[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-fr-commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026":3,"blog-related-fr-commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026":18,"blog-neighbors-fr-commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026":59},{"id":4,"groupId":4,"locale":5,"slug":6,"title":7,"excerpt":8,"contentMd":9,"readTime":10,"publishedAt":11,"updatedAt":12,"categoryGroupId":13,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"html":17},114,"fr","commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Deliveroo restaurant France 2026 : pourcentage exact, frais cachés, comment réduire","Tout sur la commission Deliveroo en France pour les restaurateurs en 2026 : pourcentage par forfait (Lite, Plus, Premium), frais cachés, exemples chiffrés et stratégies pour la réduire.","Combien coûte vraiment Deliveroo pour un restaurant en France ? Le pourcentage de commission affiché publiquement n'est qu'une partie de l'addition. Voici un décryptage factuel et chiffré de la **commission Deliveroo restaurant France en 2026**, avec les forfaits, les frais cachés et les leviers pour la réduire.\n\n## Pourcentage de commission Deliveroo : la grille 2026\n\nDeliveroo facture une **commission proportionnelle à votre chiffre d'affaires généré sur la plateforme**, sans abonnement fixe. Le pourcentage exact dépend de votre forfait :\n\n| Forfait Deliveroo | Commission | Inclus | Pour qui |\n|---|---|---|---|\n| **Lite** (Marketplace) | **14 % HT** | Listing simple, pas de pub, pas de livraison incluse | Restaurants avec leur propre flotte |\n| **Plus** (Standard) | **22-25 % HT** | Listing + livraison Deliveroo + outils analytiques de base | La majorité des restaurants partenaires |\n| **Premium** (Premium) | **27-30 % HT** | Tout du Plus + visibilité boostée, badges Premium, A/B tests menu | Marques qui veulent volume max |\n| **Marketplace+** | **30-33 % HT** | Emplacements premium (top des listes) + budget pub mensuel obligatoire | Restaurants en mode \"cash\" sur le volume |\n\n**À retenir : le forfait Plus (~25 %) est le standard que reçoit un nouveau restaurant qui s'inscrit. Vous pouvez négocier en dessous de 22 % uniquement à partir d'un certain volume mensuel.**\n\n## Frais cachés Deliveroo : ce que la grille ne montre pas\n\nLa commission n'est qu'une partie. Voici les frais souvent oubliés dans le calcul :\n\n### 1. TVA sur la commission\n\nDeliveroo facture la commission **HT**. Vous payez la **TVA à 20 %** dessus. Sur une commande de 30 €, une commission de 25 % HT = 7,50 € HT, soit **9 € TTC** une fois la TVA ajoutée. C'est 30 % du panier, pas 25 %.\n\n### 2. Frais de service marchand\n\nSur certaines zones et certains forfaits, Deliveroo prélève en plus un **frais de service de 1-2 % sur le total commande** pour couvrir le traitement des paiements. Souvent caché dans les petits caractères du contrat.\n\n### 3. Promotions plateforme\n\nDeliveroo applique régulièrement des promotions (\"−20 % offerts par Deliveroo\") qui sont en réalité **partagées entre Deliveroo et le restaurant**. Lisez bien votre portail partenaire — vous pouvez vous retrouver à payer 50 % de la promo sans l'avoir validée explicitement.\n\n### 4. Refacturation publicitaire\n\nLe forfait Premium et Marketplace+ incluent un **budget pub mensuel obligatoire** (à partir de 100-300 €/mois) sur des emplacements sponsorisés in-app. C'est de la pub que vous ne contrôlez pas.\n\n### 5. Litiges et remboursements\n\nDeliveroo peut **vous facturer le coût d'un remboursement client** sur litige (article manquant, plat froid) sans que vous puissiez contester facilement. C'est un pourcentage de perte invisible mais réel sur la marge — typiquement 1-3 % du CA. Voir notre [guide contestation Deliveroo](/blog/contester-remboursement-deliveroo-guide-complet).