[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-fa-tendances-livraison-restauration-2023":3,"blog-related-fa-tendances-livraison-restauration-2023":19,"blog-neighbors-fa-tendances-livraison-restauration-2023":69},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},6682,572,"fa","tendances-livraison-restauration-2023","روندهاى تحويل غذا در رستوران در سال 2023","تحلیل روندهای بزرگ که بازار تحویل را شکل می‌دهند و نحوه قرارگیری شما در آن.","بازار تحویل غذا در صنعت رستوران به سرعت در حال تکامل است. پس از انفجاری که در پی همه‌گیری کووید-19 رخ داد، این صنعت در حال تثبیت در اطراف روندهای جدیدی است که انتظارات مصرف‌کنندگان و مدل‌های اقتصادی رستوران‌داران را بازتعریف می‌کنند.\n\nاولین روند مهم، افزایش است. مشتریان حاضرند برای یک تجربه تحویل ممتاز بیشتر بپردازند: بسته‌بندی زیبا، غذاهای خوش‌طعم، و مقادیر فراوان. تحویل \"فست فود\" در حال از دست دادن زمین به \"رستوران تحویل\" است.\n\nدومین روند، ظهور آشپزخانه‌های ارواح (هست‌خانه‌ها) است. فضاهای آشپزی مشترک که به‌طور انحصاری برای تحویل غذا طراحی شده‌اند و فاقد فضای رستوران هستند. این مدل به طور قابل توجهی هزینه‌های ثابت را کاهش می‌دهد و امکان تست سریع ایده‌های جدید را فراهم می‌کند.\n\nسومین روند، تنوع بخشیدن به نقاط زمانی است. صبحانه، عصرانه و ساعات پایانی شب به سرعت در حال رشد هستند. رستوران‌هایی که مجموعه‌ای از غذاهای متناسب با این نقاط زمانی ارائه می‌دهند، تقاضای جدیدی را با رقابت کمتری جذب می‌کنند.\n\nچهارمین روند، آگاهی زیست‌محیطی است. بسته‌بندی‌های پایدار، زنجیره تامین کوتاه، گزینه‌های گیاهی: مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای این معیارها را در انتخاب‌های خود لحاظ می‌کنند. قرار گرفتن در جایگاه یک رستوران مسئول، یک مزیت رقابتی واقعی محسوب می‌شود.","8 min","2025-10-12T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:15:59.000Z",10,"strategie","bg-feature-orange","استراتژی","\u003Cp>بازار تحویل غذا در صنعت رستوران به سرعت در حال تکامل است. پس از انفجاری که در پی همه‌گیری کووید-19 رخ داد، این صنعت در حال تثبیت در اطراف روندهای جدیدی است که انتظارات مصرف‌کنندگان و مدل‌های اقتصادی رستوران‌داران را بازتعریف می‌کنند.\u003C/p>\n\u003Cp>اولین روند مهم، افزایش است. مشتریان حاضرند برای یک تجربه تحویل ممتاز بیشتر بپردازند: بسته‌بندی زیبا، غذاهای خوش‌طعم، و مقادیر فراوان. تحویل “فست فود” در حال از دست دادن زمین به “رستوران تحویل” است.\u003C/p>\n\u003Cp>دومین روند، ظهور آشپزخانه‌های ارواح (هست‌خانه‌ها) است. فضاهای آشپزی مشترک که به‌طور انحصاری برای تحویل غذا طراحی شده‌اند و فاقد فضای رستوران هستند. این مدل به طور قابل توجهی هزینه‌های ثابت را کاهش می‌دهد و امکان تست سریع ایده‌های جدید را فراهم می‌کند.\u003C/p>\n\u003Cp>سومین روند، تنوع بخشیدن به نقاط زمانی است. صبحانه، عصرانه و ساعات پایانی شب به سرعت در حال رشد هستند. رستوران‌هایی که مجموعه‌ای از غذاهای متناسب با این نقاط زمانی ارائه می‌دهند، تقاضای جدیدی را با رقابت کمتری جذب می‌کنند.\u003C/p>\n\u003Cp>چهارمین روند، آگاهی زیست‌محیطی است. بسته‌بندی‌های پایدار، زنجیره تامین کوتاه، گزینه‌های گیاهی: مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای این معیارها را در انتخاب‌های خود لحاظ می‌کنند. قرار گرفتن در جایگاه یک رستوران مسئول، یک مزیت رقابتی واقعی محسوب می‌شود.