Glovo per i ristoratori nel 2026: funzionamento, come integrare Glovo, commissioni, dark kitchen e alternative in base al tuo mercato (Francia, Spagna, Italia).","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Piattaforme",37.96663284301758,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":11,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"taux-reponse-avis-clients-ideal","Qual è il tasso di risposta ideale alle recensioni dei clienti per un ristorante di consegna?","È necessario rispondere al 100% dei feedback o concentrarsi sui negativi? I dati dimostrano che un tasso di risposta del 80-90% è l'ideale per i ristoranti di consegna. Spiegazioni e strategie.","2026-03-04T00:00:00.000Z","avis-clients","bg-feature-blue","Recensioni dei clienti",35.80196762084961,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"rushour-avis-restaurateurs-guide-complet-2026","RusHour avis 2026 : guida completa per ristoratori (funzionalità, prezzi, alternative)","Analisi dettagliata di RusHour nel 2026: posizionamento, punti di forza, integrazioni POS, concierge Boost'R, livello di prezzo e confronto con le alternative trasparenti del mercato.","8 min","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",29.420333862304688,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":11,"publishedAt":53,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":54},"repondre-avis-5-etoiles-uber-eats","Come rispondere ai commenti a 5 stelle su Uber Eats per fidelizzare i clienti","Rispondere alle recensioni positive su Uber Eats non è una perdita di tempo: è un'opportunità di fidelizzazione. Ecco come trasformare ogni stella a 5 in un cliente regolare con risposte personalizzate ed efficaci.","2025-10-25T00:00:00.000Z",28.768951416015625,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":59,"publishedAt":60,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":61},"keytchens-avis-achetes-chute-chiffre-affaires","Cucine nel 2026: come leggere gli indicatori pubblici di un editore SaaS la cui traiettoria solleva interrogativi","Evoluzione della base clienti, ritmo degli aggiornamenti, profilo delle recensioni online: diversi segnali pubblici permettono a un ristoratore di valutare la dinamica di un editore. Lettura applicata al caso Keytchens, senza processo di intenti.","11 min","2026-04-15T00:00:00.000Z",26.199207305908203,{"slug":63,"title":64,"excerpt":65,"readTime":66,"publishedAt":67,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":68},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","Il fondatore-vittima di LinkedIn: quando la denuncia pubblica sostituisce l'esecuzione","Post simili, una traduzione sleale, un invito a mandare messaggi privati. Questo fenomeno invade LinkedIn e merita di essere nominato per quello che è: una strategia di marketing che sfrutta la simpatia della rete senza offrire nulla di reale.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z",25.88420867919922,{"prev":70,"next":73},{"slug":71,"title":72},"preparer-restaurant-fetes-livraison","Prepara il tuo ristorante per le feste: guida consegna",{"slug":74,"title":75},"allergie-alimentaire-responsabilite","Un cliente manifesta una reazione allergica: chi è responsabile?"]