[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"blog-article-dk-document-unique-duerp-restaurant":3,"blog-related-dk-document-unique-duerp-restaurant":19,"blog-neighbors-dk-document-unique-duerp-restaurant":73},{"id":4,"groupId":5,"locale":6,"slug":7,"title":8,"excerpt":9,"contentMd":10,"readTime":11,"publishedAt":12,"updatedAt":13,"categoryGroupId":14,"categorySlug":15,"categoryColor":16,"categoryLabel":17,"html":18},4477,192,"dk","document-unique-duerp-restaurant","Det Unikke Dokument (DUERP): obligatorisk fra den første medarbejder.","Vurder sundhedsrisici for dine medarbejdere (forbrændinger, skærer, fald).","Den Enkle Risikovurderingsdokumentliste alle potentielle farer for dine medarbejdere.\n\nFysiske risici: Glat underlag (fald), knive (skar), ovn (forbrænding), løftning af tunge genstande (ryg).\n\nPsykosociale risiko: Stress relateret til vagt, skiftende arbejdstider, chikane, vold fra en kunde.\n\nFor hver risiko skal du forudse en forebyggende handling. Eksempel: Glat underlag -> Sikkerhedssko med skridsikker sål (PPE).\n\nDet skal opdateres årligt. Manglen på en DUERP kan medføre en bøde på 1500 €, men især, i tilfælde af en arbejdsulykke, er det arbejdsgiverens \"uacceptanselighed\" der holdes for ansvar.","6 min","2025-09-26T00:00:00.000Z","2026-05-15T09:09:54.000Z",2,"hygiene-reglementation","bg-emerald-600","Hygiene & Regulering","\u003Cp>Den Enkle Risikovurderingsdokumentliste alle potentielle farer for dine medarbejdere.\u003C/p>\n\u003Cp>Fysiske risici: Glat underlag (fald), knive (skar), ovn (forbrænding), løftning af tunge genstande (ryg).\u003C/p>\n\u003Cp>Psykosociale risiko: Stress relateret til vagt, skiftende arbejdstider, chikane, vold fra en kunde.\u003C/p>\n\u003Cp>For hver risiko skal du forudse en forebyggende handling. Eksempel: Glat underlag -> Sikkerhedssko med skridsikker sål (PPE).\u003C/p>\n\u003Cp>Det skal opdateres årligt. Manglen på en DUERP kan medføre en bøde på 1500 €, men især, i tilfælde af en arbejdsulykke, er det arbejdsgiverens “uacceptanselighed” der holdes for ansvar.\u003C/p>\n",[20,30,39,49,59,64],{"slug":21,"title":22,"excerpt":23,"readTime":24,"publishedAt":25,"categorySlug":26,"categoryColor":27,"categoryLabel":28,"relevance":29},"keytchens-avis-ex-salaries-gowork-pratiques-internes","Tidligere medarbejdere fra Keytchens om GoWork: hvad restauratører bør læse om det","Ud over Google-anmeldelser fokuserer GoWork.fr på feedback fra tidligere medarbejdere om virksomhedens interne praksis hos en forlag. Hvad offentligt sagde anmeldelserne om Keytchens, og hvordan en restauratør kan bruge det før underskrivelse.","7 min","2026-05-13T00:00:00.000Z","strategie","bg-feature-orange","Strategi",104.82563018798828,{"slug":31,"title":32,"excerpt":33,"readTime":34,"publishedAt":25,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":38},"etude-cas-gofoodup-mai-2026","Sagseksempel: gofoodup.com – observationer den 13. maj 2026","Sitemarkedsføring med stærk kommerciel løfte rettet mod det franske restaurationsleveringsmarked. Fuldt inventar over de juridiske elementer, der er til stede og fraværende, uden at kvalificere, kun for at dokumentere.","8 min","conformite","bg-red-500","Overholdelse",104.08990478515625,{"slug":40,"title":41,"excerpt":42,"readTime":43,"publishedAt":44,"categorySlug":45,"categoryColor":46,"categoryLabel":47,"relevance":48},"fondateur-victime-linkedin-marketing-plainte-startup","LinkedIn's victim-founder: when public complaints replace execution","Identiske opslag, en vagt forræderi, en opfordring til DM's. Dette fænomen invaderer LinkedIn og fortjener at blive navngivet for det, det er: en marketingstrategi, der udnytter netværkets medfølelse uden at levere noget reelt.","10 min","2026-05-04T00:00:00.000Z","general","bg-secondary","General",87.32355499267578,{"slug":50,"title":51,"excerpt":52,"readTime":53,"publishedAt":54,"categorySlug":55,"categoryColor":56,"categoryLabel":57,"relevance":58},"haccp-pour-les-nuls-guide-complet-restaurant-2026","HACCP for Dummies: A complete guide for restaurants in 2026 (method, principles, controls, connected solutions)","HACCP forklaret simpelt for restauratører: 7 principper, praktisk implementering, obligatoriske registre, fritureolie, forbundne sensorer, forberede et sundhedskontrol i 2026.","14 min","2026-05-10T00:00:00.000Z","reglementation","bg-amber-600","Regulering",71.57164001464844,{"slug":60,"title":61,"excerpt":62,"readTime":11,"publishedAt":25,"categorySlug":35,"categoryColor":36,"categoryLabel":37,"relevance":63},"prestataire-offshore-restauration-france-risques","En ekstern leverandør 'offshore', der kontakter franske restauranter: 6 punkter at kontrollere","Et team baseret i Dubai, der sælger tjenester til franske restauranter, er det lovligt. Men i tilfælde af en tvist, er det dig, der rejser. Her er de 6 kontraktvilkår, du skal kræve, før du underskriver.",61.106468200683594,{"slug":65,"title":66,"excerpt":67,"readTime":68,"publishedAt":54,"categorySlug":69,"categoryColor":70,"categoryLabel":71,"relevance":72},"commission-deliveroo-restaurant-france-pourcentage-2026","Bestil Deliveroo restaurant Frankrig 2026: præcis procentdel, skjulte gebyrer, hvordan man reducerer","Alt om Deliveroo-kommissionen i Frankrig for restauranter i 2026: procentvis pr. pakke (Lite, Plus, Premium), skjulte gebyrer, eksempler og strategier til at reducere dem.","11 min","plateformes","bg-primary","Platforme",52.86929702758789,{"prev":74,"next":77},{"slug":75,"title":76},"generateur-menu-ia","Generativ AI til at skabe dine menuer og opskrifter",{"slug":78,"title":79},"guide-haccp-livraison-restaurant","Fødevarehygiejne og fødevaresikkerhed ved levering: HACCP-guiden"]