[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-formation-personnel-tablettes-plateformes":3,"blog-related-es-formation-personnel-tablettes-plateformes":19,"blog-neighbors-es-formation-personnel-tablettes-plateformes":69},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2084,244,"es","formation-personnel-tablettes-plateformes","Anteriormente, con su equipo, el uso de tabletas y plataformas","Los errores de manipulación de las tabletas causan cancelaciones y retrasos. Aquí hay cómo formar eficazmente a su equipo.","Las tabletas de las plataformas son la interfaz entre tu cocina y tus clientes. Un error de manipulación (orden no aceptado, tiempo no ajustado, plato no desactivado) tiene consecuencias inmediatas.\n\nCree un guía visual plastificado junto a las tabletas. Para cada situación (nueva orden, falta de stock, problema de orden), un procedimiento de máximo 3 pasos con capturas de pantalla.\n\nDesigne un \"responsable de tabletas\" por servicio. Esta persona es la única capacitada para validar los pedidos, ajustar los tiempos y gestionar los incidentes. Esto evita que todo el mundo toque todo.\n\nLos errores más frecuentes: olvidar aceptar un pedido (expira después de 5-10 minutos), olvidar desactivar un plato agotado, confundir \"pedido listo\" y \"pedido en preparación\".\n\nRealiza un ejercicio práctico: simula una hora de pico con pedidos falsos. Esto permite que el equipo se familiarice con la interfaz sin riesgo real.\n\nLas actualizaciones de las aplicaciones de plataformas a veces cambian la interfaz. Mantente vigilante después de cada actualización y informa al equipo si es necesario.","5 min","2025-10-11T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:02:50.000Z",8,"general","bg-secondary","El general","\u003Cp>Las tabletas de las plataformas son la interfaz entre tu cocina y tus clientes. Un error de manipulación (orden no aceptado, tiempo no ajustado, plato no desactivado) tiene consecuencias inmediatas.\u003C/p>\n\u003Cp>Cree un guía visual plastificado junto a las tabletas. Para cada situación (nueva orden, falta de stock, problema de orden), un procedimiento de máximo 3 pasos con capturas de pantalla.\u003C/p>\n\u003Cp>Designe un “responsable de tabletas” por servicio. Esta persona es la única capacitada para validar los pedidos, ajustar los tiempos y gestionar los incidentes. 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El método para reducirlos.","8 min","2026-06-03T03:00:00.000Z","operations","bg-feature-cyan","Operaciones",67.75374603271484,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Un proveedor 'offshore' que se acerca a los restauradores franceses: 6 puntos a verificar","Un equipo con sede en Dubái que vende servicios a restaurantes franceses, es legal. Pero en caso de disputa, tú viajas. Aquí hay 6 cláusulas contractuales a exigir antes de firmar.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Conformidad",66.9970932006836,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":24,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"reduire-commissions-plateformes-livraison","Cómo reducir las comisiones de las plataformas de entrega","Negociación, entrega impecable, pedido directo, optimización del menú: estrategias concretas para reducir las comisiones de Uber Eats y Deliveroo.","2025-11-10T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilidad",66.9966812133789,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":11,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":53},"verifier-prestataire-restauration-pappers-30-secondes","Verificar un proveedor de alimentos en 30 segundos a través de Pappers (método paso a paso)","¿Qué cifra de ventas? ¿Cuándo fue creada? ¿Quiénes son los directivos? ¿Cuántos empleados? Todas estas respuestas son públicas y gratuitas en Francia. Aquí hay cómo obtenerlas antes de firmar.",65.72367858886719,{"slug":55,"title":56,"excerpt":57,"readTime":24,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":58},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","Estudio de caso factual: gofoodup.com — observaciones del 13 de mayo de 2026","Marketing de sitio con promesa comercial fuerte dirigida al mercado francés de la restauración entregada. Inventario completo de los elementos legales presentes y ausentes, sin calificar, solo para documentar.",65.36233520507812,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":63,"publishedAt":64,"categorySlug":65,"categoryColor":66,"categoryLabel":67,"relevance":68},"avantages-qr-code-restaurant-guide-complet-2026","Ventajas del código QR en la restauración: guía completa 2026 (tarjeta, pedido, pago)","Todas las ventajas de un código QR en un restaurante en 2026: menú digital, pedido en mesa, pago, reservas, marketing. 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