[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-preparer-fetes-livraison-restaurant":3,"blog-related-es-preparer-fetes-livraison-restaurant":19,"blog-neighbors-es-preparer-fetes-livraison-restaurant":70},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2306,469,"es","preparer-fetes-livraison-restaurant","Preparar las fiestas: guía de supervivencia para la entrega","Las fiestas son el período más intenso del año en entregas. Cómo anticipar la carga y maximizar tus ingresos.","Las fiestas de fin de año representan un aumento de entre un 30 y un 40% en los pedidos para la mayoría de los restaurantes de comida a domicilio. La preparación es clave.\n\nJ-30: Planifica tu menú especial para fiestas. Platos premium, fórmulas para grupos, postres de temporada. Empieza a publicarlos para crear expectativa.\n\nJ-15: Ordene sus existencias de embalaje suplementarias. Prevea un 50% más de lo habitual. Los proveedores suelen estar agotados la última semana.\n\nJ-7: Refuerce tu equipo. Contrata extras o reorganiza los horarios para cubrir los picos (24-25 diciembre, 31 diciembre - 1 enero).\n\nDía D: Simplifica tu menú estándar y destaca las ofertas especiales. Reduce el número de artículos disponibles para acelerar la preparación.\n\nLos precios: los clientes aceptan precios más altos durante las fiestas. Un aumento del 10 al 15% es generalmente aceptado sin afectar los pedidos.\n\nDespués de las fiestas: analice su rendimiento. ¿Qué platos fueron los más populares? ¿Qué horarios fueron los más intensos? Guarde estos datos para el próximo año.","5 min","2026-03-03T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:03:28.000Z",5,"flux","bg-feature-cyan","Flujo","\u003Cp>Las fiestas de fin de año representan un aumento de entre un 30 y un 40% en los pedidos para la mayoría de los restaurantes de comida a domicilio. La preparación es clave.\u003C/p>\n\u003Cp>J-30: Planifica tu menú especial para fiestas. Platos premium, fórmulas para grupos, postres de temporada. Empieza a publicarlos para crear expectativa.\u003C/p>\n\u003Cp>J-15: Ordene sus existencias de embalaje suplementarias. Prevea un 50% más de lo habitual. Los proveedores suelen estar agotados la última semana.\u003C/p>\n\u003Cp>J-7: Refuerce tu equipo. Contrata extras o reorganiza los horarios para cubrir los picos (24-25 diciembre, 31 diciembre - 1 enero).\u003C/p>\n\u003Cp>Día D: Simplifica tu menú estándar y destaca las ofertas especiales. Reduce el número de artículos disponibles para acelerar la preparación.\u003C/p>\n\u003Cp>Los precios: los clientes aceptan precios más altos durante las fiestas. Un aumento del 10 al 15% es generalmente aceptado sin afectar los pedidos.\u003C/p>\n\u003Cp>Después de las fiestas: analice su rendimiento. ¿Qué platos fueron los más populares? ¿Qué horarios fueron los más intensos? Guarde estos datos para el próximo año.\u003C/p>\n",[20,30,39,45,55,64],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP para dummies: guía completa para restaurantes en 2026 (método, principios, controles, soluciones conectadas)","El HACCP explicado sencillamente para restauranteros: 7 principios, implementación práctica, registros obligatorios, aceite para freír, sondas conectadas, preparar una inspección sanitaria en 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Reglamentación",76.89836883544922,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo restaurante 2026 : ¿cómo funciona, cómo integrarse, comisión, alternativas","Todo sobre Glovo para restaurantes en 2026: funcionamiento, cómo integrar Glovo, comisión, cocina oscura, y alternativas según tu mercado (Francia, España, Italia).","9 min","plateformes","bg-primary","Plataformas",72.62866973876953,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":25,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":44},"commission-just-eat-restaurant-france-pourcentage-2026","Comisión Just Eat restaurante Francia 2026 : porcentaje exacto, Entrega propia vs. entrega, cargos ocultos","Porcentaje de comisión Just Eat según el forfait Self Delivery (10-14 %) o Delivery (28-30 %), gastos ocultos, ejemplos concretos y estrategias para reducir el coste total en 2026.","10 min",66.39558410644531,{"slug":46,"title":47,"excerpt":48,"readTime":49,"publishedAt":50,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":54},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","Estudio de caso factual: gofoodup.com — observaciones del 13 de mayo de 2026","Marketing de sitio con promesa comercial fuerte dirigida al mercado francés de la restauración entregada. Inventario completo de los elementos legales presentes y ausentes, sin calificar, solo para documentar.","8 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Conformidad",59.29133605957031,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":59,"publishedAt":25,"categorySlug":60,"categoryColor":61,"categoryLabel":62,"relevance":63},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Mejor sistema de caja para restaurantes: guía completa Alemania y Dinamarca 2026","Comparativa de los mejores sistemas de punto de venta para restaurantes en Alemania, las mejores soluciones de punto de venta para restaurantes en Dinamarca, integraciones de reparto y compatibilidad TSE/SAFT.","12 min","caisse","bg-indigo-600","Caja",58.78114700317383,{"slug":65,"title":66,"excerpt":67,"readTime":68,"publishedAt":50,"categorySlug":51,"categoryColor":52,"categoryLabel":53,"relevance":69},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","Un proveedor le solicita nombre, apellido, correo electrónico, teléfono y número de cuenta bancaria (IBAN) sin el RGPD.","Sin política de privacidad mostrada, un formulario de contacto que recopila tus datos personales viola el RGPD. Aquí lo que significa para el proveedor — y lo que significa para ti.","6 min",56.70806884765625,{"prev":71,"next":74},{"slug":72,"title":73},"importance-visuels-menu","El impacto de las fotos en la tasa de conversión en línea",{"slug":75,"title":76},"taux-reponse-avis-clients-ideal","¿Cuál es la tasa de respuesta ideal a las reseñas de clientes para un restaurante de entrega a domicilio?"]