[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-fr-quick-france-analyse-financiere-residuelle":3,"blog-related-fr-quick-france-analyse-financiere-residuelle":18,"blog-neighbors-fr-quick-france-analyse-financiere-residuelle":56},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":12,"categoryGroupId":13,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"html":17},6741,633,"fr","quick-france-analyse-financiere-residuelle","Quick France : les chiffres résiduels d'une marque en sortie de marché","Les sociétés franchisées Quick encore actives génèrent un CA cumulé de 146 M€ en 2024 et un résultat net positif de 33 M€. Surprenant pour une marque en quasi-disparition : explications.","# Les chiffres surprenants des dernières sociétés Quick\n\nÀ première vue, les bilans des sociétés franchisées Quick encore actives sont surprenants : malgré la quasi-disparition de la marque (~15-20 restaurants seulement), notre base agrège un CA cumulé de **146 M€ pour l'exercice 2024**. Comment expliquer ce paradoxe ?\n\n## Évolution agrégée\n\n| Exercice | Nb de bilans | CA cumulé | Résultat net cumulé |\n|---|---:|---:|---:|\n| 2025 | 1 | 1,6 M€ | -35 k€ |\n| 2024 | 4 | **145,7 M€** | +32,9 M€ |\n| 2023 | 4 | 114,0 M€ | +27,6 M€ |\n| 2022 | 2 | 84,2 M€ | +11,7 M€ |\n| 2021 | 2 | 63,3 M€ | +5,8 M€ |\n\n## L'explication : les holdings de transition\n\nLe CA très élevé pour seulement 4 sociétés s'explique par le fait que les **sociétés tagées \"Quick\" sont en réalité d'anciennes holdings franchisées qui ont ensuite converti leur parc en Burger King**. Leur dénomination juridique n'a pas changé, mais leur activité économique réelle est désormais celle d'un franchisé Burger King.\n\nC'est cohérent avec la marge nette positive (+22 % en 2024) que ces sociétés affichent : on est très loin des pertes structurelles des nouveaux franchisés Burger King. Ces structures :\n\n- Exploitent un parc déjà mature et amorti\n- Ont absorbé la transition Quick → BK avec succès\n- Bénéficient maintenant d'une croissance organique du CA Burger King\n\n## La leçon comptable\n\nCe cas illustre un **biais d'indexation classique** dans l'analyse de données SIRENE : la dénomination juridique d'une société ne reflète pas nécessairement son activité économique courante. Pour fiabiliser une analyse sectorielle, il faut croiser :\n\n- Le `groupeId` Fooderise (dénomination déclarée)\n- Le NAF (code d'activité, ici 56.10C pour tous)\n- L'évolution du CA dans le temps\n- Les données opérationnelles externes (la chaîne de transmission franchise → maison-mère)\n\n## Pour l'écosystème franchisé\n\nLes opérateurs intéressés par le statut d'ancien franchisé Quick devenu BK trouveront ici un cas d'école :\n\n- **Reconversion réussie** d'un parc en perte de relevance vers une marque en croissance\n- **Capacité à négocier** avec la maison-mère (groupe Bertrand) lors de la transition\n- **Rentabilité supérieure** à celle d'un franchisé BK greenfield\n\nC'est l'un des facteurs qui expliquent que **Bertrand Restauration a privilégié les rachats de parcs Quick** plutôt que des ouvertures greenfield pour accélérer le déploiement Burger King entre 2016 et 2019.\n\n## Pour aller plus loin\n\n- [Histoire de Quick : du leader européen à la quasi-disparition](/fr/blog/quick-france-histoire-disparition-2015)\n- [Burger King France : l'héritier du parc Quick](/fr/blog/burger-king-france-histoire-retour-2013)\n","4 min","2026-05-31T20:16:56.000Z",15,"marques","bg-amber-500","Marques","\u003Ch1>Les chiffres surprenants des dernières sociétés Quick\u003C/h1>\n\u003Cp>À première vue, les bilans des sociétés franchisées Quick encore actives sont surprenants : malgré la quasi-disparition de la marque (~15-20 restaurants seulement), notre base agrège un CA cumulé de \u003Cstrong>146 M€ pour l’exercice 2024\u003C/strong>. Comment expliquer ce paradoxe ?\u003C/p>\n\u003Ch2>Évolution agrégée\u003C/h2>\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\n\u003Ctr>\n\u003Cth>Exercice\u003C/th>\n\u003Cth style=\"text-align:right\">Nb de bilans\u003C/th>\n\u003Cth style=\"text-align:right\">CA cumulé\u003C/th>\n\u003Cth style=\"text-align:right\">Résultat net cumulé\u003C/th>\n\u003C/tr>\n\u003C/thead>\n\u003Ctbody>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>2025\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">1\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">1,6 M€\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">-35 k€\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>2024\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">4\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">\u003Cstrong>145,7 M€\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">+32,9 M€\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>2023\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">4\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">114,0 M€\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">+27,6 M€\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>2022\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">2\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">84,2 M€\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">+11,7 M€\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>2021\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">2\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">63,3 M€\u003C/td>\n\u003Ctd style=\"text-align:right\">+5,8 M€\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003C/tbody>\n\u003C/table>\n\u003Ch2>L’explication : les holdings de transition\u003C/h2>\n\u003Cp>Le CA très élevé pour seulement 4 sociétés s’explique par le fait que les \u003Cstrong>sociétés tagées “Quick” sont en réalité d’anciennes holdings franchisées qui ont ensuite converti leur parc en Burger King\u003C/strong>. Leur dénomination juridique n’a pas changé, mais leur activité économique réelle est désormais celle d’un franchisé Burger King.