[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-strategies-cross-selling-upselling-livraison":3,"blog-related-es-strategies-cross-selling-upselling-livraison":19,"blog-neighbors-es-strategies-cross-selling-upselling-livraison":71},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2386,551,"es","strategies-cross-selling-upselling-livraison","Estrategias de venta cruzada y venta ascendente en entrega.","Aumente el importe medio de tus pedidos gracias a técnicas de venta adicional adaptadas a las plataformas.","El carro promedio es un importante impulsor de rentabilidad. Con los mismos gastos fijos (embalaje, preparación), un pedido de 25 euros es significativamente más rentable que un pedido de 15 euros. El cross-selling y el upselling permiten aumentar este monto de forma natural.\n\nEn las plataformas, el cross-selling se realiza a través de la sección \"Artículos suplementarios\" o \"Acompañamientos\". Siempre ofrezca: bebidas, postres, salsas suplementarias, porciones de papas fritas. Estos artículos de alta margen aumentan el ticket promedio sin complicar la preparación.\n\nEl upselling consiste a ofrecer una versión mejorada del plato elegido. Ofrezca opciones \"XL\" o \"Maxi\" con un suplemento de 2-3 euros. El costo suplementario en ingredientes suele ser mínimo, pero el margen suplementario es significativo.\n\nLos menús y fórmulas son una herramienta poderosa de upselling. Un menú \"Plato + Bebida + Postre\" con un precio ligeramente rebajado incentiva al cliente a pedir más. Asegúrate de que la fórmula siga siendo rentable a pesar del descuento.\n\nAsegúrate de que las descripciones de tus artículos adicionales sean cuidadosas. \"Tiramisú casero con café italiano\" vende más que \"Postre del día\". Agrega fotos para cada opción. Los artículos con foto se venden un 30% más que los que no tienen imagen.","8 min","2026-01-11T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:03:39.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilidad","\u003Cp>El carro promedio es un importante impulsor de rentabilidad. Con los mismos gastos fijos (embalaje, preparación), un pedido de 25 euros es significativamente más rentable que un pedido de 15 euros. El cross-selling y el upselling permiten aumentar este monto de forma natural.\u003C/p>\n\u003Cp>En las plataformas, el cross-selling se realiza a través de la sección “Artículos suplementarios” o “Acompañamientos”. Siempre ofrezca: bebidas, postres, salsas suplementarias, porciones de papas fritas. 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Aquí tienes 9 técnicas concretas para aumentar tu ticket medio sin aumentar tus costes fijos ni forzar la venta.","9 min","2026-02-13T00:00:00.000Z",80.76654052734375,{"slug":34,"title":35,"excerpt":36,"readTime":37,"publishedAt":38,"categorySlug":39,"categoryColor":40,"categoryLabel":41,"relevance":42},"uber-eats-vs-deliveroo-quelle-plateforme-restaurant","Uber Eats vs Deliveroo: ¿qué plataforma elegir para tu restaurante?","Comisiones, visibilidad, herramientas de marketing, zonas de entrega: comparativa completa de Uber Eats vs Deliveroo para ayudar a los restaurantes a elegir su plataforma.","10 min","2025-10-08T00:00:00.000Z","livraison","bg-feature-green","Entrega",56.95014953613281,{"slug":44,"title":45,"excerpt":46,"readTime":37,"publishedAt":47,"categorySlug":48,"categoryColor":49,"categoryLabel":50,"relevance":51},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Comisión Just Eat restaurante Francia 2026 : porcentaje exacto, Entrega propia vs. entrega, cargos ocultos","Porcentaje de comisión Just Eat según el forfait Self Delivery (10-14 %) o Delivery (28-30 %), gastos ocultos, ejemplos concretos y estrategias para reducir el coste total en 2026.","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Plataformas",53.96426773071289,{"slug":53,"title":54,"excerpt":55,"readTime":30,"publishedAt":56,"categorySlug":57,"categoryColor":58,"categoryLabel":59,"relevance":60},"meilleures-integrations-pos-livraison-2026","Las mejores integraciones POS + entrega en 2026","Zelty y Uber Eats, Innovorder y Deliveroo, Lightspeed y Just Eat: descubra las mejores combinaciones POS + plataformas de entrega para su restaurante.","2025-09-28T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","El general",53.137996673583984,{"slug":62,"title":63,"excerpt":64,"readTime":65,"publishedAt":66,"categorySlug":67,"categoryColor":68,"categoryLabel":69,"relevance":70},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Noticia para ex-empleados de Keytchens sobre GoWork: lo que los restauranteros deben leer.","Más allá de las reseñas de Google, GoWork.fr concentra los comentarios de antiguos empleados sobre las prácticas comerciales internas de una editorial. Lo que dicen públicamente las reseñas con respecto a Keytchens, y cómo un restaurador puede aprovecharlo antes de la firma.","7 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","strategie","bg-feature-orange","Estrategia",42.5943717956543,{"prev":72,"next":75},{"slug":73,"title":74},"tendances-livraison-2024-restaurateurs","Las grandes tendencias de la entrega en 2024 para los restauradores",{"slug":76,"title":77},"influenceurs-food-collaboration","Trabajar con influencers de comida: guía práctica"]