\n\n## Exemple chiffré : commission réelle Deliveroo sur un restaurant moyen\n\nRestaurant qui fait **30 000 € HT/mois** sur Deliveroo, forfait Plus à 25 % HT :\n\n| Poste | Calcul | Montant |\n|---|---|---|\n| Commission HT | 30 000 × 25 % | 7 500 € |\n| TVA sur commission | 7 500 × 20 % | 1 500 € |\n| Frais service marchand (1,5 %) | 30 000 × 1,5 % | 450 € |\n| Coût des litiges (2 %) | 30 000 × 2 % | 600 € |\n| **Coût total Deliveroo** | | **10 050 €** |\n| **Coût réel en % du CA** | | **33,5 %** |\n\nVous l'aviez chiffré à 25 % sur le contrat. Vous payez 33,5 %. **L'écart de 8,5 % représente 102 600 € sur 12 mois pour un restaurant à 30 K€/mois sur Deliveroo.**\n\n## Comment réduire la commission Deliveroo\n\n### Levier 1 — Négocier votre taux à partir du volume\n\nSi vous dépassez **20 000-25 000 € HT/mois** sur Deliveroo seul, vous êtes éligible à une renégociation. Cibles réalistes : passer de 25 % à 21-22 %. **Économie : 1 000 €/mois sur 30 K€ de CA.**\n\n### Levier 2 — Passer en flotte propre (forfait Lite)\n\nSi vous avez vos livreurs (employés, freelances, partenariat avec Stuart/Coursier privé), vous pouvez basculer sur le forfait **Lite à 14 %**. Économie de 11 points sur le CA Deliveroo. **Mais attention** : vous reprenez en main la livraison (recrutement, paie, assurances, gestion des incidents) — souvent un gain net positif uniquement si votre volume Deliveroo est supérieur à 50 commandes/jour.\n\n### Levier 3 — Contester systématiquement les litiges et remboursements\n\nSur les 2-3 % de litiges, **environ la moitié est contestable** (article manquant non prouvé, plat froid mais livré dans les délais, etc.). Un outil d'automatisation des contestations (comme [Fooderise](/agregateurs/fooderise)) peut récupérer 50-70 % de ces commissions. Sur 30 K€/mois, ça représente **300-450 € de marge récupérée par mois**.\n\n### Levier 4 — Pousser les commandes directes hors Deliveroo\n\nLa meilleure commission, c'est celle que vous ne payez pas. Construisez progressivement votre canal direct : site de commande propre, [QR code de paiement à table](/blog/avantages-qr-code-restaurant-guide-complet-2026), programme fidélité WhatsApp, communication sur les sacs Deliveroo pour pousser le client vers votre commande directe la fois d'après. **Objectif : 15-20 % de commandes directes en 6 mois, soit 0 % de commission sur cette part.**\n\n### Levier 5 — Optimiser votre menu pour la rentabilité\n\nTous les plats ne sont pas égaux face à 25 % de commission. Un plat à fort coût matière premières (steak premium, fruits de mer) est dévastateur ; un plat fort marge (pâtes, pizza, friteuse) absorbe la commission. **Auditez votre carte** et basculez votre mise en avant sur les plats à 60-70 % de marge brute. Voir notre [guide rentabilité commandes](/rentabilite-commandes).\n\n## Commission Deliveroo vs Uber Eats vs Just Eat : le verdict 2026\n\n| Plateforme | Commission standard | Commission négociable à partir de | Frais cachés majeurs |\n|---|---|---|---|\n| **Deliveroo Plus** | 22-25 % HT | 20 K€/mois | Litiges, promos partagées, TVA |\n| **Uber Eats Plus** | 25-30 % HT | 25 K€/mois | Frais de service, pub Sponsored |\n| **Just Eat Delivery** | 28-30 % HT | 30 K€/mois | Frais marketing forfaitaires |\n| **Just Eat Self Delivery** | 12-14 % HT | Dès l'inscription | Vous gérez la livraison |\n\nVoir le comparatif détaillé sur [/commission-plateformes](/commission-plateformes) et notre article dédié [Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat](/blog/uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs).\n\n## Conclusion\n\nLa **commission Deliveroo en France 2026 oscille officiellement entre 14 % et 30 %**, mais la commission **réelle** payée par un restaurant standard se situe plutôt autour de **30-34 % du chiffre Deliveroo TTC** une fois ajoutées la TVA, les frais de service, les litiges non contestés et les promotions partagées.\n\nLe bon réflexe :\n\n1. **Connaître votre coût réel** — recalculez vos 3 derniers mois pas seulement avec le pourcentage du contrat mais avec tous les postes ci-dessus.