[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-es-analyse-donnees-restaurant-livraison":3,"blog-related-es-analyse-donnees-restaurant-livraison":19,"blog-neighbors-es-analyse-donnees-restaurant-livraison":67},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},1864,23,"es","analyse-donnees-restaurant-livraison","Analizar sus datos de entrega: los 10 KPI esenciales","Las plataformas proporcionan un montón de datos. Aquí están los 10 indicadores que debes seguir cada semana.","Los datos son tu mejor aliado para tomar las buenas decisiones. Pero aún así hay que saber cuáles observar.\n\nKPI 1 : El volumen de ventas por hora de apertura. Identifique los franjas horarias rentables y las que no lo son.\n\nKPI 2 : El carrito medio. Síguelo semana tras semana. Si disminuye, es una señal de alarma.\n\nKPI 3 : La tasa de aceptación. Apunte por un 95%+. Por debajo del 90%, su visibilidad sufre.\n\nKPI 4 : El tiempo de preparación promedio. Comparamos esto con tu estimación. La diferencia debe ser inferior a 3 minutos.\n\nKPI 5: La nota media. Síguela diariamente. Una bajada de 0.1 punto merece una investigación inmediata.\n\nKPI 6 : La tasa de cancelación. Apunta a menos del 2%. Si es superior, identifica las causas y corrige.\n\nKPI 7 : El número de pedidos por día. Identifique las tendencias (aumento, disminución, estacionalidad).\n\nKPI 8 : La tasa de reclamaciones por reembolso. Si más del 3% de sus pedidos son reembolsados, hay un problema.\n\nKPI 9: Los artículos más vendidos vs los más rentables. No siempre son los mismos.\n\nKPI 10: El coste de adquisición de clientes. ¿Cuánto gastas en promociones para adquirir un nuevo cliente?","6 min","2025-11-22T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:02:09.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilidad","\u003Cp>Los datos son tu mejor aliado para tomar las buenas decisiones. Pero aún así hay que saber cuáles observar.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 1 : El volumen de ventas por hora de apertura. Identifique los franjas horarias rentables y las que no lo son.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 2 : El carrito medio. Síguelo semana tras semana. Si disminuye, es una señal de alarma.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 3 : La tasa de aceptación. Apunte por un 95%+. Por debajo del 90%, su visibilidad sufre.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 4 : El tiempo de preparación promedio. Comparamos esto con tu estimación. La diferencia debe ser inferior a 3 minutos.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 5: La nota media. Síguela diariamente. 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El panel de control para el restaurador inteligente para gestionar su actividad de entrega.","8 min","2026-01-21T00:00:00.000Z",112.94515228271484,{"slug":28,"title":29,"excerpt":30,"readTime":11,"publishedAt":31,"categorySlug":32,"categoryColor":33,"categoryLabel":34,"relevance":35},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","Un proveedor le solicita nombre, apellido, correo electrónico, teléfono y número de cuenta bancaria (IBAN) sin el RGPD.","Sin política de privacidad mostrada, un formulario de contacto que recopila tus datos personales viola el RGPD. 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Lectura aplicada al caso Keytchens, sin proceso de intención.","11 min","2026-04-15T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","El general",69.91111755371094,{"slug":58,"title":59,"excerpt":60,"readTime":61,"publishedAt":62,"categorySlug":63,"categoryColor":64,"categoryLabel":65,"relevance":66},"consolidation-donnees-livraison-groupe-restaurants-2026","Consolidar los datos de entrega de varios restaurantes para decidir en 2026","Datos dispersos entre plataformas y establecimientos: cómo consolidarlos para gestionar un grupo de restaurantes en lugar de sufrir hojas de cálculo.","10 min","2026-06-05T09:00:00.000Z","technologie","bg-indigo-600","Tecnología",66.98495483398438,{"prev":68,"next":71},{"slug":69,"title":70},"ugc-user-generated-content-strategie","Estrategia UGC: deja que tus clientes hagan tu marketing",{"slug":72,"title":73},"checklist-qualite-livraison-restaurant","Lista de control de calidad de entrega: los 15 puntos a verificar antes de cada pedido"]