[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-tendances-livraison-post-pandemie":3,"blog-related-es-tendances-livraison-post-pandemie":19,"blog-neighbors-es-tendances-livraison-post-pandemie":67},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2405,570,"es","tendances-livraison-post-pandemie","Las tendencias de la entrega en 2024: lo que ha cambiado desde la pandemia","El mercado de la entrega ha crecido. Aquí están las tendencias que darán forma a los próximos años.","La pandemia aceleró la adopción de la entrega a domicilio en 5 años. Pero tras el entusiasmo, el mercado se normaliza. Los restaurantes que sobreviven son aquellos que se adaptan a las nuevas realidades.\n\nTendencia 1: la calidad premium sobre la rapidez. Los clientes aceptan esperar 5-10 minutos más por un plato de mejor calidad. La obsesión por la velocidad de los inicios da paso a la exigencia de calidad.\n\nTendencia 2: las marcas virtuales (marcas virtuales) se multiplican. Un meme restaurante puede operar 2-3 marcas diferentes en las plataformas, apuntando a segmentos diferentes desde la misma cocina.\n\nTendencia 3: el comando directo avanza. Cada vez más restaurantes desarrollan su propio canal de pedido (sitio web, WhatsApp) para reducir su dependencia de las plataformas y sus comisiones.\n\nTendencia 4: la durabilidad se convierte en un argumento comercial. Los clientes están dispuestos a pagar un 5-10% más por envases ecológicos y productos locales. Es un factor de diferenciación.\n\nTendencia 5: los datos se convierten en el quid de la guerra. Los restaurantes que analizan sus datos (métricas de plataformas, costo de alimentos, reseñas) toman mejores decisiones y progresan más rápido que aquellos que operan a ciegas.","6 min","2026-02-21T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:03:43.000Z",8,"general","bg-secondary","El general","\u003Cp>La pandemia aceleró la adopción de la entrega a domicilio en 5 años. Pero tras el entusiasmo, el mercado se normaliza. Los restaurantes que sobreviven son aquellos que se adaptan a las nuevas realidades.\u003C/p>\n\u003Cp>Tendencia 1: la calidad premium sobre la rapidez. Los clientes aceptan esperar 5-10 minutos más por un plato de mejor calidad. La obsesión por la velocidad de los inicios da paso a la exigencia de calidad.\u003C/p>\n\u003Cp>Tendencia 2: las marcas virtuales (marcas virtuales) se multiplican. Un meme restaurante puede operar 2-3 marcas diferentes en las plataformas, apuntando a segmentos diferentes desde la misma cocina.\u003C/p>\n\u003Cp>Tendencia 3: el comando directo avanza. 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Análisis, fuentes y lo que esto cambia para los restaurantes.","8 min","2026-05-07T00:00:00.000Z",56.411224365234375,{"slug":48,"title":49,"excerpt":50,"readTime":44,"publishedAt":35,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":54},"keytchens-7-verifications-avant-signer-agregateur-livraison","Antes de firmar con Keytchens (o cualquier agregador de entregas): las 7 verificaciones operativas","Más allá de las reseñas de Google, son las verificaciones concretas – estado integrador oficial, cláusulas contractuales, tribunal competente, referencias de clientes – las que distinguen una asociación fiable de un mes de problemas. Método aplicado al caso Keytchens y aplicable a todo el mercado.","strategie","bg-feature-orange","Estrategia",53.08647918701172,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":59,"publishedAt":60,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":61},"meilleures-integrations-pos-livraison-2026","Las mejores integraciones POS + entrega en 2026","Zelty y Uber Eats, Innovorder y Deliveroo, Lightspeed y Just Eat: descubra las mejores combinaciones POS + plataformas de entrega para su restaurante.","9 min","2025-09-28T00:00:00.000Z",47.77174377441406,{"slug":63,"title":64,"excerpt":65,"readTime":11,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":66},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Un proveedor 'offshore' que se acerca a los restauradores franceses: 6 puntos a verificar","Un equipo con sede en Dubái que vende servicios a restaurantes franceses, es legal. Pero en caso de disputa, tú viajas. 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