[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-fr-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":3,"blog-related-fr-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":18,"blog-neighbors-fr-uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs":59},{"id":4,"groupId":4,"locale":5,"slug":6,"title":7,"excerpt":8,"contentMd":9,"readTime":10,"publishedAt":11,"updatedAt":12,"categoryGroupId":13,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"html":17},593,"fr","uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs","Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat : quelle plateforme choisir en 2026","Commissions, visibilité, support, outils restaurateur : comparatif détaillé des trois plus grosses plateformes de livraison en France pour aider les restaurateurs à choisir.","Choisir entre Uber Eats, Deliveroo et Just Eat — ou combiner les trois — est l'une des décisions les plus structurantes pour la rentabilité d'un restaurant en livraison. Chaque plateforme a son modèle de commission, sa typologie de clients et son écosystème d'outils. Voici un comparatif factuel à jour pour 2026.\n\n## Commissions et frais : ce que vous payez vraiment\n\n**Uber Eats** : commission entre 15 % et 30 % selon le forfait (Plus, Premium, Premium+). Le forfait de base couvre la livraison ; les forfaits supérieurs ajoutent visibilité et publicité in-app. Frais de service additionnels possibles selon la zone.\n\n**Deliveroo** : commission similaire (entre 14 % et 30 %), avec des paliers négociables au-delà de certains volumes. La grille tarifaire varie selon la densité urbaine et la concurrence locale. Le programme « Marketplace+ » facture séparément les emplacements premium.\n\n**Just Eat** : modèle légèrement différent — la commission est généralement plus basse (10 % à 14 %) car la flotte est souvent à la charge du restaurant (\"Self Delivery\"). Quand Just Eat fournit la livraison (\"Delivery\"), la commission monte autour de 30 %.\n\nLe détail complet des grilles est documenté sur notre [page commissions plateformes](/commission-plateformes). Pour un restaurant moyen générant 30 000 € de chiffre par mois en livraison, l'écart entre 15 % et 25 % de commission représente **3 000 € de marge brute par mois**.\n\n## Visibilité et typologie clients\n\n**Uber Eats** profite de l'effet réseau Uber (mobilité urbaine + livraison) — base d'utilisateurs très large, mix de grandes villes et villes moyennes, panier moyen plutôt en milieu de gamme.\n\n**Deliveroo** cible les zones urbaines denses avec un positionnement plus premium. Panier moyen plus élevé, clients plus exigeants sur la qualité, attentes fortes sur les délais de livraison.\n\n**Just Eat** est historiquement plus présente dans les villes moyennes et auprès d'une clientèle plus familiale, avec un panier plus modeste. Sa part de marché varie fortement selon les régions — dominante dans certaines, marginale ailleurs.\n\n## Outils restaurateur\n\n| Plateforme | Outil principal | Forces | Limites |\n|---|---|---|---|\n| Uber Eats | Uber Eats Manager | Analytics détaillées, A/B tests sur photos | Gestion menus longue, pas d'export brut |\n| Deliveroo | Portail Partenaire | Rapports hebdomadaires, support multi-restaurants | Modifications de menu peu réactives |\n| Just Eat | Restaurant Partner Centre | Plus simple, gestion menu rapide | Analytics moins riches |\n\nVoir aussi nos pages dédiées : [Uber Eats](/plateformes/uber-eats), [Deliveroo](/plateformes/deliveroo), [Just Eat](/plateformes/just-eat).\n\n## Support restaurateur\n\nLes trois plateformes ont amélioré leur support, mais les délais et la qualité varient :\n\n- **Deliveroo** est généralement perçu comme le plus réactif sur les incidents urgents (commande contestée, retrait produit).\n- **Uber Eats** propose un chat in-app rapide mais des escalades parfois lentes en cas de litige financier.\n- **Just Eat** a un support email plus traditionnel — temps de réponse plus longs mais cas généralement résolus.\n\nSi vous gérez beaucoup de [contestations de commandes](/contestation-commandes) ou de [contestations de prix](/contestation-pricing), ces différences pèsent fortement sur votre temps quotidien.\n\n## Le point critique : multi-plateforme = chaos opérationnel\n\nLa majorité des restaurants performants en livraison sont présents sur les **trois plateformes** simultanément — c'est la seule façon de capter chaque segment de clientèle. Mais gérer trois tablettes, trois interfaces, trois grilles de menu, trois portails de litiges devient vite ingérable au-delà de quelques dizaines de commandes par jour.\n\nC'est précisément ce que résout [Fooderise](/agregateurs/fooderise) : une seule interface unifiée pour toutes vos plateformes, avec synchronisation des menus, contestation automatique, et analytics consolidées. Voir aussi notre [optimisation livraison](/optimisation-livraison) et notre [synchronisation des menus](/synchronisation-menus).\n\n## Notre recommandation\n\n1. **Commencez par une plateforme** que vous maîtrisez — celle qui a le plus de clients dans votre zone (regardez les apps de vos clients existants pour le savoir).\n2. **Ajoutez la deuxième après 2-3 mois** quand votre note dépasse 4,3 et que vos opérations sont stables.\n3. **Multi-plateforme dès le 3ᵉ mois** uniquement si vous avez un outil d'orchestration. Sinon le coût opérationnel dépasse le gain en commandes.\n\nLe bon choix n'est pas « Uber Eats ou Deliveroo ou Just Eat » — c'est **toutes les trois, gérées intelligemment**. Sans cela, la commission seule décide, et ce sont vos marges qui paient.","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","2026-05-15T08:57:59.000Z",18,"plateformes","bg-primary","Plateformes","\u003Cp>Choisir entre Uber Eats, Deliveroo et Just Eat — ou combiner les trois — est l’une des décisions les plus structurantes pour la rentabilité d’un restaurant en livraison. Chaque plateforme a son modèle de commission, sa typologie de clients et son écosystème d’outils. Voici un comparatif factuel à jour pour 2026.\u003C/p>\n\u003Ch2>Commissions et frais : ce que vous payez vraiment\u003C/h2>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Uber Eats\u003C/strong> : commission entre 15 % et 30 % selon le forfait (Plus, Premium, Premium+). 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