[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-creer-menu-livraison-performant":3,"blog-related-es-creer-menu-livraison-performant":19,"blog-neighbors-es-creer-menu-livraison-performant":74},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1993,152,"es","creer-menu-livraison-performant","Crear un menú de entrega eficiente: las reglas de oro","Diseñe un menú optimizado para la entrega con las categorías correctas, la cantidad adecuada de platos y la estructura adecuada.","Un menú de entrega no es una copia de tu menú de restaurante. La entrega implica restricciones específicas: tiempo de transporte, embalaje, temperatura, manipulación. Tu menú debe estar diseñado para estas realidades.\n\nLimita el número de platos. Un menú de 15 a 25 referencias es óptimo. Demasiada elección paraliza al cliente y complica sus operaciones. Los restaurantes con menús cortos tienen una tasa de conversión más alta y menos errores en la cocina.\n\nEstructura tu menú en categorías lógicas y limitadas. Los clientes recorren tu menú en 30 segundos. Si la estructura no es clara, pasan al restaurante siguiente. Utiliza categorías sencillas: Entrantes, Platos, Postres, Bebidas, Menús.\n\nCada plato debe pasar el \"test de entrega\". Plantése tres preguntas: ¿viaja el plato bien? ¿Puede prepararse en menos de 15 minutos? ¿Su margen es suficiente después de la comisión y el embalaje? Si la respuesta es no, no lo ponga en el menú de entrega.\n\nProponga opciones de personalización para cada plato. A los clientes les encanta personalizar su pedido: elección de salsa, suplemento de queso, opción sin gluten. Cada opción es una oportunidad para aumentar el ticket medio y la satisfacción.","9 min","2025-09-13T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:02:35.000Z",20,"menu","bg-feature-orange","Menú","\u003Cp>Un menú de entrega no es una copia de tu menú de restaurante. La entrega implica restricciones específicas: tiempo de transporte, embalaje, temperatura, manipulación. Tu menú debe estar diseñado para estas realidades.\u003C/p>\n\u003Cp>Limita el número de platos. Un menú de 15 a 25 referencias es óptimo. Demasiada elección paraliza al cliente y complica sus operaciones. Los restaurantes con menús cortos tienen una tasa de conversión más alta y menos errores en la cocina.\u003C/p>\n\u003Cp>Estructura tu menú en categorías lógicas y limitadas. Los clientes recorren tu menú en 30 segundos. Si la estructura no es clara, pasan al restaurante siguiente. Utiliza categorías sencillas: Entrantes, Platos, Postres, Bebidas, Menús.\u003C/p>\n\u003Cp>Cada plato debe pasar el “test de entrega”. Plantése tres preguntas: ¿viaja el plato bien? ¿Puede prepararse en menos de 15 minutos? ¿Su margen es suficiente después de la comisión y el embalaje? Si la respuesta es no, no lo ponga en el menú de entrega.\u003C/p>\n\u003Cp>Proponga opciones de personalización para cada plato. A los clientes les encanta personalizar su pedido: elección de salsa, suplemento de queso, opción sin gluten. Cada opción es una oportunidad para aumentar el ticket medio y la satisfacción.\u003C/p>\n",[20,30,39,49,59,68],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"meilleur-kassesystem-restaurant-allemagne-danemark-comparatif-2026","Mejor sistema de caja para restaurantes: guía completa Alemania y Dinamarca 2026","Comparativa de los mejores sistemas de punto de venta para restaurantes en Alemania, las mejores soluciones de punto de venta para restaurantes en Dinamarca, integraciones de reparto y compatibilidad TSE/SAFT.","12 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","caisse","bg-indigo-600","Caja",42.01811981201172,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":11,"publishedAt":34,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"rentabilite-par-plat","Calcular la rentabilidad por plato: el método paso a paso para identificar a tus campeones y tus pesos muertos","¿De verdad sabe cuáles platos de su menú le generan ganancias y cuáles le hacen perder dinero? La metodología de la matriz estrellas/vacas/problemas/muertos es un problema aplicada a su restaurante.","2025-12-22T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilidad",38.81202697753906,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"menuboard-digital-restaurant-guide","Menú Board digital: ¿por qué y cómo equiparse","Pantallas dinámicas, gestión centralizada de menús, impacto en las ventas: guía completa del tablero de menú digital para restaurantes.","7 min","2025-09-08T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","El general",38.33427047729492,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":55,"categoryColor":56,"categoryLabel":57,"relevance":58},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","Un proveedor 'offshore' que se acerca a los restauradores franceses: 6 puntos a verificar","Un equipo con sede en Dubái que vende servicios a restaurantes franceses, es legal. Pero en caso de disputa, tú viajas. Aquí hay 6 cláusulas contractuales a exigir antes de firmar.","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Conformidad",33.95185852050781,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":53,"publishedAt":63,"categorySlug":64,"categoryColor":65,"categoryLabel":66,"relevance":67},"taux-reponse-avis-clients-ideal","¿Cuál es la tasa de respuesta ideal a las reseñas de clientes para un restaurante de entrega a domicilio?","¿Debe responder al 100% de las reseñas o centrarse en las negativas? Los datos muestran que una tasa de respuesta del 80-90% es óptima para los restaurantes de entrega. Explicaciones y estrategias.","2026-03-04T00:00:00.000Z","avis-clients","bg-feature-blue","Opiniones de clientes",33.22290802001953,{"slug":69,"title":70,"excerpt":71,"readTime":24,"publishedAt":72,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":73},"meilleurs-logiciels-caisse-restaurant-2026","Los 10 mejores programas de punto de venta para restaurantes en 2026","Zelty, Innovorder, Popina, Cashpad, SumUp, Lightspeed, L’Addition, Square, Tactill, Zettle: comparativa completa de software de punto de venta para restaurantes en 2026.","2025-12-11T00:00:00.000Z",32.92424392700195,{"prev":75,"next":78},{"slug":76,"title":77},"wifi-marketing-restaurant","El Marketing WiFi: capturar datos gracias al WiFi gratuito",{"slug":79,"title":80},"api-integration-livraison-hubrise","Hubrise, Deliverect : comprender los middleware de entrega"]