[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-fa-accessibilite-pmr-restaurant":3,"blog-related-fa-accessibilite-pmr-restaurant":18,"blog-neighbors-fa-accessibilite-pmr-restaurant":67},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":5,"categorySlug":14,"categoryColor":15,"categoryLabel":16,"html":17},6118,2,"fa","accessibilite-pmr-restaurant","دسترسی افراد دارای معلولیت (PMR): استانداردهای الزامی و استثناها","رستوران شما باید برای همه افراد قابل دسترس باشد. رمپ، دسترسی به سرویس بهداشتی، عرض در.","دسترسی اصلی باید بدون پله یا با رمپ (شیب کمتر از 5 درصد) باشد. عرض درِ ورودی باید بیشتر از 90 سانتی‌متر باشد.\n\nتوالت‌های جانب‌داری: فضای مانور با قطر 1.50 متر، نرده‌ی تکیه‌گاه، سینک ظرفشویی قابل دسترس.\n\nمسیر: راهروهای ۱.۴۰ متری عرض ۱.۴۰ متر (با دقت ±۰.۰۵ متر). صندوق فروش با قسمت پایین‌تری.\n\nمواردی مانند: عدم امکان فنی (ساختمان تاریخی، پیاده‌رو باریک برای رمپ)، عدم تناسب اقتصادی (هزینه کارهای اجرایی بیش از حد نسبت به ارزش ملک). پرونده باید در استانداری ارائه شود.\n\nثبت‌نامه دسترس‌پذیری باید در محل قابل دسترس باشد.","6 min","2026-02-08T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:14:31.000Z","hygiene-reglementation","bg-emerald-600","بهداشت و مقررات","\u003Cp>دسترسی اصلی باید بدون پله یا با رمپ (شیب کمتر از 5 درصد) باشد. عرض درِ ورودی باید بیشتر از 90 سانتی‌متر باشد.\u003C/p>\n\u003Cp>توالت‌های جانب‌داری: فضای مانور با قطر 1.50 متر، نرده‌ی تکیه‌گاه، سینک ظرفشویی قابل دسترس.\u003C/p>\n\u003Cp>مسیر: راهروهای ۱.۴۰ متری عرض ۱.۴۰ متر (با دقت ±۰.۰۵ متر). صندوق فروش با قسمت پایین‌تری.\u003C/p>\n\u003Cp>مواردی مانند: عدم امکان فنی (ساختمان تاریخی، پیاده‌رو باریک برای رمپ)، عدم تناسب اقتصادی (هزینه کارهای اجرایی بیش از حد نسبت به ارزش ملک). پرونده باید در استانداری ارائه شود.\u003C/p>\n\u003Cp>ثبت‌نامه دسترس‌پذیری باید در محل قابل دسترس باشد.\u003C/p>\n",[19,29,39,45,54,59],{"slug":20,"title":21,"excerpt":22,"readTime":23,"publishedAt":24,"categorySlug":25,"categoryColor":26,"categoryLabel":27,"relevance":28},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","مطالعه موردی مبتنی بر واقعیت: gofoodup.com - مشاهدات 13 مه 2026","بازاریابی سایت با وعده‌های تجاری قوی که به بازار رستوران تحویل‌دهی فرانسه می‌رود. فهرست کامل عناصر حقوقی موجود و غایب، بدون قضاوت، فقط برای مستندسازی.","8 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","انطباق",148.50181579589844,{"slug":30,"title":31,"excerpt":32,"readTime":33,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP برای مبتدیان: راهنمای جامع برای رستوران‌ها در سال ۲۰۲۶ (روش، اصول، کنترل‌ها، راهکارهای متصل)","HACCP برای رستوران‌دارها به زبان ساده: 7 اصل، پیاده‌سازی عملی، سوابق الزامی، روغن سرخ‌کردن، سنسورهای متصل، آماده‌سازی یک بازرسی بهداشتی در سال 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","رژمان",146.65576171875,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":24,"categorySlug":25,"categoryColor":26,"categoryLabel":27,"relevance":44},"verifier-conformite-prestataire-restaurant-livraison","بررسی انطباق قانونی یک ارائه دهنده خدمات 'مدیریت تحویل' قبل از امضای قرارداد","هشت معیار قابل بررسی در ۲ دقیقه قبل از سپردن فعالیت‌های Uber Eats / Deliveroo به شخص ثالث. قانون فرانسه الزامی به شفافیت دارد - در اینجا نحوه بررسی آن آمده است.","7 min",130.058837890625,{"slug":46,"title":47,"excerpt":48,"readTime":49,"publishedAt":34,"categorySlug":50,"categoryColor":51,"categoryLabel":52,"relevance":53},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","بهترین سیستم کاдро برای رستوران: راهنمای جامع آلمان و دانمارک 2026","مقایسه بهترین سیستم‌های صندوقی برای رستوران‌ها در آلمان، بهترین سیستم‌های صندوقی برای رستوران‌ها در دانمارک، ادغام تحویل و سازگاری با TSE/SAFT-T.","12 min","caisse","bg-indigo-600","کیسه",107.17668914794922,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":11,"publishedAt":24,"categorySlug":25,"categoryColor":26,"categoryLabel":27,"relevance":58},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","یک ارائه دهنده \"خارج از مرز\" که به رستوران‌داران فرانسوی نزدیک می‌شود: 6 نکته برای بررسی","یک تیم مستقر در دبی که خدمات به رستوران‌های فرانسوی ارائه می‌دهد، قانونی است. اما در صورت بروز اختلاف، شما مسافرت می‌کنید. در اینجا 6 بند قراردادی وجود دارد که باید قبل از امضا درخواست کنید.",104.98686218261719,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":23,"publishedAt":24,"categorySlug":63,"categoryColor":64,"categoryLabel":65,"relevance":66},"keytchens-7-verifications-avant-signer-agregateur-livraison","قبل از امضای قرارداد با کیتشنز (یا هر سرویس جمع‌آوری سفارش): 7 بررسی عملیاتی","فراتر از نظرات گوگل، این بررسی‌های ملموس - وضعیت رسمی ادغام، بندهای قراردادی، دادگاه صالح، ارجاعات مشتری - است که یک مشارکت قابل اعتماد را از یک ماه مشکلات متمایز می‌کند. روشی کاربردی که به مورد Keytchens اعمال شده و قابل استفاده در کل بازار است.","strategie","bg-feature-orange","استراتژی",92.36483001708984,{"prev":68,"next":71},{"slug":69,"title":70},"ventilation-extraction-cuisine-normes","تهویه و تهیه‌ی هوا: استانداردهای آتش‌نشانی و بهداشت",{"slug":72,"title":73},"alternative-rushour-gestion-commandes","مزایای، معایب و جایگزین‌ها در سال ۲۰۲۶"]