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Proponga platos festivos que viajen bien: bandejas de embutidos, gratins, postres individuales, menús completos para 2 o 4 personas. El carro medio de los pedidos festivos es de 40 a 60% superior al diario.\n\nPersonaliza tu perfil en la plataforma con los colores de las fiestas. Actualiza tus fotos, añade descripciones festivas y activa el menú especial a partir del 1 de diciembre. Los clientes que planifican su comida de Navidad empiezan a buscar opciones a partir de diciembre.\n\nPrevea horarios extendidos. El 24 de diciembre, muchas familias ordenan a domicilio para evitar cocinar. El 31 de diciembre, los pedidos de la noche explotan. El 25 y el 1 de enero, la demanda de brunch y almuerzo es muy alta.\n\nOrdene sus embalajes especiales con anticipación. Contenedores festivos, un lazo en la bolsa, una tarjeta de felicitaciones: estos detalles transforman un pedido banal en un regalo. El costo adicional es insignificante, el impacto en la satisfacción es máximo.","7 min","2025-11-11T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:03:28.000Z",10,"strategie","bg-feature-orange","Estrategia","\u003Cp>El período de fin de año es una oportunidad importante para los restauradores que ofrecen servicio de entrega. Los pedidos aumentan entre un 30 y un 50% entre mediados de noviembre y fin de diciembre. Los clientes están dispuestos a gastar más por comidas festivas.\u003C/p>\n\u003Cp>Cree un menú especial para fiestas. Proponga platos festivos que viajen bien: bandejas de embutidos, gratins, postres individuales, menús completos para 2 o 4 personas. El carro medio de los pedidos festivos es de 40 a 60% superior al diario.\u003C/p>\n\u003Cp>Personaliza tu perfil en la plataforma con los colores de las fiestas. Actualiza tus fotos, añade descripciones festivas y activa el menú especial a partir del 1 de diciembre. 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Cómo anticipar la carga y maximizar tus ingresos.","5 min","2026-03-03T00:00:00.000Z","flux","bg-feature-cyan","Flujo",82.82247161865234,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":36},"preparer-restaurant-fetes-livraison","Preparar tu restaurante para las fiestas: guía de entrega","Navidad, Año Nuevo, San Valentín... Las fiestas son picos de demanda. Aquí te explicamos cómo anticiparlos.","6 min","2026-02-18T00:00:00.000Z",65.19187927246094,{"slug":38,"title":39,"excerpt":40,"readTime":41,"publishedAt":42,"categorySlug":43,"categoryColor":44,"categoryLabel":45,"relevance":46},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP para dummies: guía completa para restaurantes en 2026 (método, principios, controles, soluciones conectadas)","El HACCP explicado sencillamente para restauranteros: 7 principios, implementación práctica, registros obligatorios, aceite para freír, sondas conectadas, preparar una inspección sanitaria en 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Reglamentación",63.7745246887207,{"slug":48,"title":49,"excerpt":50,"readTime":51,"publishedAt":52,"categorySlug":53,"categoryColor":54,"categoryLabel":55,"relevance":56},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","Estudio de caso factual: gofoodup.com — observaciones del 13 de mayo de 2026","Marketing de sitio con promesa comercial fuerte dirigida al mercado francés de la restauración entregada. Inventario completo de los elementos legales presentes y ausentes, sin calificar, solo para documentar.","8 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Conformidad",58.766876220703125,{"slug":58,"title":59,"excerpt":60,"readTime":51,"publishedAt":61,"categorySlug":62,"categoryColor":63,"categoryLabel":64,"relevance":65},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC abandona Keytchens y cambia a Hubrise: balance de una asociación tecnológica fallida.","Anunciado en grande pompa el 24 de octubre de 2023, el acuerdo entre JDC S.A. y Keytchens debía equipar las cajas Jalia y Kezia II con un agregador de pedidos integrado. El contrato fue roto: JDC se apoya ahora en Hubrise. Análisis, fuentes y lo que esto cambia para los restaurantes.","2026-05-07T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","El general",54.07151412963867,{"slug":67,"title":68,"excerpt":69,"readTime":11,"publishedAt":52,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":70},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Noticia para ex-empleados de Keytchens sobre GoWork: lo que los restauranteros deben leer.","Más allá de las reseñas de Google, GoWork.fr concentra los comentarios de antiguos empleados sobre las prácticas comerciales internas de una editorial. Lo que dicen públicamente las reseñas con respecto a Keytchens, y cómo un restaurador puede aprovecharlo antes de la firma.",53.3868408203125,{"prev":72,"next":75},{"slug":73,"title":74},"zone-livraison-optimale","Definir tu zona de entrega óptima: el método basado en datos para maximizar pedidos y calidad.",{"slug":76,"title":77},"cuisine-levantine-houmous","La Cocina Levante: el compartir y los colores"]