\u003C/p>\n\u003Cp>C’est cohérent avec la marge nette positive (+22 % en 2024) que ces sociétés affichent : on est très loin des pertes structurelles des nouveaux franchisés Burger King. Ces structures :\u003C/p>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Exploitent un parc déjà mature et amorti\u003C/li>\n\u003Cli>Ont absorbé la transition Quick → BK avec succès\u003C/li>\n\u003Cli>Bénéficient maintenant d’une croissance organique du CA Burger King\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Ch2>La leçon comptable\u003C/h2>\n\u003Cp>Ce cas illustre un \u003Cstrong>biais d’indexation classique\u003C/strong> dans l’analyse de données SIRENE : la dénomination juridique d’une société ne reflète pas nécessairement son activité économique courante. Pour fiabiliser une analyse sectorielle, il faut croiser :\u003C/p>\n\u003Cul>\n\u003Cli>Le \u003Ccode>groupeId\u003C/code> Fooderise (dénomination déclarée)\u003C/li>\n\u003Cli>Le NAF (code d’activité, ici 56.10C pour tous)\u003C/li>\n\u003Cli>L’évolution du CA dans le temps\u003C/li>\n\u003Cli>Les données opérationnelles externes (la chaîne de transmission franchise → maison-mère)\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Ch2>Pour l’écosystème franchisé\u003C/h2>\n\u003Cp>Les opérateurs intéressés par le statut d’ancien franchisé Quick devenu BK trouveront ici un cas d’école :\u003C/p>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Reconversion réussie\u003C/strong> d’un parc en perte de relevance vers une marque en croissance\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Capacité à négocier\u003C/strong> avec la maison-mère (groupe Bertrand) lors de la transition\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Rentabilité supérieure\u003C/strong> à celle d’un franchisé BK greenfield\u003C/li>\n\u003C/ul>\n\u003Cp>C’est l’un des facteurs qui expliquent que \u003Cstrong>Bertrand Restauration a privilégié les rachats de parcs Quick\u003C/strong> plutôt que des ouvertures greenfield pour accélérer le déploiement Burger King entre 2016 et 2019.\u003C/p>\n\u003Ch2>Pour aller plus loin\u003C/h2>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"/fr/blog/quick-france-histoire-disparition-2015\">Histoire de Quick : du leader européen à la quasi-disparition\u003C/a>\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Ca href=\"/fr/blog/burger-king-france-histoire-retour-2013\">Burger King France : l’héritier du parc Quick\u003C/a>\u003C/li>\n\u003C/ul>\n",[19,26,31,37,43,50],{"slug":20,"title":21,"excerpt":22,"readTime":23,"publishedAt":24,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"relevance":25},"mcdonalds-france-analyse-financiere-2024","McDonald's France : analyse financière 2024 (périmètre franchisés)","Sur les 23 sociétés franchisées McDonald's identifiées dans notre base, le CA cumulé 2024 atteint 99 M€ et la marge nette se contracte. Lecture des dynamiques visibles à travers les bilans INPI.","5 min","2026-05-31T20:16:53.000Z",146.0883026123047,{"slug":27,"title":28,"excerpt":29,"readTime":23,"publishedAt":12,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"relevance":30},"quick-france-histoire-disparition-2015","Quick : l'enseigne belge qui a dominé la France avant sa quasi-disparition en 2015","Né en Belgique en 1971, Quick a longtemps été le concurrent principal de McDonald's en France avant d'être racheté en 2015 par Burger King France et de presque disparaître du paysage. Récit d'une chute fulgurante.",136.2349090576172,{"slug":32,"title":33,"excerpt":34,"readTime":23,"publishedAt":35,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"relevance":36},"kfc-france-analyse-financiere-2024","KFC France : analyse financière 2024 (70 M€ de CA franchisés, marges sous tension)","Sur 12 sociétés franchisées KFC déposant leurs comptes 2024 dans notre base, le CA cumulé atteint 70 M€. Le résultat net reste légèrement négatif. Lecture des dynamiques de la chaîne en pleine accélération.","2026-05-31T20:16:54.000Z",131.26841735839844,{"slug":38,"title":39,"excerpt":40,"readTime":11,"publishedAt":41,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"relevance":42},"quick-france-implantation-residuelle","Les derniers Quick en France : où sont-ils encore en 2024 ?","Entre 15 et 20 restaurants Quick subsistent en France en 2024. Cartographie des derniers points de vente et raisons de leur maintien.","2026-05-31T20:16:57.000Z",122.4554443359375,{"slug":44,"title":45,"excerpt":46,"readTime":47,"publishedAt":48,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"relevance":49},"burger-king-france-analyse-financiere-2024","Burger King France : analyse financière 2024 (338 M€ de CA, mais pertes lourdes)","Le réseau Burger King franchisés a généré 338 M€ de chiffre d'affaires cumulé en 2024, en croissance de 8 % sur un an. 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