[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-titre-sejour-embauche-etranger":3,"blog-related-es-titre-sejour-embauche-etranger":19,"blog-neighbors-es-titre-sejour-embauche-etranger":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2414,579,"es","titre-sejour-embauche-etranger","Contratar a un extranjero: verificación obligatoria del título de residencia","La prefectura es tu amiga. Evita el trabajo ilegal involuntario.","Antes de la contratación (al menos 2 días hábiles), debe enviar una solicitud de autentificación del título de residencia a la prefectura (por correo electrónico o sitio web dedicado).\n\nSin respuesta en 48 horas, el título se considera válido.\n\nCuidado con los documentos falsos. Si no has realizado la verificación, eres cómplice de trabajo ilegal. Si la has realizado, estás cubierto.\n\nLos oficios en tensión (Cocina) ahora facilitan la regularización de algunos trabajadores sin papeles que llevan tiempo presentes. Infórmate.","5 min","2025-10-02T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:03:44.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Higiene y Reglamentación","\u003Cp>Antes de la contratación (al menos 2 días hábiles), debe enviar una solicitud de autentificación del título de residencia a la prefectura (por correo electrónico o sitio web dedicado).\u003C/p>\n\u003Cp>Sin respuesta en 48 horas, el título se considera válido.\u003C/p>\n\u003Cp>Cuidado con los documentos falsos. Si no has realizado la verificación, eres cómplice de trabajo ilegal. Si la has realizado, estás cubierto.\u003C/p>\n\u003Cp>Los oficios en tensión (Cocina) ahora facilitan la regularización de algunos trabajadores sin papeles que llevan tiempo presentes. 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Lo que dicen públicamente las reseñas con respecto a Keytchens, y cómo un restaurador puede aprovecharlo antes de la firma.","7 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","strategie","bg-feature-orange","Estrategia",63.963565826416016,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":35},"keytchens-7-verifications-avant-signer-agregateur-livraison","Antes de firmar con Keytchens (o cualquier agregador de entregas): las 7 verificaciones operativas","Más allá de las reseñas de Google, son las verificaciones concretas – estado integrador oficial, cláusulas contractuales, tribunal competente, referencias de clientes – las que distinguen una asociación fiable de un mes de problemas. Método aplicado al caso Keytchens y aplicable a todo el mercado.","8 min",51.93337631225586,{"slug":37,"title":38,"excerpt":39,"readTime":11,"publishedAt":25,"categorySlug":40,"categoryColor":41,"categoryLabel":42,"relevance":43},"verifier-prestataire-restauration-pappers-30-secondes","Verificar un proveedor de alimentos en 30 segundos a través de Pappers (método paso a paso)","¿Qué cifra de ventas? ¿Cuándo fue creada? ¿Quiénes son los directivos? ¿Cuántos empleados? Todas estas respuestas son públicas y gratuitas en Francia. Aquí hay cómo obtenerlas antes de firmar.","conformite","bg-red-500","Conformidad",46.24012756347656,{"slug":45,"title":46,"excerpt":47,"readTime":48,"publishedAt":25,"categorySlug":40,"categoryColor":41,"categoryLabel":42,"relevance":49},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Un proveedor 'offshore' que se acerca a los restauradores franceses: 6 puntos a verificar","Un equipo con sede en Dubái que vende servicios a restaurantes franceses, es legal. 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Lectura aplicada al caso Keytchens, sin proceso de intención.","11 min","2026-04-15T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","El general",41.75421905517578,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":64,"publishedAt":65,"categorySlug":66,"categoryColor":67,"categoryLabel":68,"relevance":69},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP para dummies: guía completa para restaurantes en 2026 (método, principios, controles, soluciones conectadas)","El HACCP explicado sencillamente para restauranteros: 7 principios, implementación práctica, registros obligatorios, aceite para freír, sondas conectadas, preparar una inspección sanitaria en 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Reglamentación",34.96772384643555,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"segmenter-clientele-livraison-strategies","Segmentar su clientela por entrega para servirla mejor.",{"slug":75,"title":76},"cantine-entreprise-frigo-connecte","El Frigorífico Conectado en la Empresa: la nueva cantina"]