[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-fa-gerer-rupture-stock-plateformes":3,"blog-related-fa-gerer-rupture-stock-plateformes":19,"blog-neighbors-fa-gerer-rupture-stock-plateformes":71},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},6379,264,"fa","gerer-rupture-stock-plateformes","مدیریت کمبود موجودی در پلتفرم‌ها بدون از دست دادن سفارشات","مدیریت نامناسب موجودی = لغو سفارش + جریمه + مشتری از دست رفته. روش صحیح به شرح زیر است.","کمبود موجودی اجتناب‌ناپذیر است. آنچه قابل اجتناب است، تأثیر منفی آن است. یک غذای نامشخص که همچنان در پلتفرم نمایش داده می‌شود، منجر به لغو، جریمه و مشتری ناراضی می‌شود.\n\nقانون اول: بلافاصله هر غذایی را که در سفارش‌دهی متوقف شده است، لغو کنید. انتظار نداشته باشید تا راه حلی پیدا کنید و سفارش را نپذیرید. لغو پس از پذیرش بدترین گزینه است.\n\nهر روز یک بررسی انجام دهید (قبل از ناهار و قبل از شام): موجودی‌ها را بررسی کنید و غذاهای مربوطه را در تمام پلتفرم‌ها غیرفعال کنید. این روتین ۵ دقیقه‌ای از اکثر مشکلات جلوگیری می‌کند.\n\nاگر یک ماده‌ی اضافی کم باشد، جایگزین پیشنهاد دهید به جای لغو کردن. جایگزینی برای رُکّه‌ت نیست؟ از کاهو استفاده کنید. جایگزینی برای چدار؟ ازemmental استفاده کنید. مشتری ترجیح می‌دهد که به جای لغو کردن، سازگاری داشته باشد.\n\nتجزیه شکاف‌های خود را: کدام مواد اولیه بیشترین اوقات کم هستند؟ با چه فراوانی؟ در نتیجه، سفارشات خود را از تامین‌کنندگان تنظیم کنید. تکرار شکاف‌ها نشان‌دهنده یک مشکل در تامین است.\n\nUber Eats و Deliveroo اعلان‌های فعال‌سازی ارائه می‌دهند. وقتی شما یک غذای غیرفعال را فعال می‌کنید، مشتریانی که آن را غیرفعال دیده بودند ممکن است اعلان شوند. از این قابلیت بهره ببرید.","5 min","2025-10-17T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:15:10.000Z",3,"menus","bg-feature-orange","منو‌ها","\u003Cp>کمبود موجودی اجتناب‌ناپذیر است. آنچه قابل اجتناب است، تأثیر منفی آن است. یک غذای نامشخص که همچنان در پلتفرم نمایش داده می‌شود، منجر به لغو، جریمه و مشتری ناراضی می‌شود.\u003C/p>\n\u003Cp>قانون اول: بلافاصله هر غذایی را که در سفارش‌دهی متوقف شده است، لغو کنید. انتظار نداشته باشید تا راه حلی پیدا کنید و سفارش را نپذیرید. لغو پس از پذیرش بدترین گزینه است.\u003C/p>\n\u003Cp>هر روز یک بررسی انجام دهید (قبل از ناهار و قبل از شام): موجودی‌ها را بررسی کنید و غذاهای مربوطه را در تمام پلتفرم‌ها غیرفعال کنید. این روتین ۵ دقیقه‌ای از اکثر مشکلات جلوگیری می‌کند.\u003C/p>\n\u003Cp>اگر یک ماده‌ی اضافی کم باشد، جایگزین پیشنهاد دهید به جای لغو کردن. جایگزینی برای رُکّه‌ت نیست؟ از کاهو استفاده کنید. جایگزینی برای چدار؟ ازemmental استفاده کنید. مشتری ترجیح می‌دهد که به جای لغو کردن، سازگاری داشته باشد.\u003C/p>\n\u003Cp>تجزیه شکاف‌های خود را: کدام مواد اولیه بیشترین اوقات کم هستند؟ با چه فراوانی؟ در نتیجه، سفارشات خود را از تامین‌کنندگان تنظیم کنید. تکرار شکاف‌ها نشان‌دهنده یک مشکل در تامین است.\u003C/p>\n\u003Cp>Uber Eats و Deliveroo اعلان‌های فعال‌سازی ارائه می‌دهند. وقتی شما یک غذای غیرفعال را فعال می‌کنید، مشتریانی که آن را غیرفعال دیده بودند ممکن است اعلان شوند. از این قابلیت بهره ببرید.