\n2. **Renégocier à partir de 20 K€/mois** — c'est rare qu'on vous le propose, mais ça se demande.\n3. **Contester les litiges** — automatisez si possible, c'est de la marge gratuite.\n4. **Construire votre canal direct** — c'est l'investissement avec le meilleur ROI long terme.\n\nLe combat ce n'est pas \"supprimer Deliveroo\" — c'est garder les volumes Deliveroo tout en limitant ce qu'ils captent de votre marge.","11 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","2026-05-15T08:55:39.000Z",18,"plateformes","bg-primary","Plateformes","\u003Cp>Combien coûte vraiment Deliveroo pour un restaurant en France ? 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Voir notre \u003Ca href=\"/blog/contester-remboursement-deliveroo-guide-complet\">guide contestation Deliveroo\u003C/a>.\u003C/p>\n\u003Ch2>Exemple chiffré : commission réelle Deliveroo sur un restaurant moyen\u003C/h2>\n\u003Cp>Restaurant qui fait \u003Cstrong>30 000 € HT/mois\u003C/strong> sur Deliveroo, forfait Plus à 25 % HT :\u003C/p>\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\n\u003Ctr>\n\u003Cth>Poste\u003C/th>\n\u003Cth>Calcul\u003C/th>\n\u003Cth>Montant\u003C/th>\n\u003C/tr>\n\u003C/thead>\n\u003Ctbody>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Commission HT\u003C/td>\n\u003Ctd>30 000 × 25 %\u003C/td>\n\u003Ctd>7 500 €\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>TVA sur commission\u003C/td>\n\u003Ctd>7 500 × 20 %\u003C/td>\n\u003Ctd>1 500 €\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Frais service marchand (1,5 %)\u003C/td>\n\u003Ctd>30 000 × 1,5 %\u003C/td>\n\u003Ctd>450 €\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Coût des litiges (2 %)\u003C/td>\n\u003Ctd>30 000 × 2 %\u003C/td>\n\u003Ctd>600 €\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>\u003Cstrong>Coût total Deliveroo\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003Ctd>\u003C/td>\n\u003Ctd>\u003Cstrong>10 050 €\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>\u003Cstrong>Coût réel en % du CA\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003Ctd>\u003C/td>\n\u003Ctd>\u003Cstrong>33,5 %\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003C/tbody>\n\u003C/table>\n\u003Cp>Vous l’aviez chiffré à 25 % sur le contrat. 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Voir notre \u003Ca href=\"/rentabilite-commandes\">guide rentabilité commandes\u003C/a>.\u003C/p>\n\u003Ch2>Commission Deliveroo vs Uber Eats vs Just Eat : le verdict 2026\u003C/h2>\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\n\u003Ctr>\n\u003Cth>Plateforme\u003C/th>\n\u003Cth>Commission standard\u003C/th>\n\u003Cth>Commission négociable à partir de\u003C/th>\n\u003Cth>Frais cachés majeurs\u003C/th>\n\u003C/tr>\n\u003C/thead>\n\u003Ctbody>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>\u003Cstrong>Deliveroo Plus\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003Ctd>22-25 % HT\u003C/td>\n\u003Ctd>20 K€/mois\u003C/td>\n\u003Ctd>Litiges, promos partagées, TVA\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>\u003Cstrong>Uber Eats Plus\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003Ctd>25-30 % HT\u003C/td>\n\u003Ctd>25 K€/mois\u003C/td>\n\u003Ctd>Frais de service, pub Sponsored\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>\u003Cstrong>Just Eat Delivery\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003Ctd>28-30 % HT\u003C/td>\n\u003Ctd>30 K€/mois\u003C/td>\n\u003Ctd>Frais marketing forfaitaires\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>\u003Cstrong>Just Eat Self Delivery\u003C/strong>\u003C/td>\n\u003Ctd>12-14 % HT\u003C/td>\n\u003Ctd>Dès l’inscription\u003C/td>\n\u003Ctd>Vous gérez la livraison\u003C/td>\n\u003C/tr>\n\u003C/tbody>\n\u003C/table>\n\u003Cp>Voir le comparatif détaillé sur \u003Ca href=\"/commission-plateformes\">/commission-plateformes\u003C/a> et notre article dédié \u003Ca href=\"/blog/uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs\">Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat\u003C/a>.