[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-dk-indicateurs-performance-livraison-suivre":3,"blog-related-dk-indicateurs-performance-livraison-suivre":19,"blog-neighbors-dk-indicateurs-performance-livraison-suivre":63},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},4605,321,"dk","indicateurs-performance-livraison-suivre","De 8 nøgletal der skal følges i leveringen","Du kan ikke forbedre, hvad du ikke måler. Her er de vigtigste KPI'er.","Data-driven management is the differentiating factor between restaurants that stagnate and those that progress in delivery. Here are the 8 KPIs to follow.\n\nKPI 1 : Salget pr. uge leveret. Følg tendensen, ikke det absolutte tal. En stigning på 5% om måneden er et godt tempo.\n\nKPI 2 : Den gennemsnitlige kurv. Mål: 20-30 EUR afhængigt af dit sortiment. Hvis det falder, skal du kontrollere dine rabatter, dine forslag og dine priser.\n\nKPI 3 : Gentagelsesraten af ordrer. Mål: 25-35%. Under dette niveau har I et problem med kvalitet eller sammenhæng.\n\nKPI 4 : Gennemsnitlig forberedelsestid. Mål: overholde jeres estimater med +/- 2 minutter. Hver minut forsinkelse påvirker jeres score.\n\nKPI 5: Genoptagelsestrin. Mål: under 2%. Over dette, identificer den primære årsag og ret den.\n\nKPI 6: Gennemsnitlig score. Mål: 4,3+ på alle platforme. Følg den ugentlige udvikling.\n\nKPI 7 : Afbestillingsraten. Mål: under 1%. Aflysninger er et tegn på et problem med lager eller processer.\n\nKPI 8 : Bruttoavance pr. ordre. Mål: over 15 %. Beregn den månedligt ved at inkludere alle omkostninger (ingredienser, emballage, provision, allokeret lønarbejde).","6 min","2026-01-27T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:10:13.000Z",6,"rentabilite","bg-feature-purple","Rentabilitet","\u003Cp>Data-driven management is the differentiating factor between restaurants that stagnate and those that progress in delivery. Here are the 8 KPIs to follow.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 1 : Salget pr. uge leveret. Følg tendensen, ikke det absolutte tal. En stigning på 5% om måneden er et godt tempo.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 2 : Den gennemsnitlige kurv. Mål: 20-30 EUR afhængigt af dit sortiment. Hvis det falder, skal du kontrollere dine rabatter, dine forslag og dine priser.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 3 : Gentagelsesraten af ordrer. Mål: 25-35%. Under dette niveau har I et problem med kvalitet eller sammenhæng.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 4 : Gennemsnitlig forberedelsestid. Mål: overholde jeres estimater med +/- 2 minutter. Hver minut forsinkelse påvirker jeres score.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 5: Genoptagelsestrin. Mål: under 2%. Over dette, identificer den primære årsag og ret den.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 6: Gennemsnitlig score. Mål: 4,3+ på alle platforme. Følg den ugentlige udvikling.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 7 : Afbestillingsraten. Mål: under 1%. Aflysninger er et tegn på et problem med lager eller processer.\u003C/p>\n\u003Cp>KPI 8 : Bruttoavance pr. ordre. Mål: over 15 %. Beregn den månedligt ved at inkludere alle omkostninger (ingredienser, emballage, provision, allokeret lønarbejde).\u003C/p>\n",[20,30,37,46,51,58],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","LinkedIn's victim-founder: when public complaints replace execution","Identiske opslag, en vagt forræderi, en opfordring til DM's. Dette fænomen invaderer LinkedIn og fortjener at blive navngivet for det, det er: en marketingstrategi, der udnytter netværkets medfølelse uden at levere noget reelt.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",84.5240478515625,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":35,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"relevance":36},"analyse-donnees-restaurant","Analyser data fra sin leveringsrestaurant: de 8 essentielle KPI'er at følge hver uge","Salgspriser, provisioner, afbestillingsprocent, gennemsnitlig vurdering, gennemsnitlig kurv: hvilke indikatorer skal man kigge på og med hvilken frekvens? Dashboardet for den intelligente restauratør til at styre sin leveringsaktivitet.","8 min","2026-01-21T00:00:00.000Z",65.90359497070312,{"slug":38,"title":39,"excerpt":40,"readTime":11,"publishedAt":41,"categorySlug":42,"categoryColor":43,"categoryLabel":44,"relevance":45},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","En udbyder beder om fornavn, efternavn, e-mail, telefonnummer og bankkontooplysninger uden GDPR?","Uden en privatlivspolitik vist, vil et kontaktformular, der indsamler dine personlige data, krænke GDPR. Her er, hvad det betyder for leverandøren – og hvad det betyder for dig.","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Overholdelse",63.889747619628906,{"slug":47,"title":48,"excerpt":49,"readTime":34,"publishedAt":41,"categorySlug":42,"categoryColor":43,"categoryLabel":44,"relevance":50},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","Sagseksempel: gofoodup.com – observationer den 13. maj 2026","Sitemarkedsføring med stærk kommerciel løfte rettet mod det franske restaurationsleveringsmarked. Fuldt inventar over de juridiske elementer, der er til stede og fraværende, uden at kvalificere, kun for at dokumentere.",63.606407165527344,{"slug":52,"title":53,"excerpt":54,"readTime":55,"publishedAt":56,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":57},"deliview-fr-code-ia-emergent-site-ouvert-ferme-instable-2026","Deliview.fr: hvad en restauratør kan tjekke offentligt, før man indgår aftale med en ny SaaS-udgiver","Før du overdrager dine ordrer og betalinger til en ung softwareudgiver som Deliview.fr, giver flere offentligt tilgængelige oplysninger mulighed for at vurdere den operationelle modenhedsniveau. Her er læseguiden, uden fagjargon.","11 min","2026-05-02T00:00:00.000Z",58.63164520263672,{"slug":59,"title":60,"excerpt":61,"readTime":11,"publishedAt":41,"categorySlug":42,"categoryColor":43,"categoryLabel":44,"relevance":62},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","En ekstern leverandør 'offshore', der kontakter franske restauranter: 6 punkter at kontrollere","Et team baseret i Dubai, der sælger tjenester til franske restauranter, er det lovligt. Men i tilfælde af en tvist, er det dig, der rejser. Her er de 6 kontraktvilkår, du skal kræve, før du underskriver.",57.48745346069336,{"prev":64,"next":67},{"slug":65,"title":66},"personal-branding-chef","Chef Star: hvordan personlig branding fylder rummet",{"slug":68,"title":69},"analyser-concurrence-plateformes-livraison","Analyser din konkurrence på leveringsplatforme"]