[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-dk-gestion-allergenes-livraison-obligations":3,"blog-related-dk-gestion-allergenes-livraison-obligations":19,"blog-neighbors-dk-gestion-allergenes-livraison-obligations":60},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},4550,266,"dk","gestion-allergenes-livraison-obligations","Levering af allergener: Dine juridiske forpligtelser","Alt du, du skal vide om allergenerklæring til ordrer med levering.","Leveringsreglerne vedrørende allergener gælder også. De 14 største allergener skal oplyses for hvert ret, uanset om det er i restauranten eller til afhentning. Manglende overholdelse af denne forpligtelse kan medføre strafferetlige konsekvenser.\n\nPå platformene kan du (og skal) angive allergener i beskrivelserne af retter. Uber Eats og Deliveroo tilbyder dedikerede felter til at liste de allergener, der er til stede i hvert produkt. Udfyld dem systematisk.\n\nOpret en teknisk fiche for hvert ret, der lister alle ingredienser og tilknyttede allergener. Denne fiche skal opdateres ved hver ændring af opskrift eller leverandør, da sammensætningerne kan variere.\n\nTræn dit team i at håndtere specifikke anmodninger. En kunde, der angiver en allergi i ordrebemærkninger, skal tages alvorligt. Undersøg muligheden for at tilberede retten uden allergenet, eller kontakt kunden for at foreslå et alternativ.\n\nI en tilfælde af en allergisk reaktion efter en levering, pådrager du dig ansvar, hvis allergenet ikke var blevet oplyst eller hvis kundens anmodning ikke var blevet overholdt. Dokumenter dine procedurer og bevar beviser for dit teams træning.","7 min","2026-02-02T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:10:05.000Z",12,"litiges","bg-feature-red","Tvister","\u003Cp>Leveringsreglerne vedrørende allergener gælder også. De 14 største allergener skal oplyses for hvert ret, uanset om det er i restauranten eller til afhentning. Manglende overholdelse af denne forpligtelse kan medføre strafferetlige konsekvenser.\u003C/p>\n\u003Cp>På platformene kan du (og skal) angive allergener i beskrivelserne af retter. Uber Eats og Deliveroo tilbyder dedikerede felter til at liste de allergener, der er til stede i hvert produkt. Udfyld dem systematisk.\u003C/p>\n\u003Cp>Opret en teknisk fiche for hvert ret, der lister alle ingredienser og tilknyttede allergener. Denne fiche skal opdateres ved hver ændring af opskrift eller leverandør, da sammensætningerne kan variere.\u003C/p>\n\u003Cp>Træn dit team i at håndtere specifikke anmodninger. En kunde, der angiver en allergi i ordrebemærkninger, skal tages alvorligt. Undersøg muligheden for at tilberede retten uden allergenet, eller kontakt kunden for at foreslå et alternativ.\u003C/p>\n\u003Cp>I en tilfælde af en allergisk reaktion efter en levering, pådrager du dig ansvar, hvis allergenet ikke var blevet oplyst eller hvis kundens anmodning ikke var blevet overholdt. Dokumenter dine procedurer og bevar beviser for dit teams træning.\u003C/p>\n",[20,30,36,41,50,55],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"mentions-legales-obligatoires-prestataire-restaurant-france","Obligatoriske juridiske bemærkninger for en SaaS B2B-leverandør i Frankrig (LCEN 2004)","Hvilke 9 elementer skal en kommerciel hjemmeside vise for at være lovlig i Frankrig, og hvorfor deres fravær er et faresignal for enhver restauratør, der er ved at underskrive en kontrakt?","6 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","conformite","bg-red-500","Overholdelse",103.97467803955078,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":35},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","Sagseksempel: gofoodup.com – observationer den 13. maj 2026","Sitemarkedsføring med stærk kommerciel løfte rettet mod det franske restaurationsleveringsmarked. Fuldt inventar over de juridiske elementer, der er til stede og fraværende, uden at kvalificere, kun for at dokumentere.","8 min",91.05619049072266,{"slug":37,"title":38,"excerpt":39,"readTime":11,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":40},"verifier-conformite-prestataire-restaurant-livraison","Kontrollér en leverandørs 'leveringsstyring' overholdelse af loven, før du underskriver.","8 kriterier verificerbare på 2 minutter før du overlader din Uber Eats / Deliveroo aktivitet til en tredjepart. Den franske lovgivning kræver en minimum af gennemsigtighed – her er hvordan du kontrollerer det.",90.36116027832033,{"slug":42,"title":43,"excerpt":44,"readTime":34,"publishedAt":45,"categorySlug":46,"categoryColor":47,"categoryLabel":48,"relevance":49},"menu-allergenes-restaurant","Allergener og restaurantmenu: lovpligtige forpligtelser, skiltning og hvordan du beskytter dine kunder","I Frankrig er fremstillingen af de 14 vigtigste allergener en juridisk pligt siden 2014. I 2025 kræver leveringsplatforme i stigende grad denne information. Praktisk guide til at overholde reglerne og berolige dine kunder.","2025-09-13T00:00:00.000Z","menus","bg-feature-orange","Menuer",88.01248931884766,{"slug":51,"title":52,"excerpt":53,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":54},"rgpd-formulaire-contact-restaurant-livraison","En udbyder beder om fornavn, efternavn, e-mail, telefonnummer og bankkontooplysninger uden GDPR?","Uden en privatlivspolitik vist, vil et kontaktformular, der indsamler dine personlige data, krænke GDPR. Her er, hvad det betyder for leverandøren – og hvad det betyder for dig.",84.090087890625,{"slug":56,"title":57,"excerpt":58,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":59},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","En ekstern leverandør 'offshore', der kontakter franske restauranter: 6 punkter at kontrollere","Et team baseret i Dubai, der sælger tjenester til franske restauranter, er det lovligt. Men i tilfælde af en tvist, er det dig, der rejser. Her er de 6 kontraktvilkår, du skal kræve, før du underskriver.",81.14132690429688,{"prev":61,"next":64},{"slug":62,"title":63},"ratio-masse-salariale-restaurant","Løfte lønninger: nøgleindikatoren for HR-ydelse",{"slug":65,"title":66},"assurance-restaurant-obligatoire","Restaurantforsikringer: de obligatoriske og de uundværlige"]