\u003C/p>\n",[20,30,36,46,54,60],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","گلوو رستوران 2026: چگونه کار می‌کند، چگونه ثبت‌نام کنیم، کمیسیون، جایگزین‌ها","در مورد جامع Glovo برای رستوران‌داران در سال ۲۰۲۶: نحوه عملکرد، نحوه ادغام با Glovo، کمیسیون، آشپزخانه‌های تاریک و جایگزین‌ها بر اساس بازار (فرانسه، اسپانیا، ایتالیا).","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","پلتفرم‌ها",94.6565933227539,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":35},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","کمیسیون رستوران ژست جاست فرانسه 2026: درصد دقیق، تحویل خودمانی در مقابل تحویل، هزینه‌های پنهان","درصد کمیسیون Just Eat بر اساس بسته اشتراک خودتحویل (10-14%) یا تحویل (28-30)، هزینه‌های پنهان، مثال‌های مالی و استراتژی‌ها برای کاهش هزینه کل در سال 2026.","10 min",85.47932434082031,{"slug":37,"title":38,"excerpt":39,"readTime":40,"publishedAt":41,"categorySlug":42,"categoryColor":43,"categoryLabel":44,"relevance":45},"top-20-marques-restauration-rapide-france-2026","20 برند رستوران‌های فست‌فود که در فرانسه در سال 2026 محبوب‌ترین هستند","مک‌دونالدز، کی‌اف‌سی، او‌تاکوس، خیابان مرغ... در سال 2026 چه برندی‌ها در رستوران‌های فست‌فود فرانسه را تسخیر می‌کنند؟ رتبه‌بندی کامل ما با آمار و روندهای به‌روز.","12 min","2025-11-16T00:00:00.000Z","marques","bg-amber-500","مارک‌ها",82.7236099243164,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":40,"publishedAt":25,"categorySlug":50,"categoryColor":51,"categoryLabel":52,"relevance":53},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","بهترین سیستم کاдро برای رستوران: راهنمای جامع آلمان و دانمارک 2026","مقایسه بهترین سیستم‌های صندوقی برای رستوران‌ها در آلمان، بهترین سیستم‌های صندوقی برای رستوران‌ها در دانمارک، ادغام تحویل و سازگاری با TSE/SAFT-T.","caisse","bg-indigo-600","کیسه",82.25491333007812,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":58,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":59},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","کمیسیون تحویل رستوران ریوروی (Deliveroo) فرانسه 2026: درصد دقیق، هزینه‌های پنهان، چگونگی کاهش","در مورد کمیسیون دلیوری‌رو در فرانسه برای رستوران‌داران در سال ۲۰۲۶: درصدها بر اساس بسته (Lite، Plus، Premium)، هزینه‌های پنهان، مثال‌های مالی و استراتژی‌ها برای کاهش آن.","11 min",75.57073211669922,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":64,"publishedAt":25,"categorySlug":65,"categoryColor":66,"categoryLabel":67,"relevance":68},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP برای مبتدیان: راهنمای جامع برای رستوران‌ها در سال ۲۰۲۶ (روش، اصول، کنترل‌ها، راهکارهای متصل)","HACCP برای رستوران‌دارها به زبان ساده: 7 اصل، پیاده‌سازی عملی، سوابق الزامی، روغن سرخ‌کردن، سنسورهای متصل، آماده‌سازی یک بازرسی بهداشتی در سال 2026.","14 min","reglementation","bg-amber-600","رژمان",70.02037048339844,{"prev":70,"next":73},{"slug":71,"title":72},"starbucks-troisieme-lieu","استارباکس و مفهوم \"مکان سوم\"",{"slug":74,"title":75},"analyse-retours-clients-livraison","تبدیل بازخورد مشتریان به بهبودهای ملموس"]