\u003C/p>\n\u003Ch2>Conclusion\u003C/h2>\n\u003Cp>La \u003Cstrong>commission Deliveroo en France 2026 oscille officiellement entre 14 % et 30 %\u003C/strong>, mais la commission \u003Cstrong>réelle\u003C/strong> payée par un restaurant standard se situe plutôt autour de \u003Cstrong>30-34 % du chiffre Deliveroo TTC\u003C/strong> une fois ajoutées la TVA, les frais de service, les litiges non contestés et les promotions partagées.\u003C/p>\n\u003Cp>Le bon réflexe :\u003C/p>\n\u003Col>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Connaître votre coût réel\u003C/strong> — recalculez vos 3 derniers mois pas seulement avec le pourcentage du contrat mais avec tous les postes ci-dessus.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Renégocier à partir de 20 K€/mois\u003C/strong> — c’est rare qu’on vous le propose, mais ça se demande.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Contester les litiges\u003C/strong> — automatisez si possible, c’est de la marge gratuite.\u003C/li>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Construire votre canal direct\u003C/strong> — c’est l’investissement avec le meilleur ROI long terme.\u003C/li>\n\u003C/ol>\n\u003Cp>Le combat ce n’est pas “supprimer Deliveroo” — c’est garder les volumes Deliveroo tout en limitant ce qu’ils captent de votre marge.\u003C/p>\n",[19,24,30,40,46,54],{"slug":20,"title":21,"excerpt":22,"readTime":10,"publishedAt":11,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"relevance":23},"commission-uber-eats-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Uber Eats restaurant France 2026 : pourcentage exact, frais cachés et stratégies","Pourcentage de commission Uber Eats par forfait (Plus, Premium, Premium+), TVA, frais de service, primes restaurateurs et leviers concrets pour réduire le coût total en 2026.",246.07000732421875,{"slug":25,"title":26,"excerpt":27,"readTime":28,"publishedAt":11,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"relevance":29},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Commission Just Eat restaurant France 2026 : pourcentage exact, Self Delivery vs Delivery, frais cachés","Pourcentage de commission Just Eat selon le forfait Self Delivery (10-14 %) ou Delivery (28-30 %), frais cachés, exemples chiffrés et stratégies pour réduire le coût total en 2026.","10 min",191.8067169189453,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"tryotter-frais-transaction-vrais-couts-restaurateurs-2026","Tryotter.com frais de transaction : combien Otter prend-il vraiment sur vos commandes en 2026 ?","Otter facture entre 1,5% et 3,19% + 15 cents par commande directe. Pour un restaurant a 1000 commandes/mois, c'est plus de 300 USD/mois en frais. Decryptage.","7 min","2026-05-01T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",129.56448364257812,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":11,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"relevance":45},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo restaurant 2026 : comment ça marche, comment intégrer, commission, alternatives","Tout savoir sur Glovo pour les restaurateurs en 2026 : fonctionnement, comment intégrer Glovo, commission, dark kitchen, et alternatives selon votre marché (France, Espagne, Italie).","9 min",122.41071319580078,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":28,"publishedAt":11,"categorySlug":50,"categoryColor":51,"categoryLabel":52,"relevance":53},"avantages-qr-code-restaurant-guide-complet-2026","Avantages du QR code en restauration : guide complet 2026 (carte, commande, paiement)","Tous les avantages d'un QR code en restaurant en 2026 : carte numérique, commande à table, paiement, réservation, marketing. 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