[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-fa-allergenes-livraison-gestion-risques":3,"blog-related-fa-allergenes-livraison-gestion-risques":19,"blog-neighbors-fa-allergenes-livraison-gestion-risques":69},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},6127,11,"fa","allergenes-livraison-gestion-risques","مدیریت آلرژن‌ها در تحویل: محافظت از مشتریان و کسب‌وکار شما","خطرات جدی در تحویل غذا، آلرژی‌های غذایی هستند. در اینجا رویه‌های لازم برای پیاده‌سازی آورده شده است.","در فرانسه، 3 تا 4 درصد از جمعیت آلرژی‌های غذایی دارند. در تحویل، خطر افزایش می‌یابد زیرا مشتری نمی‌تواند سوالاتی را از سرور بپرسد. مسئولیت رستوران‌دار کامل است.\n\n14 آلرژن اصلی باید روی هر غذا ذکر شوند: گلوتن، میگو، تخم مرغ، ماهی، بادام زمینی، سویا، شیر، آجیل‌های هسته دار، پیاز، زیره، تخمه तिल، سولفیت‌ها، لوبیا، молوسک‌ها.\n\nدر پلتفرم‌ها، به طور سیستماتیک تمام فیلدهای آلرژن را برای هر آیتم پر کنید. اگر یک غذا ممکن است حاوی ردپای یک آلرژن (آلودگی متقابل) باشد، آن را نیز مشخص کنید.\n\nایجاد یک سند داخلی با لیست آلرژن‌های هر غذا. آن را در آشپزخانه نمایش دهید. وقتی یک مشتری نظر \"بدون گلوتن\" یا \"آلرژی به آجیل\" وارد می‌کند، تیم باید دقیقاً بداند چه کاری انجام دهد.\n\nدر صورت ثبت سفارش با ذکر آلرژی در توضیحات، لطفاً هر یک از مواد تشکیل دهنده را به دقت بررسی کنید. در صورت تردید، از طریق پلتفرم با مشتری تماس بگیرید یا سفارش را لغو کنید. بهتر است سفارش لغو شود تا بروز هرگونه مشکل آلرژیک.\n\nبیمه مسئولیت مدنی حرفه‌ای باید حوادث مربوط به آلرژن‌ها را پوشش دهد. لطفاً قرارداد خود را بررسی کنید و سوابق انطباق خود را حفظ کنید (برچسب‌های آلرژن، رویه‌ها).\n\nدر صورت بروز حادثه (واکنش آلرژیک گزارش شده)، به هیچ وجه نادیده نگیرید: فوراً با بیمه‌تان تماس بگیرید، تمام موارد را مستند کنید و در صورت نیاز با مقامات بهداشتی همکاری کنید.","8 min","2026-01-19T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:14:33.000Z",8,"general","bg-secondary","سلام. این یک ترجمه است.","\u003Cp>در فرانسه، 3 تا 4 درصد از جمعیت آلرژی‌های غذایی دارند. در تحویل، خطر افزایش می‌یابد زیرا مشتری نمی‌تواند سوالاتی را از سرور بپرسد. مسئولیت رستوران‌دار کامل است.\u003C/p>\n\u003Cp>14 آلرژن اصلی باید روی هر غذا ذکر شوند: گلوتن، میگو، تخم مرغ، ماهی، بادام زمینی، سویا، شیر، آجیل‌های هسته دار، پیاز، زیره، تخمه तिल، سولفیت‌ها، لوبیا، молوسک‌ها.\u003C/p>\n\u003Cp>در پلتفرم‌ها، به طور سیستماتیک تمام فیلدهای آلرژن را برای هر آیتم پر کنید. اگر یک غذا ممکن است حاوی ردپای یک آلرژن (آلودگی متقابل) باشد، آن را نیز مشخص کنید.\u003C/p>\n\u003Cp>ایجاد یک سند داخلی با لیست آلرژن‌های هر غذا. آن را در آشپزخانه نمایش دهید. وقتی یک مشتری نظر “بدون گلوتن” یا “آلرژی به آجیل” وارد می‌کند، تیم باید دقیقاً بداند چه کاری انجام دهد.\u003C/p>\n\u003Cp>در صورت ثبت سفارش با ذکر آلرژی در توضیحات، لطفاً هر یک از مواد تشکیل دهنده را به دقت بررسی کنید. در صورت تردید، از طریق پلتفرم با مشتری تماس بگیرید یا سفارش را لغو کنید. بهتر است سفارش لغو شود تا بروز هرگونه مشکل آلرژیک.\u003C/p>\n\u003Cp>بیمه مسئولیت مدنی حرفه‌ای باید حوادث مربوط به آلرژن‌ها را پوشش دهد. لطفاً قرارداد خود را بررسی کنید و سوابق انطباق خود را حفظ کنید (برچسب‌های آلرژن، رویه‌ها).