[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-dk-pizza-napolitaine-contemporaine":3,"blog-related-dk-pizza-napolitaine-contemporaine":19,"blog-neighbors-dk-pizza-napolitaine-contemporaine":69},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},4737,456,"dk","pizza-napolitaine-contemporaine","Den moderne napolitanske pizza: opsvulmede kanter og lethed.","Kanottet (pneumatisk båd). En meget fugtig og luftig dej.","Slut med den fine og sprø romaneske pizza. Moden er napolitansk med enorme kanter (cornicione).\n\nSpecielle mel, lang hævning (48-72 timer), hydrering > 70%.\n\nTilberedning 60 sekunder ved 450°C.\n\nIngredienser AOP (San Marzano, Mozza Di Bufala) i fokus.\n\nGruppen Big Mamma har sat standarden.","6 min","2025-11-07T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:10:36.000Z",14,"tendances-concepts","bg-orange-500","Tendenser & Koncepter","\u003Cp>Slut med den fine og sprø romaneske pizza. Moden er napolitansk med enorme kanter (cornicione).\u003C/p>\n\u003Cp>Specielle mel, lang hævning (48-72 timer), hydrering > 70%.\u003C/p>\n\u003Cp>Tilberedning 60 sekunder ved 450°C.\u003C/p>\n\u003Cp>Ingredienser AOP (San Marzano, Mozza Di Bufala) i fokus.\u003C/p>\n\u003Cp>Gruppen Big Mamma har sat standarden.\u003C/p>\n",[20,30,40,46,56,62],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"pizza-hut-france-histoire-1986-2024","Pizza Hut i Frankrig: 38 år siden fra Paris 1986, pioner inden for fast-casual pizza","Første Pizza Hut i Frankrig åbnet i Paris i 1986. Treogfemme år senere har kætterne ~150 restauranter i Frankrig og længe været det format, hvor pizza blev serveret over for Domino's, der primært leverede.","5 min","2026-05-31T20:30:03.000Z","marques","bg-amber-500","Mærker",29.447099685668945,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":36,"categoryColor":37,"categoryLabel":38,"relevance":39},"templates-reponse-avis-negatif-pizza","Modeller til svar på negative anmeldelser for pizzeria: 10 færdige skabeloner","Overkogt, forsinket levering, kold pizza: typiske negative anmeldelser af en pizzeria og hvordan man svarer professionelt. 10 tilpassede skabeloner til at vinde dine utilfredse kunder tilbage.","9 min","2026-02-06T00:00:00.000Z","avis-clients","bg-feature-blue","Avis clients",28.998592376708984,{"slug":41,"title":42,"excerpt":43,"readTime":24,"publishedAt":44,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":45},"pizza-hut-france-modele-franchise","Bliv Pizza Hut franchisor i Frankrig: et hybridt restaurant/leveringsmodel","Pizza Hut Frankrig tilbyder et hybrid franchise-model mellem traditionel restaurant og levering. Detaljer om etableringsgebyr og perspektiver for en franchisegiver.","2026-05-31T20:30:07.000Z",24.943262100219727,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":50,"publishedAt":51,"categorySlug":52,"categoryColor":53,"categoryLabel":54,"relevance":55},"avantages-qr-code-restaurant-guide-complet-2026","Fordele ved QR-koder i restaurationsbranchen: En omfattende guide 2026 (menu, ordre, betaling)","Alle fordele ved en QR-kode i restauranter i 2026: digital menu, bestilling ved bordet, betaling, reservation, markedsføring. Kryptiske fordele, begrænsninger og bedste praksis.","10 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","marketing-digital","bg-blue-500","Digital Marketing",24.546688079833984,{"slug":57,"title":58,"excerpt":59,"readTime":24,"publishedAt":60,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":61},"dominos-pizza-france-histoire-1989-2024","Domino's Pizza i Frankrig: 35 år siden fra Strasbourg 1989, leveringens erobring","Domino's Pizza ankom til Frankrig i 1989 og blev der førende inden for pizzalydning. 35 års ekspansionsoversigt, der har gjort det amerikanske brand til nummer 1 i sin segment.","2026-05-31T20:29:51.000Z",20.640186309814453,{"slug":63,"title":64,"excerpt":65,"readTime":66,"publishedAt":67,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":68},"top-20-marques-restauration-rapide-france-2026","De 20 fastfood-mærker, der er ved at eksplodere i Frankrig i 2026","McDonald's, KFC, O'Tacos, Chicken Street... Hvilke mærker dominerer fastfood-industrien i Frankrig i 2026? Vores fulde rangliste med tal og tendenser.","12 min","2025-11-16T00:00:00.000Z",18.11222267150879,{"prev":70,"next":73},{"slug":71,"title":72},"wifi-invite-securise-portail","WiFi Gæst: Vær opmærksom på Hadopi-loven og sikkerhed.",{"slug":74,"title":75},"dark-kitchen-operations-quotidiennes","Daglig drift af en dark kitchen: en praktisk guide"]