[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-harcelement-sexuel-cuisine-prevention":3,"blog-related-es-harcelement-sexuel-cuisine-prevention":19,"blog-neighbors-es-harcelement-sexuel-cuisine-prevention":66},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2138,298,"es","harcelement-sexuel-cuisine-prevention","Acoso en la cocina: tolerancia cero y referenciado obligatorio","La cultura \"militar\" y \"bromista\" de la cocina no debe excusar los abusos. La ley ha cambiado.","Definición amplia: Propósitos o conductas de connotación sexual repetidos que atentan contra la dignidad. O un acto único grave (agresión).\n\nReferente Acoso Laboral: Obligatorio en los CCE (Comité Social y Económico) para empresas de más de 11 empleados.\n\nObligación del empleador: Tiene una obligación de SEGURIDAD de resultado. Si sabe y no hace nada, es culpable. Debe investigar y sancionar inmediatamente.\n\nLa exhibición de los artículos del Código Penal que sancionan el acoso escolar debe ser visible.\n\nCambia la cultura: Las \"bromas\" sexistas ya no son aceptables. Capacita a tus jefes en una gestión respetuosa.","6 min","2026-02-26T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:02:59.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Higiene y Reglamentación","\u003Cp>Definición amplia: Propósitos o conductas de connotación sexual repetidos que atentan contra la dignidad. O un acto único grave (agresión).\u003C/p>\n\u003Cp>Referente Acoso Laboral: Obligatorio en los CCE (Comité Social y Económico) para empresas de más de 11 empleados.\u003C/p>\n\u003Cp>Obligación del empleador: Tiene una obligación de SEGURIDAD de resultado. Si sabe y no hace nada, es culpable. 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Inventario completo de los elementos legales presentes y ausentes, sin calificar, solo para documentar.","8 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Conformidad",87.92144775390625,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":35},"verifier-conformite-prestataire-restaurant-livraison","Verificar la conformidad legal de un proveedor 'gestión de entregas' antes de firmar","8 criterios verificables en 2 minutos antes de confiar tu actividad Uber Eats / Deliveroo a un tercero. La ley francesa exige un mínimo de transparencia — así es como controlarlo.","7 min",80.57975769042969,{"slug":37,"title":38,"excerpt":39,"readTime":40,"publishedAt":41,"categorySlug":42,"categoryColor":43,"categoryLabel":44,"relevance":45},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP para dummies: guía completa para restaurantes en 2026 (método, principios, controles, soluciones conectadas)","El HACCP explicado sencillamente para restauranteros: 7 principios, implementación práctica, registros obligatorios, aceite para freír, sondas conectadas, preparar una inspección sanitaria en 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Reglamentación",75.41073608398438,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":11,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":50},"mentions-legales-obligatoires-prestataire-restaurant-france","Obligaciones legales obligatorias de un proveedor SaaS B2B en Francia (LCEN 2004)","¿Cuáles son los 9 elementos que un sitio comercial debe mostrar para ser legal en Francia, y por qué su ausencia es una señal de alarma para todo restaurador a punto de firmar?",54.71095657348633,{"slug":52,"title":53,"excerpt":54,"readTime":34,"publishedAt":55,"categorySlug":56,"categoryColor":57,"categoryLabel":58,"relevance":59},"certification-nf525-caisse-enregistreuse-loi","Certificación NF525: ¿qué dice la ley sobre las cajas registradoras","Obligación legal, multas, software certificado: todo lo que los restauradores deben saber sobre la certificación NF525 de las cajas registradoras en Francia.","2025-10-14T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","El general",48.190391540527344,{"slug":61,"title":62,"excerpt":63,"readTime":24,"publishedAt":64,"categorySlug":56,"categoryColor":57,"categoryLabel":58,"relevance":65},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC abandona Keytchens y cambia a Hubrise: balance de una asociación tecnológica fallida.","Anunciado en grande pompa el 24 de octubre de 2023, el acuerdo entre JDC S.A. y Keytchens debía equipar las cajas Jalia y Kezia II con un agregador de pedidos integrado. El contrato fue roto: JDC se apoya ahora en Hubrise. Análisis, fuentes y lo que esto cambia para los restaurantes.","2026-05-07T00:00:00.000Z",37.24322509765625,{"prev":67,"next":70},{"slug":68,"title":69},"storytelling-restaurant-marque","Narración: cómo contar la historia de tu restaurante",{"slug":71,"title":72},"reclamation-livreur-plateforme-procedure","Reclamar por un problema de entrega: el procedimiento completo"]