[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-developper-commande-directe-restaurant":3,"blog-related-es-developper-commande-directe-restaurant":19,"blog-neighbors-es-developper-commande-directe-restaurant":74},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},2032,191,"es","developper-commande-directe-restaurant","Desarrollar el comando directo para reducir la dependencia de las plataformas.","Recupera el control con tu propio sistema de comando en línea. Guía práctica para restaurantes.","Reducir tu dependencia de las plataformas comienza por desarrollar tu propio canal de comando. Aquí te explicamos cómo hacerlo.\n\nPor qué: las comisiones del 20 al 30% reducen sus márgenes. En pedidos directos, solo paga los gastos de pago (1-2%) y, opcionalmente, el envío.\n\nUn sitio web con pedido online. Coste: 50 a 200 EUR/mes según la solución. Ventaja: usted controla todo (precio, promoción, datos cliente).\n\nOpción 2: Pedido de Comida de Google. Gratuito, integrado a tu ficha de Google Business. Los clientes ordenan directamente desde Google Maps.\n\nOpción 3: WhatsApp Business. Los clientes realizan pedidos por mensaje. Es gratuito pero requiere un procesamiento manual. Ideal para empezar.\n\nLa migración de clientes: incluirá un folleto en cada pedido de plataforma con un código promocional exclusivo para la compra directa. \"10% de descuento en su primer pedido en nuestro sitio.\"\n\nEl objetivo realista: migrar entre el 10 y el 15% de sus pedidos a través de la plataforma a pedidos directos en el primer año. Esto representa miles de euros en ahorros de comisiones.","7 min","2025-11-21T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:02:42.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilidad","\u003Cp>Reducir tu dependencia de las plataformas comienza por desarrollar tu propio canal de comando. Aquí te explicamos cómo hacerlo.\u003C/p>\n\u003Cp>Por qué: las comisiones del 20 al 30% reducen sus márgenes. En pedidos directos, solo paga los gastos de pago (1-2%) y, opcionalmente, el envío.\u003C/p>\n\u003Cp>Un sitio web con pedido online. Coste: 50 a 200 EUR/mes según la solución. Ventaja: usted controla todo (precio, promoción, datos cliente).\u003C/p>\n\u003Cp>Opción 2: Pedido de Comida de Google. Gratuito, integrado a tu ficha de Google Business. Los clientes ordenan directamente desde Google Maps.\u003C/p>\n\u003Cp>Opción 3: WhatsApp Business. Los clientes realizan pedidos por mensaje. Es gratuito pero requiere un procesamiento manual. 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Cómo construir una relación directa y recuperar tus datos de cliente.","9 min","2026-06-03T15:00:00.000Z","marketing","bg-feature-blue","Marketing",84.32472229003906,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":55},"reduire-commissions-plateformes-livraison","Cómo reducir las comisiones de las plataformas de entrega","Negociación, entrega impecable, pedido directo, optimización del menú: estrategias concretas para reducir las comisiones de Uber Eats y Deliveroo.","8 min","2025-11-10T00:00:00.000Z",82.14717864990234,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":53,"publishedAt":60,"categorySlug":61,"categoryColor":62,"categoryLabel":63,"relevance":64},"otter-prix-tarifs-comparaison-restaurateurs-2026","Otter precio 2026: tarifas de planes, complementos y cargos por transacción explicados","Otter (tryotter.com) muestra una tarifa de entrada de 19 USD/mes en 2026. 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