\u003C/p>\n",[20,30,39,49,55,65],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"gerer-disponibilite-produits-temps-reel-plateformes","مدیریت موجودی کالا به صورت بلادرنگ در تمام پلتفرم‌های شما","قطع‌نامه‌ای که تأثیری نداشته، شامل لغو سفارش‌ها و اختلافات است. نحوه مدیریت در دسترس بودن غذاهای شما در تمام پلتفرم‌ها با یک کلیک.","8 min","2026-06-04T21:00:00.000Z","operations","bg-feature-cyan","عملیات",148.896484375,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":27,"categoryLabel":37,"relevance":38},"gestion-commandes-refusees","مدیریت سفارشات رد شده در پلتفرم‌ها: تأثیر، پیشگیری و رویه‌های جبران خسارت","رد کردن یک سفارش در Uber Eats یا Deliveroo هزینه‌های بسیار فراتر از خود سفارش را دارد. در اینجا تأثیر واقعی یک نرخ رد بالا و نحوه کاهش آن به تقریباً صفر آورده شده است.","7 min","2026-01-15T00:00:00.000Z","flux","جریان",131.85513305664062,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"fideliser-clients-livraison-recuperer-donnee-2026","بهره‌برداری از مشتریان، تحویل کالا و بازیابی داده‌های مشتری در سال ۲۰۲۶","در صورت تحویل از طریق پلتفرم‌ها، مشتری متعلق به پلتفرم است، نه شما. چگونگی ایجاد یک رابطه مستقیم و بازیابی داده‌های مشتری.","9 min","2026-06-03T15:00:00.000Z","marketing","bg-feature-blue","بازاریابی",99.06478118896484,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":11,"publishedAt":53,"categorySlug":36,"categoryColor":27,"categoryLabel":37,"relevance":54},"reduire-taux-annulation-commandes","کاهش نرخ لغو سفارش در پلتفرم‌ها","لغو کردن رزروها به شدت بر رتبه شما تأثیر منفی می‌گذارد. در اینجا نحوه به حداقل رساندن آن‌ها آمده است.","2026-01-21T00:00:00.000Z",96.9960479736328,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":59,"publishedAt":60,"categorySlug":61,"categoryColor":62,"categoryLabel":63,"relevance":64},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","پیدایش و قربانی شدن لینکدین: زمانی که شکایت عمومی جایگزین اجرای عدالت می‌شود","پست‌های مشابه، خیانت مبهم، درخواست برای دایرکت. این پدیده در لینکدین گسترش یافته و باید به خاطر ماهیت واقعی‌اش یعنی یک استراتژی بازاریابی است که از همدردی شبکه بهره‌برداری می‌کند، نامگذاری شود.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","سلام. این یک ترجمه است.",95.16009521484376,{"slug":66,"title":67,"excerpt":68,"readTime":59,"publishedAt":69,"categorySlug":61,"categoryColor":62,"categoryLabel":63,"relevance":70},"dark-kitchen-equipement-cuisine-livraison","کترینگ خانگی: چطور آشپزخانه خود را به طور کامل برای تحویل سفارشات تجهیز کنیم","تجهیزات آشپزی، نرم‌افزار، میانجی، بسته‌بندی: راهنمای جامع برای راه‌اندازی و اداره یک آشپزخانه تاریک سودآور در سال ۲۰۲۶.","2025-09-22T00:00:00.000Z",89.90550994873047,{"prev":72,"next":75},{"slug":73,"title":74},"cuisine-sud-americaine-arepas","آرپاس و امپاناداس: آمریکای جنوبی در حال صعود",{"slug":76,"title":77},"convention-collective-hcr-temps-travail","معمول HCR: زمان کار، استراحت، ساعات اضافه"]