[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-dk-partenariats-restaurants-collaborations":3,"blog-related-dk-partenariats-restaurants-collaborations":19,"blog-neighbors-dk-partenariats-restaurants-collaborations":67},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},4723,442,"dk","partenariats-restaurants-collaborations","Restaurantpartnerskaber: hvordan samarbejde for at vokse","Restauranterne står ofte alene over for platformene. Partnerskaber mellem kolleger ændrer spillet.","Konfronter de store platforme giver de enkelte restauranter begrænset magt. Men sammen kan de forhandle, dele omkostninger og hjælpe hinanden effektivt.\n\nIndkøbsgruppe for emballage: 5 restauranter, der bestiller sammen, får priser 20-30% lavere end en enkelt restaurant. Udpeg en koordinator, der centraliserer bestillinger kvartalsvist.\n\nData sharing (anonymized): compare your commission rates, ratings, and volumes with similar restaurants in your area. This gives you benchmarks for negotiating with platforms.\n\nTværoffer: En burgerrestaurant kan anbefale en sushi-restaurant i nærheden (og omvendt) ved at lægge en flyers i bestillingerne. Det er gratis og gensidigt fordelagtigt.\n\nForhandling med platforme: En gruppe på 10 restauranter, der truer med at forlade en platform, har mere vægt end en enkelt restaurant. Account managers er følsomme over for samlede volumener.\n\nBliv medlem af eller opret en WhatsApp-gruppe for restauratører i dit område. Deling af erfaringer i realtid (leveringsproblemer, platform-fejl, tricks) er uvurderlig.","5 min","2025-11-23T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:10:34.000Z",8,"general","bg-secondary","General","\u003Cp>Konfronter de store platforme giver de enkelte restauranter begrænset magt. Men sammen kan de forhandle, dele omkostninger og hjælpe hinanden effektivt.\u003C/p>\n\u003Cp>Indkøbsgruppe for emballage: 5 restauranter, der bestiller sammen, får priser 20-30% lavere end en enkelt restaurant. Udpeg en koordinator, der centraliserer bestillinger kvartalsvist.\u003C/p>\n\u003Cp>Data sharing (anonymized): compare your commission rates, ratings, and volumes with similar restaurants in your area. This gives you benchmarks for negotiating with platforms.\u003C/p>\n\u003Cp>Tværoffer: En burgerrestaurant kan anbefale en sushi-restaurant i nærheden (og omvendt) ved at lægge en flyers i bestillingerne. Det er gratis og gensidigt fordelagtigt.\u003C/p>\n\u003Cp>Forhandling med platforme: En gruppe på 10 restauranter, der truer med at forlade en platform, har mere vægt end en enkelt restaurant. Account managers er følsomme over for samlede volumener.\u003C/p>\n\u003Cp>Bliv medlem af eller opret en WhatsApp-gruppe for restauratører i dit område. Deling af erfaringer i realtid (leveringsproblemer, platform-fejl, tricks) er uvurderlig.\u003C/p>\n",[20,26,36,42,52,62],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":11,"publishedAt":24,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":25},"partenariats-collaborations-restaurants","Partnerskaber mellem restauranter: Samarbejde for at vokse","Selvstændige restauratører har interesse i at alliere sig for at kunne stå imod platformene.","2025-10-12T00:00:00.000Z",37.734474182128906,{"slug":27,"title":28,"excerpt":29,"readTime":30,"publishedAt":31,"categorySlug":32,"categoryColor":33,"categoryLabel":34,"relevance":35},"reduire-commissions-plateformes-livraison","Hvordan kan man reducere leveringsplatformes provisioner?","Forhandling, ren torttransport, direkte bestilling, menuoptimering: konkrete strategier til at reducere Uber Eats og Deliveroo's provisioner.","8 min","2025-11-10T00:00:00.000Z","rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilitet",34.9052848815918,{"slug":37,"title":38,"excerpt":39,"readTime":30,"publishedAt":40,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":41},"jdc-quitte-keytchens-bascule-hubrise-2026","JDC forlader Keytchens og skifter til Hubrise: en vurdering af et mislykket teknologisk partnerskab","Annonceret stort set den 24. oktober 2023 var partnerskabet mellem JDC S.A. og Keytchens, som skulle udstyre Jalia og Kezia II kasser med en integreret ordrehåndtering. Kontrakten er blevet opsagt: JDC benytter nu Hubrise. Dekryptering, kilder og hvad det ændrer for restauratørerne.","2026-05-07T00:00:00.000Z",27.913990020751953,{"slug":43,"title":44,"excerpt":45,"readTime":46,"publishedAt":47,"categorySlug":48,"categoryColor":49,"categoryLabel":50,"relevance":51},"integrer-glovo-restaurant-fonctionnement-commission-2026","Glovo restaurant 2026: Hvordan virker det, hvordan man tilmelder sig, provision, alternativer","Alt om Glovo for restauranter i 2026: hvordan det fungerer, hvordan man integrerer Glovo, provision, mørk køkken og alternativer i forhold til din marked (Frankrig, Spanien, Italien).","9 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","plateformes","bg-primary","Platforme",27.7972469329834,{"slug":53,"title":54,"excerpt":55,"readTime":56,"publishedAt":57,"categorySlug":58,"categoryColor":59,"categoryLabel":60,"relevance":61},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Tidligere medarbejdere fra Keytchens om GoWork: hvad restauratører bør læse om det","Ud over Google-anmeldelser fokuserer GoWork.fr på feedback fra tidligere medarbejdere om virksomhedens interne praksis hos en forlag. Hvad offentligt sagde anmeldelserne om Keytchens, og hvordan en restauratør kan bruge det før underskrivelse.","7 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","strategie","bg-feature-orange","Strategi",26.849985122680664,{"slug":63,"title":64,"excerpt":65,"readTime":46,"publishedAt":47,"categorySlug":48,"categoryColor":49,"categoryLabel":50,"relevance":66},"uber-eats-vs-deliveroo-vs-just-eat-comparatif-restaurateurs","Uber Eats vs Deliveroo vs Just Eat: Hvilken platform skal man vælge i 2026","Kommissioner, synlighed, support, genoprettelsesværktøjer: detaljerede sammenligninger af de tre største leveringsplatforme i Frankrig for at hjælpe restauratører med at vælge.",25.25079917907715,{"prev":68,"next":71},{"slug":69,"title":70},"prix-psychologique-menu","Psykologi for priser i en restaurantmenu: teknikker til at maksimere den opfattede værdi",{"slug":72,"title":73},"grandes-chaines-livraison-boost-ca","Store kæder bruger levering til at booste deres omsætning med 30%."]