[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-tenue-travail-obligatoire-entretien":3,"blog-related-es-tenue-travail-obligatoire-entretien":19,"blog-neighbors-es-tenue-travail-obligatoire-entretien":73},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2408,573,"es","tenue-travail-obligatoire-entretien","Vestimenta laboral: ¿quién paga, quién la lava?","En la cocina, el uniforme es un EPI. En sala, es una imagen.","Gastronomía: El empleador debe proporcionar el uniforme de trabajo (chaqueta, pantalón, calzado de seguridad). Es una obligación de higiene y seguridad.\n\nEntrevista: El empleador debe asegurar el cuidado de las prendas de cocina (planchado o máquina en el lugar). No se puede pedir al cocinero que lave su chaqueta llena de grasa en casa (riesgo de contaminación).\n\nSalón: Si impone un atuendo específico (ej: camisa con logo), debe proporcionarlo. Si solicita un atuendo \"ciudad\" (ej: jeans negros, camisa blanca), el empleado puede usar su propia ropa, pero a menudo se debe pagar una prima de mantenimiento.\n\nCalzado: En la cocina, es obligatorio el uso de calzado de seguridad antideslizante (norma SRC), proporcionado por el empleador.","5 min","2026-01-29T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:03:43.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Higiene y Reglamentación","\u003Cp>Gastronomía: El empleador debe proporcionar el uniforme de trabajo (chaqueta, pantalón, calzado de seguridad). Es una obligación de higiene y seguridad.\u003C/p>\n\u003Cp>Entrevista: El empleador debe asegurar el cuidado de las prendas de cocina (planchado o máquina en el lugar). No se puede pedir al cocinero que lave su chaqueta llena de grasa en casa (riesgo de contaminación).\u003C/p>\n\u003Cp>Salón: Si impone un atuendo específico (ej: camisa con logo), debe proporcionarlo. Si solicita un atuendo “ciudad” (ej: jeans negros, camisa blanca), el empleado puede usar su propia ropa, pero a menudo se debe pagar una prima de mantenimiento.\u003C/p>\n\u003Cp>Calzado: En la cocina, es obligatorio el uso de calzado de seguridad antideslizante (norma SRC), proporcionado por el empleador.\u003C/p>\n",[20,30,40,49,58,64],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"dark-kitchen-equipement-cuisine-livraison","Cocina de entrega a domicilio : cómo equipar tu cocina al 100%","Material de cocina, software, agregador, embalajes: guía completa para equipar y lanzar una cocina oscura rentable en 2026.","10 min","2025-09-22T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","El general",44.980873107910156,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Mejor sistema de caja para restaurantes: guía completa Alemania y Dinamarca 2026","Comparativa de los mejores sistemas de punto de venta para restaurantes en Alemania, las mejores soluciones de punto de venta para restaurantes en Dinamarca, integraciones de reparto y compatibilidad TSE/SAFT.","12 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","caisse","bg-indigo-600","Caja",38.680442810058594,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":44,"publishedAt":35,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP para dummies: guía completa para restaurantes en 2026 (método, principios, controles, soluciones conectadas)","El HACCP explicado sencillamente para restauranteros: 7 principios, implementación práctica, registros obligatorios, aceite para freír, sondas conectadas, preparar una inspección sanitaria en 2026.","14 min","reglementation","bg-amber-600","Reglamentación",37.546546936035156,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":24,"publishedAt":53,"categorySlug":54,"categoryColor":55,"categoryLabel":56,"relevance":57},"dark-kitchen-multi-marques-meme-cuisine-strategie-2026","Aprovechar varias marcas desde una sola cocina: la estrategia de múltiples marcas 2026","Marcas virtuales, mutualización de costos, gestión de flujos: cómo hacer funcionar varias marcas de entrega desde la misma cocina sin perderse.","2026-06-05T21:00:00.000Z","dark-kitchen","bg-feature-purple","Cocina Oscura",29.53583526611328,{"slug":59,"title":60,"excerpt":61,"readTime":24,"publishedAt":62,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":63},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","El fundador-víctima de LinkedIn: cuando la queja pública reemplaza la ejecución","Publicaciones en formato idéntico, una traición vaga, una llamada a los DM. Este fenómeno invade LinkedIn y merece ser nombrado por lo que es: una estrategia de marketing que explota la simpatía de la red sin ofrecer nada real.","2026-05-04T00:00:00.000Z",28.841569900512695,{"slug":65,"title":66,"excerpt":67,"readTime":68,"publishedAt":35,"categorySlug":69,"categoryColor":70,"categoryLabel":71,"relevance":72},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo restaurante 2026 : ¿cómo funciona, cómo integrarse, comisión, alternativas","Todo sobre Glovo para restaurantes en 2026: funcionamiento, cómo integrar Glovo, comisión, cocina oscura, y alternativas según tu mercado (Francia, España, Italia).","9 min","plateformes","bg-primary","Plataformas",28.767892837524414,{"prev":74,"next":77},{"slug":75,"title":76},"optimiser-description-menu-livraison","Redactar descripciones de menú que vendan",{"slug":78,"title":79},"analyse-flux-pieton-wifi","Contar los transeúntes frente a su escaparate gracias al WiFi."]