\u003C/p>\n\u003Cp>در صورت بروز حادثه (واکنش آلرژیک گزارش شده)، به هیچ وجه نادیده نگیرید: فوراً با بیمه‌تان تماس بگیرید، تمام موارد را مستند کنید و در صورت نیاز با مقامات بهداشتی همکاری کنید.\u003C/p>\n",[20,30,40,49,56,63],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP برای مبتدیان: راهنمای جامع برای رستوران‌ها در سال ۲۰۲۶ (روش، اصول، کنترل‌ها، راهکارهای متصل)","HACCP برای رستوران‌دارها به زبان ساده: 7 اصل، پیاده‌سازی عملی، سوابق الزامی، روغن سرخ‌کردن، سنسورهای متصل، آماده‌سازی یک بازرسی بهداشتی در سال 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","رژمان",198.75778198242188,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","یک ارائه دهنده \"خارج از مرز\" که به رستوران‌داران فرانسوی نزدیک می‌شود: 6 نکته برای بررسی","یک تیم مستقر در دبی که خدمات به رستوران‌های فرانسوی ارائه می‌دهد، قانونی است. اما در صورت بروز اختلاف، شما مسافرت می‌کنید. در اینجا 6 بند قراردادی وجود دارد که باید قبل از امضا درخواست کنید.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","انطباق",172.39511108398438,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":11,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"menu-allergenes-restaurant","آلاینده‌ها و منوی رستوران: الزامات قانونی، برچسب‌گذاری و نحوه محافظت از مشتریان‌تان","در فرانسه، نمایش 14 آلرژن اصلی یک الزام قانونی از سال 2014 است. در سال 2025، پلتفرم‌های تحویل غذا به طور فزاینده‌ای این اطلاعات را طلب می‌کنند. راهنمای عملی برای رعایت قوانین و اطمینان‌بخشی به مشتریان.","2025-09-13T00:00:00.000Z","menus","bg-feature-orange","منو‌ها",157.7246551513672,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":55},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","پیدایش و قربانی شدن لینکدین: زمانی که شکایت عمومی جایگزین اجرای عدالت می‌شود","پست‌های مشابه، خیانت مبهم، درخواست برای دایرکت. این پدیده در لینکدین گسترش یافته و باید به خاطر ماهیت واقعی‌اش یعنی یک استراتژی بازاریابی است که از همدردی شبکه بهره‌برداری می‌کند، نامگذاری شود.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z",143.92459106445312,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":60,"publishedAt":61,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":62},"meilleurs-logiciels-caisse-restaurant-2026","ده بهترین نرم‌افزار حسابداری برای رستوران در سال 2026","مقایسه‌ی کامل نرم‌افزارهای POS برای رستوران در سال ۲۰۲۶: Zelty، Innovorder، Popina، Cashpad، SumUp، Lightspeed، L’Addition، Square، Tactill، Zettle","12 min","2025-12-11T00:00:00.000Z",138.7811279296875,{"slug":64,"title":65,"excerpt":66,"readTime":11,"publishedAt":67,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":68},"rushour-avis-restaurateurs-guide-complet-2026","بررسی‌های RusHour 2026: راهنمای جامع برای صاحبان رستوران‌ها (ویژگی‌ها، قیمت‌ها، جایگزین‌ها)","بررسی جامع درباره روس‌اور در سال ۲۰۲۶: موقعیت، نقاط قوت، ادغام POS، خدمات شخصی‌سازی شده Boost’R، سطح قیمت و مقایسه با جایگزین‌های شفاف بازار.","2026-05-07T00:00:00.000Z",135.90277099609375,{"prev":70,"next":73},{"slug":71,"title":72},"justeat-plateforme-opportunites","Just Eat: پلتفرمی که رستوران‌ها آن را دست کم می‌گیرند.",{"slug":74,"title":75},"date-limite-consommation-dlc-ddm","DLC در مقابل DDM: دیگر به بی‌دلیل دور نریزید"]