[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-it-accessibilite-pmr-restaurant":3,"blog-related-it-accessibilite-pmr-restaurant":18,"blog-neighbors-it-accessibilite-pmr-restaurant":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":5,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"html":17},3065,2,"it","accessibilite-pmr-restaurant","Accessibilità per persone con disabilità (PMR): norme e deroghe","Il tuo ristorante deve essere accessibile a tutti. Rampe, bagni, larghezza delle porte.","L'accesso principale deve essere a livello del suolo o con una rampa (pendenza \u003C 5%). Larghezza della porta > 90 cm.\n\nToilette per disabili: spazio di manovra di 1,50m di diametro, corrimano, lavabo accessibile.\n\nPercorso: Corridoi larghi 1,40m (tolleranza puntuale). Bancone cassa con parte abbassata.\n\nEccezioni possibili: impossibilità tecnica (edificio classificato, marciapiede troppo stretto per rampa), disproportion economica (costo dei lavori troppo elevato rispetto al valore del fondo).  Casiistica da presentare alla prefettura.\n\nIl Registro Pubblico di Accessibilità deve essere consultabile in loco.","6 min","2026-02-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:05:40.000Z","hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Igiene & Regolamentazione","\u003Cp>L’accesso principale deve essere a livello del suolo o con una rampa (pendenza < 5%). Larghezza della porta > 90 cm.\u003C/p>\n\u003Cp>Toilette per disabili: spazio di manovra di 1,50m di diametro, corrimano, lavabo accessibile.\u003C/p>\n\u003Cp>Percorso: Corridoi larghi 1,40m (tolleranza puntuale). Bancone cassa con parte abbassata.\u003C/p>\n\u003Cp>Eccezioni possibili: impossibilità tecnica (edificio classificato, marciapiede troppo stretto per rampa), disproportion economica (costo dei lavori troppo elevato rispetto al valore del fondo).  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Decodifica del modello tariffario delle tre offerte (Orders, Boost'R, Direct) e confronto con le soluzioni a prezzo esposto.","7 min","2026-05-07T00:00:00.000Z",66.25003814697266,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":59,"publishedAt":24,"categorySlug":60,"categoryColor":61,"categoryLabel":62,"relevance":63},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo ristorante 2026 : come funziona, come integrarsi, commissioni, alternative","Tutto su Glovo per i ristoratori nel 2026: funzionamento, come integrare Glovo, commissioni, dark kitchen e alternative in base al tuo mercato (Francia, Spagna, Italia).","9 min","plateformes","bg-primary","Piattaforme",64.1796875,{"slug":65,"title":66,"excerpt":67,"readTime":33,"publishedAt":68,"categorySlug":44,"categoryColor":45,"categoryLabel":46,"relevance":69},"meilleurs-logiciels-caisse-restaurant-2026","I 10 migliori software di cassa per ristoranti nel 2026","Zelty, Innovorder, Popina, Cashpad, SumUp, Lightspeed, L'Addition, Square, Tactill, Zettle : confronto completo dei software per ristoranti nel 2026.","2025-12-11T00:00:00.000Z",63.551841735839844,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"ventilation-extraction-cuisine-normes","Ventilazione ed estrazione: le norme antincendio e igiene",{"slug":75,"title":76},"alternative-rushour-gestion-commandes","RusHour : vantaggi, svantaggi e alternative nel 2026"]